搭配DJ LIVE秀炒熱現場氣氛,創造美食、聽覺雙重享受
天氣寒冷氣溫度下降,過了晚餐時間,看著電視正在撥放的"美食節目"真是要命阿~
肚子開始舞動起來………
……好餓喔!真想吃燒肉 
愛評網可能聽到Emily心聲,讓我幸運獲得
田季發爺燒肉(中壢直營店)火烤兩吃到飽雙重享受!
太開心了~~~~二話不說拿起電話馬上訂位
全台氣氛最HIGH、最具指標性的特色燒烤-【田季發爺燒肉】，
不僅以專業的料理服務、極富變化的菜色內容深深擄獲顧客的味蕾，
更搭配DJ LIVE秀炒熱現場氣氛，
創造美食、聽覺雙重享受，深受年輕族群與上班族喜愛，
其魅力更是席捲全台各大都市
寒流來襲的這天我們來到了,田季發爺燒肉(中壢直營店)位於中美路上,
燈火迷漫的都市叢林中,行人來來往往,
絡繹不絕一種燒烤創意與味覺的享受,特別受到老饕們的喜愛深受年輕族群及上班族
店門口打造喜氣洋洋氣氛
門口外牆柱掛田季發爺燒肉價目表
推出一系列多樣化食材提供客人吃到飽不限時段的中等價位
田季發爺燒肉-中壢直營店
近期將菜單再升級，隆重推出$439、$539、$699三款價位
特別嚴選新鮮直送食材，精心推出變化琳瑯滿目的豐盛菜色
$539組合特別獻上嚴選上等食材，
其中「厚切牛排（美國牛）」是1.5到2公分的厚切牛排
「匈牙利雞腿排」則是以匈牙利紅椒等食材所調製的醬料相互調味，
自然的淡甜香將去骨雞腿排的柔軟肉質提點出更高層次的細膩香氣
「帶骨羊小排」，從肉品到海鮮一應俱全，就要您一次吃個過癮！
這般料理絕對能讓每位嗜愛燒烤的老饕們心滿意足、直呼過癮~
一走進店內服務生親切的招呼迎賓帶位
小朋友用餐費用採用身高計價,
100cm以上140cm選擇價位套餐半價,100cm以下免費
喔喔喔~巴布融身高110cm需要收費的
店內寬敞大方的舒適用餐環境,木質的裝潢與柔和的燈光,打造有日式風格
店裡沒有花俏的裝潢,木質整體色系乾淨
走道順暢無阻,桌次間的距離在用餐起來非常舒適
每坐位上方獨立照明與排煙設備,讓客人在這裡享用燒肉時,
不會被燒肉產生的煙嗆到,離開時也不會帶著濃濃燒烤味回家
店家也有提供無限暢飲多種飲料,讓客人大口咬下的熱情,無限暢飲的痛快！
也是有酒精飲料(開車不喝酒,喝酒不開車)
除了冰涼飲料,也有口味多種的明治冰淇淋
(可惜Emily感冒中,不可以吃冰)
冰淇淋各種口味6種,店家手畫Q版冰淇淋口味白板~好古錐唷!!
入坐位後,服務生就會端上紅通通木炭火爐,哇~好溫暖喔!!
