↑吃法千變萬化的愛玉
前陣子貝拉說她在台南喝到好喝的紅豆湯，我問她～甜嗎？如果甜我就不去吃了，她回說不甜，但他的營業時間是我比較無法配合的（就老灰丫郎～一回家就不想出門，而且我晚餐後就不再進食了～～是啦！老郎比較早吃晚餐ＸＤ） 一直到上禮拜五跟朋友約在附近吃晚餐，我們兩人吃過晚餐後，徒步走到這家被貝拉讚譽有加的愛玉專賣店來享用甜湯～這家清水堂愛玉專賣店，他的營業時間平日及星期六是晚上六點半，星期日則是下午兩點半開賣，賣完為止，這也是我為什麼會說～早來晚到攏呷嘸的原因。
夜晚的清水堂店門口
白天的清水堂
清水堂愛玉專賣店是位在小門圓環邊，最好認的就是青草茶，他的隔壁就是台南頗有知名度的青草茶店，所以不難找，經過寺如果沒看到攤位，那就表示還沒賣。為什麼平日只賣晚上呢？那是因為老闆白天有工作，他只能利用下班時間準備。
這台餐車是老闆自己做的
上面還擺放著許多復古的照片及擺設
因為我拍的時候還沒開始營業
所以前方的長板凳沒拿出來
餐車上有張貼販售的產品及價格
餐車上的看板還有人簽名
不過我沒靠近看
不知道是誰簽的
餐車上的擺設
都是老闆的收藏
我很想問。。。那彈珠檯可以玩嗎？
由於我第一次吃時是晚上，第二次就是昨天下午想出門去喝下午茶，經過時剛好瞄到有客人停在前面買，為了避免我下午茶過後芋頭沒了，趕緊過馬路去給他外帶，所以部份的照片是白天的。
老闆大概是有認出我前天來過，就問我要不要等等來喝個花生湯，我最愛花生湯了～說什麼回家之前一定會過來。
老闆都是等客人點才把冰塊取出
放在餐車上挖取少部份的冰
用這種古早的方式取冰
而不是用挫冰機哦！
老闆是個年輕的古意郎，滿健談的，我跟朋友去的時候，並沒有其他客人，所以他就卯起來讓我們兩個吃個夠～我笑說，你是太閒嗎？那麼愛洗碗（等等就讓大家看，究竟他餵了我們兩個吃了幾碗～ＸＤ）
餐車背後，上方看板也有不少資深藝人的照片
看到這些照片，都讓我覺得～其實老闆並不少年～哈！
只是那張臉騙人滴～
店裡只有兩張大桌子供客人在那裡享用甜湯
不大可能坐滿
因為大家幾乎都是外帶的
裡面的擺設也是有不少復古的玩意
像這台電視～它居然還能看
聽老闆跟人家說，
這台電視比液晶的還貴
那當然了～它還能看耶！
不過老闆都是播江蕙的演唱會
如果你買不到江蕙演唱會的門票
那就來這裡點碗紅豆湯
一邊喝一邊看好了～
不知道這能不能玩
我小時候過年都把紅包貢獻給它的說
介紹完清水堂的環境後，要來進入重點囉！當天朋友點了愛玉冰，而我點了紅豆加芋泥，明明就只有兩碗甜湯，老闆就一定要搞的我們兩個很沒形象的嗑了五碗～
首先登場的是正常版的愛玉冰
老闆一直交代要先攪拌過後再吃
接著端上一碗芋泥
但這不是給我的
是給朋友的～
ㄟ～那我的咧！
這碗愛玉冰看起來就覺得很清爽
這愛玉不是我吃的
後來老闆看朋友吃了一些
又舀了一匙檸檬來幫她加進去
就變成了愛玉檸檬冰
我有吃了一口
滿清爽的，這夏天吃一定更讚
老闆要朋友把沒加過檸檬的愛玉
舀一些到有芋泥的碗裡
這樣就變成了愛玉芋泥冰
朋友說這樣很好吃
