原先是輕井澤 後來改成太初麵食
之前yumi有吃過一次 價錢超親民又好吃一直念念不忘
所以在過年前又跑去吃一次懷念一下太初的美味
位於台中南屯區大墩路上
氣派五星級的裝潢設計
氣派五星級的裝潢設計
跟輕井澤雷同的用餐環境跟感覺
店內共一樓用餐空間 但是位置非常寬敞
不過還是建議還是提早先電話預約才不會等候太久
店內主打麵食餐點 還有一些滷味及小點心
很適合全家一起用餐
店家招待的紅茶
不添加任何冰塊及水
喝起來不甜很解渴 
湯頭以26種中藥香料及雞骨慢火熬煮18小時
喝起來溫和的辣度 相信是大人可以接受的口味
牛肉以牛腱肉為主吃起來很有嚼勁
也以許多紅蘿蔔及蔬菜搭配
吃起來非常有飽足感 
超彭派的大份量 有豆腐還有貢丸及大量豆芽菜
加上特製的滷汁
吃起來非常夠味
太初的滷米血目前是我心中的第一名阿
不僅分量很多 每塊米血滷得很軟
吃起來不失彈性又夠味
醬汁偏清淡 但是非常新鮮
所以吃的到青菜的鮮甜
餅皮煎的薄薄酥脆
共有六顆 價格算是有點小貴
但是yumi覺得很值得
內餡包滿豬肉及韭菜
趁熱吃咬下去還會爆湯汁
來太初必點之一
店內無用餐時間限制
不用收取服務費
所以真的超級推薦給想要便宜吃美食的捧友噢
電話:04-2319-5101
地址:台中市南屯區大墩路686號