這回我們體驗是$539嚴選,豪華組合
服務人員遞上$539菜單,也詢問是否有些肉品不吃的,
首先幫我們送上幾盤基本精選肉盤,吃完之後再自行在上面畫打v,
每次點菜5-6樣,吃完再續點
(這樣規定Emily覺得不錯,掌管食材浪費狀況)
▲涼拌泡菜&洋蔥絲
涼拌洋蔥絲-搭配肉又香又甜的洋蔥清爽解油膩口感
涼拌泡菜-爽脆的泡菜,酸甜帶勁,微辣而不嗆口,搭配肉搭出了無敵絕妙的口感
除了浸泡肉類柴魚醬油與味增沾醬以外
餐桌上還有另七種口味的調味品,可自行搭配、選擇增加口感
蒜泥醬、鹽巴、胡椒鹽、芥末粉、起司粉、黑糊椒、七味粉、孜然粉、檸檬汁
Emily基本上只用七味粉、檸檬汁、蒜泥醬這三樣,
調味讓我在燒肉中品嘗不同滋味喔!!!我喜歡~
服務生先送上牛五花與沙朗牛
田季發爺還有很貼心獨特服務
烤肉前,服務生會為您教學烤肉撇步
教你如何烤出美味的燒肉
1.將肉片淋上柴魚醬油,把肉類食材浸泡入味▲
2.在將肉片排放至烤肉網上▲
3.觀察肉片色澤,肉邊緣稍微出水▲
4.敲打烤網四周,讓肉片彈跳離開烤網不要貼黏狀況下在翻面後▲
豬肉在烤網上啪滋啪滋響~
5.在稍微轉動烤網,讓肉片均勻受熱快熟▲
服務生貼心幫我們搭配了涼拌洋蔥/泡菜,品嘗2種不同口感
鮮甜的豬肉片油滋滋,包裹洋蔥卷起大口
薄薄帶著一瘦一肥的口感
洋蔥清甜搭配豬五花肉油脂軟嫩,入口瞬間,爽口不油膩的口感
美味可口、香氣十足喔
牛五花肉均勻的散布著雪花油脂,泡菜辣而不嗆、爽脆帶勁
激盪出雙層口感重口味層次更豐富
你也可以泡菜搭配生菜包捲一起品嘗,清爽夠味,有像吃韓式燒烤肉一樣FU~
如果自己不會燒烤的食材、怕失敗
來到田季發爺都會有貼心,桌邊服務生會為您專屬服務喔!!!
以下就是比較搞工的食材,我們真的不會烤,請服務生為我們處理美味!!
▲【厚切牛排（美國牛）】1.5到2公分的「厚切牛排」取牛的背肩部位,油脂精緻分佈
服務生先把厚切牛排在高溫炭火中微烤一下
服務生烤手藝真的好厲害唷~
厚切牛排在烤網上不停反覆浸泡柴魚醬油在高溫烤網上
還會幫我們剪成條狀,再度反覆燒烤剪成一塊塊
厚切牛排散發碳烤原味的迷人香氣,肉質豐腴香順
碳烤厚切牛排油脂豐富、軟嫩肥碩牛排肉,在炭烤保留原有的香甜滋味
烤好後,將厚切牛排擺盤+灑上一點點的芝麻,真是色香味美阿~
依照個人喜好,三分或六分的軟嫩口感是最佳時機品嚐熟度！
富含油花且有嚼勁十足,多汁滋味讓Emily的饞蟲一發不可收拾
肥美的口感在嘴裡瀰漫,為味蕾帶來極致享受,熟鮮嫩多汁的極致美味！
碳烤香氣與美國牛的清香肉質原味,呈現出最純正的美式口味
▲【匈牙利雞腿排】全新研發~以匈牙利紅椒等食材所製作的醬料調味
淡甜香將去骨雞腿排的柔軟肉質提出更高層次的細緻香氣
雞腿排盤攤平放置烤盤
金黃誘人雞腿排在烤網閃耀著油亮光澤,腿排肉質結實帶點油花,讓人垂涎萬分
火焰之舞匈牙利雞腿排,滋滋作響的聲音,
真叫人口水直流、忍不住想要大啖一番啦！
外酥內嫩的口感,大口咬下雞腿肉裏頭鮮嫩的肉汁香嫩,
飽滿鮮甜口感與厚切肉質,爽口滿足
柔嫩的雞腿排,保留鮮嫩多汁口感充滿滋潤在舌齒之中
【帶骨羊小排】精選進口紐澳羊肉
炭烤方式完整鎖住肉汁,更顯其肉質鮮嫩,且油花分布均勻
以高溫火烤之後,耐嚼多汁,撒上些許的鹽,即能品嚐到最原汁原味的鮮甜
肉質厚實,口感絕佳,特別是沒有一般羊隻的腥羶味
▲
我們再度續加點食材~繼續大塊朵頤
▲麻辣低脂牛(紐澳)
▲照燒低脂牛(紐澳)
麻辣低脂牛(紐澳)/照燒低脂牛(紐澳)其實肉品一樣,他們區分為醬料
烤前把牛肉浸泡醬料中,擺放烤網上即可
▲麻辣低脂牛(紐澳)-吃起來微辣感,舌尖上辣麻互竄競爭鋒
牛肉油花分布勻稱,嫩中帶脆口感極佳,舌尖化開的濃郁鮮香甘甜肉味
▲照燒低脂牛(紐澳)-一口甜甜滋味,慢慢咀嚼後,
隨著牛肉香充滿於口中,軟又有彈性的口感
▲炙烤白蝦大小適中
放在烤網中,一個個乖乖的排隊躺下新鮮的白蝦,烤個一會兒即開始漸漸變色了
白蝦已經漸漸 變色的白蝦背面也稍微烤一下
正反面都烤紅後,Emily還會掰開蝦子底部也要微烤
蝦子的鮮度搭配上薄鹽更提味
變得美味紅通通,Q 彈的美味絕不能小覷！
Emily將一隻一隻白蝦剝好殼後,讓愛吃蝦的巴布融直接吃
新鮮白蝦,蝦肉結實有彈性,蝦肉甜美可口
▲炙烤文蛤
直接上烤網,微微打開就可以吃了
肉質飽滿,滋味鮮美,一入口海鮮美味便瞬間爆發,小缺失就是沙子沒清乾淨!!