重頭戲來了～
在加完檸檬汁之後
老闆拿出了台灣啤酒
就這樣很豪邁也很沒默契的給它倒進去
（因為我們要拍照，結果我只拍到這張）
有加了檸檬又加了酒的愛玉
究竟吃起來是什麼味道
朋友直呼好吃，
可惜我不能喝酒不能嚐鮮
記住哦～
『喝酒不開車、開車不喝酒』
騎車也是～所以吃完這碗
請跟老闆哈啦一下再走
看到沒？老闆是不是很閒，一碗愛玉冰，他一定要搞到妳喝到撐肚子，我們算了一下，這樣的愛玉冰，竟有四種吃法～原味、愛玉芋泥冰、愛玉檸檬冰以及愛玉檸檬啤酒冰～
紅豆湯，45元
這紅豆湯還滿大一碗的
我說要加芋頭
這份芋泥就比朋友那碗多
後來要點的～暗索蕊
被我吃完了ＸＤ
這紅豆湯表現的很中規中矩
紅豆煮的很綿密
也是顆顆分明
甜味適當，不會過甜
我有喜歡^^
芋頭不是一般的芋頭塊
而是帶著顆粒的芋泥
芋頭的香氣很足夠
我也很喜歡
我說要加芋頭，老闆偏偏要分開放
其實是想讓客人先喝到原始的味道
再讓客人自行加入
加了芋泥的紅豆湯
更增添了芋香氣
難怪整個ＦＢ上都在瘋這一味
明明只有點兩碗
就一定要讓我們吃五碗
老闆說生意不好，只好把時間拿來洗碗
人客丫～～你看看～
是要讓他客人多到碗洗不完
還是客人少到只好洗碗咧！
當然是希望前者囉！
（老闆說妳ＰＯ出來的話，人家會說妳們兩個吃五碗
這樣會嫁不出去吶～
丫～不都是你害的～XD）
這碗花生湯是昨天我去外帶
老闆請我喝的，所以免錢
我到的時候是剛煮好，也剛好是我喜歡口感，如果想要吃軟綿口感的話，我就得再等候，不過剛好我愛這樣的口味，老闆在甜湯裡都有加了桂圓，包括紅豆湯裡都有加。
聽老闆說本來是有賣花生湯，但因為沒什麼人買，所以只好停賣，我覺得挺可惜的，因為我超愛花生湯的，我喜歡的那家也沒賣了，希望老闆可以開賣哦！（不然煮少一點來賣咩～假日賣就好，因為平日我真的很少那麼晚還在外面亂亂蛇，呵！）
星期日去外帶了紅豆湯
依舊是有含芋泥
因為花生湯我沒喝完
老闆讓我外帶回家繼續喝
就是因為外帶回家
才發現紅豆湯裡也有桂圓
他們的桂圓放的不多
所以湯喝起來不會太甜
芋泥裡面還有芋頭塊哦！
早上自己煮了豆漿
把紅豆湯、芋泥及花生湯加了進去
再燙一碗青菜
就這樣解決我的早餐
先前我就煮過紅豆豆漿，不過把煮好的紅豆湯加上豆漿還滿對味的，外帶回家也可以自行來個創意吃法法哦！
清水堂的甜湯不會過甜，以紅豆湯來說，紅豆有煮到軟綿的程度，愛玉我只吃了一口，我也很喜歡。雖然說不上是人間美味，但老闆的用心，我能感受的到，對於有用心的店，就一定要多多推薦的～喜歡喝甜湯的朋友，別忘了，晚餐過後來一碗吧！
也許您也有機會跟我一樣。。。一碗消費兩種享受或來個千變萬化的愛玉冰吧！
推薦指數：
清水堂愛玉專賣店
地址：台南市中西區西門路一段767號
電話：0931-291-396
營業時間：一至六PM18:30~賣完為止 星期日PM14:30~賣完為止
消費金額：45元
消費日期：2015.1
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