Item: 大鍋小鍋
Rating: 3.85
Author: 踢小米

【新竹美食-大鍋小鍋】冬天就是吃火鍋的季節~~~(迷之聲:這句話講太多次啦 ) 小米:哈哈哈....因為冬天天氣真的很適合吃火鍋嘛, 每次下班前小米都會想著晚餐吃熱呼呼涮肉火鍋來暖一下自己的胃, 話雖如此, 但總不能天天吃高價火鍋, 所以小米都會尋找一些平常晚餐就可以吃經濟小火鍋~

今天是來介紹位於田美三街上"大鍋小鍋" , 他們前身是大采火鍋, 現在為了符合大眾口味推出大鍋小鍋不同份量, 有100多或200多元火鍋, 想吃平價或豐盛任君選擇那到底大鍋小鍋是蝦米碗糕? 就由小米帶大家一起去吃火鍋吧

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進入店內, 如果小米不是有看到客人在吃火鍋, 會以為我進入了一家優雅下午茶店呢因為在北歐風裝潢下有著明亮燈光, 氣氛上是有質感而舒適. 用餐環境也有一個特別地方, 1樓是一張長桌子, 有點像是大眾食堂, 2個人來吃, 什至1個人來吃也不會很奇怪~

這張照片是小米吃到最後客人都離開時拍的, 覺得很美放上來給大家看一下囉

小米很喜歡他們北歐風, 冷色系配上一點當紅顏色, 藝術感十足~ 其實看到這樣裝潢小米想真的是平價火鍋嗎

連候位椅子也是很有設計感

他們還有2F 的位置, 我們一起去看看吧~

2樓整個風格就截然不同, 整個就是活潑可愛風牆壁上都是可愛創意畫像, 讓人心情也興奮起來了, 桌子有2人/4人/6人長桌. 適合家庭或多人聚會用餐~

這個有沒有來到童話王國的FU 呢?

在這裡用餐也不用擔心孩子吃飽後亂跑, 這裡有一個小小閱讀及遊戲室, 有小朋友的家長們就可以安心慢慢享用美食囉, 真是一個小貼心呢

這裡還有一間哺乳室, 對有帶小BABY 朋友真的很方便. 小米不得不佩服老闆的貼心呢~~~

菜單來看一下~ 原來大鍋小鍋是同一口味份量大小不同之分, 如豚骨鍋大鍋是230元, 小鍋100元, 有基本菜盤及豬肉, 如果想吃好一點的肉可以加價換取, 以梅花肉為例, 小鍋只要加10元就可以換梅花肉, 大鍋則20元. 小鍋要變海鮮鍋則是加50元

這種多樣選擇就留給客人自由搭配囉, 喜歡平常晚餐吃平價火鍋大概100元~150元不等就搞定了, 想吃多一點來慶祝活動也有2百多元組合. 對了, 只要有點鍋物, 就可以白飯吃到飽. 這樣就不怕吃不飽了XD

另外還有加點區, 真的吃不夠可以再加點囉~

白飯/飲料/調味料/餐具等在後方位置, 是由客人自行取用

來上鍋囉~ 這是南瓜鍋底"小鍋" 130元, 另外小米有加價換了梅花肉總共是130 + 10元. 份量有一份餃子/菜盤/梅花肉. 以這份量再加上白飯吃到飽來說, 平日晚餐應該吃得飽但不會太撐因為最近在注意飲食不要過量, 晚餐想吃好一點又不用花大錢這個對小米來說還蠻OK的. 心想如果換成豚骨鍋100+10元的話跟3媽差不多了. 但可以自己用電池爐慢慢涮肉來吃, 安全又不用等火熄滅前趕快吃完

菜盤火鍋料大概有10種, 青菜有高麗菜/青江菜/金針菇 3種. 再加上餃子南瓜片等. 以這價位來說菜盤份量還不錯. 畢竟時機歹歹, 花點小錢吃好一點就好

這種小火鍋店最重要的是注重湯頭處理, 南瓜鍋底是由南瓜加牛奶熬煮, 在煮滾時可以看到金黃南瓜色南瓜湯頭是濃郁但不會重口味, 據老闆說她比較注重養生, 主要是以食材原味來煮湯頭, 會少鹽及少油, 小米建議可以先喝一小碗原味來暖暖胃. 煮完所有食材後湯頭鹹度會重一些但不會死鹹, 這時候也可以慢慢將湯頭喝完再離開, 小米有觀察到大部分客人也有將湯頭喝完呢, 我想這也是因為喝起來很順口關系吧~