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單眼皮der吃貨日記

發表篇數:84篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

phone04-2328-4489
place台中市西區誠路118巷3號
作者本次評價:
3.00
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

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『豆漿不在是油條的配角,而是獨白的靈魂』

非常五月天的一句slogan,讓人搖滾一整天的耶濃豆漿。

當初就是看到這句話,引發想去一探究竟的心。

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「耶濃」店名的意思指的是喝到豆漿後的讚嘆語

「耶!」或「YA!」都是搖滾歌手慣用的語言符號,強調一種滿足感的吶喊

「濃」強調不濾渣卻細密的高質感特色     YA+NOON,就這麼的誕生 

 

│環境介紹│

一開始耶濃在大坑步道擺攤,但是因為老闆娘想要追夢,依尋Rocker的勇氣

離開舒適圈,打造了這麼一間專賣豆漿的 耶濃豆漿專賣店 

中午來的時候還有點迷路,沒想到就在精誠路的中華電信對面小巷子內 

開車來的人這邊很難停車喔,建議在外面先找停車位  

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耶濃從外觀真的看不出來式豆漿專賣店,這裝潢擺設根本儼然就是咖啡廳 無誤 

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綠色小小的耶濃招牌

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去年台灣真的發生太多食安風暴,憂心我們每一口吃下肚的東西。

所以近幾年養生的概念默默發展起來,『耶濃』聽到我們的心聲。

他們不賣基因改造的食物,標榜純天然食物。

耶濃的成功轉型,讓傳統豆漿形象整個大改造,人們想到豆漿通常會想到

鐵桶、傳統早餐、稀稀水水又過甜的這些形象躍身為豆漿界的精品店。

非常的不容易 

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在門口就聞到陣陣飄香,原來是來自大坑九號步道的地瓜

烤的好香

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木造的裝潢一直給人很溫暖的感覺,也是咖啡廳最常使用的裝潢 

開放式的吧檯,和大片的玻璃有種舒服的開放感,不會感到壓迫

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店內有三、四張桌椅,提供客人慢慢享用。另外還有提供簡單的早午餐

白色的磚牆與木頭餐桌椅很難想像要在這裡喝豆漿 

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大片的玻璃可以阻絕打豆漿時發出的聲音 

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耶濃也有賣新鮮堅果們可以買 

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後面牆上寫著豆漿的製造過程 

玻璃罐中裝著薏仁、芝麻、亞麻子等,都是這間店豆漿的口味

也是婆婆媽媽最愛

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說好不賣非基因改造的東西,耶濃大辣辣的將使用的食材擺在這,讓你喝的安心 

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我們內用的時候,發現很多熟客或上班族都直接來冷藏櫃中拿了就走 

櫃子裡都是新鮮出爐的各種豆漿口味,如果想買的口味賣完也可以請店家現打喔

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吧檯前的黑板上寫著全部的豆漿口味,算算有十幾種

其中有幾種是限量和季節限定,例如牛奶糖、仙草、芋頭、地瓜、抹茶紅豆等等

每個季節都會推陳出新口味,耶濃結合在地小農這點真的很讓人欣慰

精誠店跟之前大業店不同的是,現在有賣手沖咖啡豆漿和早午餐自由配 NT.158可以選擇

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紙本的MENU提供給外帶的客人,因為猶豫太久,店員還倒了一杯剛打好紫米豆漿

熱呼呼剛出爐的,紫米豆漿蹦出新滋味,偏甜又很細緻,下次來要喝這款 

紫米是OL最愛,女生真的要多喝紫米 

 

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│馬上開喝│ 

本來只想喝個1、2款嚐鮮,但因為每款都好想喝喝看,不小心點了五瓶  

這邊都是530cc的,要外帶回家的還有大瓶裝960cc  

豆漿的口味都可自由調整甜度 無糖、微糖、半糖 或是冷熱

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銷售第一名:芝麻豆漿   NT.45

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打開來就聞到濃濃的芝麻味,小小嚐了一口發現真的好濃!

芝麻是用黑白芝麻一起打,入瓶前細心的將渣渣過濾,剩下濃稠的口感 

本來很怕會有芝麻顆粒的感覺,沒想到意外的溫順香甜 

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抹茶愛紅豆  NT.55 

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滿滿的紅豆都沉在底下,耶濃的紅豆是一整顆完整的紅豆 

紅豆煮的軟嫩,表皮仍然保有可嚼的硬度

濃稠的程度還要用吸珍珠大口徑吸管才吸的起來欸! 

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本來想喝熱的,店員說因為耶濃的豆漿是純天然不加防腐劑,只要經過微波加熱後,

當天一定要把豆漿喝完。建議我先喝冰的口味,喝不完可以帶回家冰,隔天要喝熱的再加熱即可。 

而買回去的豆漿冷藏可冰三天,冷凍可冰七天

 

抹茶加上豆漿顏色還能夠這麼鮮綠,就知道是用純正的抹茶粉下去調和。

喝起來非常濃郁的抹茶香,店員建議第一次先喝微糖,甜度的部分都落到紅豆泥上面 

純喝抹茶豆漿竟然意外的合拍! 抹茶味喝完在舌尖還會微微回甘和香氣餘繞 

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喝完這兩瓶,肚子已經好撐。只好將另外3瓶回家冰著慢慢喝 

 

 紅豆豆漿  NT.45 

這瓶底紅豆份量真的好多,外帶要記得拿隻吸珍珠的吸管,不然紅豆都沉在底下喝不到 

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仙草豆漿  NT.55

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臨走之前,店員很貼心遞了張豆漿保鮮的小提醒

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心得:喝豆漿的小孩不會變胖,想要每天都喝一種口味。

第一次喝的人可能會不太習慣耶濃豆漿的濃稠,多喝幾口就會習慣。

畢竟跟一般早餐店賣的豆漿完全不能比擬阿

 

 

 

耶濃豆漿  精誠店 

地址:台中市西區精誠路118巷3號
時間:AM 8:00 AM ~ PM21:00   ( 公休日另外告知 ) 
電話:04-23284489
官網:http://yanoon.com.tw/index.php

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