吃得好撐唷~Emily解褲頭扣了啦~~最後飯後甜點
甜點部份都是服務生幫忙烤唷~
獨創甜點 ▲墨西哥烤餅皮膨脹的餅皮透出麵粉香
餅皮在烤網上,均勻熟有點微焦之後,塗滿奶油再加灑砂糖佈滿,散發一種奶香爆米花的香氣
烤熟之後,服務人員還會貼心的剪成三角形方便食用
烤得酥酥脆脆的,咬一口"喀ㄗ聲響"香甜滋味超讚的,會讓人愛上
▲日式一番年糕
白一塊一塊擺放烤網上,烤的時候膨脹成白胖~真是誘人
服務生將年糕烤好後,沾滿煉乳再放入花生粉中,慢慢拉展長開一點點
包裹花生粉在裡頭,在摺疊長方型狀擺盤
吃一口,外皮焦脆內裡Q彈,充滿香氣與咬勁的口感
大人小孩都難以抵擋的誘惑！
香脆,烤過的糯米變得QQ有勁,這樣多層次的口感
▲紫米粥 適合女孩兒冬天吃的甜點! 我好愛這味唷~
溫熱紫米粥喝一口口感溫潤滑順,入口即化香濃滋味
吃進嘴裡，甜入心裡！濃濃的滿足感！
紫米咬起來的感覺有點像咬破蝦卵一樣,但沒像蝦卵那麼明顯,會有點“ 波波波
最後我們在甜點3連發後,日式一番年糕﹑墨西哥烤餅皮﹑紫米粥
吃完充滿幸福感~ 可以回家溫暖入睡了
口腹之慾,那香嫩欲滴、烤得滋滋作響的肉片,令所有魂牽夢縈、難以忘懷！
櫃檯前,有提供解油膩感的清涼糖,自行自取
以獨創的教學式燒肉,為顧客服務,
更親切教導該如何掌握火候及時機的訣竅,並成功令每樣食材達到極致美味
結完帳後, 櫃檯旁邊有一欄張貼店家每位服務生大頭照片,
是要讓顧客不吝嗇的一顆豆豆貼,是代表他們服務讓您非常滿意讚揚!!!!
以豪氣的日式炭火燒肉為號召，推出一系列多樣化食材提供客人吃到飽不限時段的中等價位
讓空氣中充滿歡樂笑聲此起彼落談笑聲中，
營造出熱鬧放鬆的餐飲氣氛空間、深受上班族及學生族群的喜愛
【田季發爺燒肉-中壢直營店】每週三、五、六還特別精心聘請專業DJ駐場
運用小遊戲帶動氣氛，不僅活絡整個現場氛圍
更直接傳遞品牌對於燒肉的熱情，讓用餐時刻更增添歡慶熱鬧的節慶氛圍
開業以來皆是家庭、同學、同事歡樂聚餐的唯一首選餐廳!
田季發爺燒肉(中壢直營店)吃到飽
地址：桃園縣中壢市中美路二段136、138號
電話：03-422-5066
營業時間：中午12：00～凌晨02：00
官方網站：http://www.hito-bbq.com.tw/
官方臉書：https://www.facebook.com/hitobbqjungli
