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宜蘭親子酒店▋礁溪長榮鳳凰酒店-精采絕倫的全聚德烤鴨宴(2015/03/01~04/15)

紫色微笑
本次滿意度: 4.00
  • 環境設備4.00
  • 服務4.00
  • 交通便利4.00
  • CP值4.00
2015/03/31 15:36:27
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現在的飯店業真的很競爭,想方設法、推陳出新就是要滿足消費者的無止盡的慾望啊,最近礁溪長榮鳳凰酒店推出了來自北京全聚德烤鴨宴,機會難得,時間從201531日至415日為止,喜歡烤鴨的朋友,可別錯過這樣的機會,當然長榮推出的好菜不只如此,入住的旅客還可以看到很精采的「千年傳藝捏面人展及「中國傳統逗趣童玩」包含多樣免費童玩「炸彈地雷」、「皮藝戲影」的活動,跟著我們一起來看看吧>>查看優惠房價


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位於三樓的宴會地點,還經過精心佈置過的呢

不管是在地的宜蘭鄉親或是從外地來宜蘭玩的朋友,都可以預約享受美食哦

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這次推出的菜色共有四-六人份 (每桌4200+10%)及 10人份二種

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四人份的菜單

 鳳凰開味四小品 (桂花山藥、醬燒肘子、西芹鴨翅、老醋哲皮)
全聚德火燎鴨心、鹽水鴨肝、芥末鴨掌
岩盤宮保骰子牛
全聚德烤鴨(荷葉餅、小燒餅、鴨醬、青蔥絲、棉糖)
全聚德鴨寶
全聚德鴨湯
皇城老醬乾燒蝦
蟹黃栗子扒白菜
京城四少(驢打滾、豌豆黃、艾窩窩、棗泥煎餅) 四選二
皇城四季鮮盤 

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我們坐了一會兒,正東張西望別桌一道道端上來的好菜
看得我們口水直流


不一會兒,菜色一一上桌,因為頭幾盤都是冷盤類的菜色
所以一開始上菜的速度很快,剛好可以滿足飢腸轆轆的我們

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全聚德的鹽水鴨肝

這道鴨肝有點像是宜蘭名產膽肝一樣,但它的口感比較綿密濃郁,幾乎入口即化了
帶點適中的鹽味,完全是食材的本味,太棒了

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全聚德芥末鴨掌
這道聽說也是全聚德的名菜,嘿嘿,從沒吃過這樣的組合
川燙過後的鴨掌,單純的只沾上芥末醬,QQ的口感,沒想到味道的組合真是絕配!!

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鳳凰開味四小品中的桂花山藥
山藥口感很爽脆,甜香甜香的口味,滿開胃的

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鳳凰開味四小品的老醋哲頭
這道海哲皮也很不錯,老醋的口感不會嗆!!

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溫和的酸,搭配海哲皮脆脆的口感,也是很開胃的小菜



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鳳凰開味四小品中的西芹鴨翅
吃到這裏,感覺應該來杯啤酒才對!!!
(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

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鳳凰開味四小品的醬燒肘子
這醬燒肘子常在武俠片中的客棧中出現的菜色
大俠通常是來個幾斤醬燒肘子,再來一大罈的白酒,大碗吃肉、大碗吃酒!!
哈哈,這樣真的是暢快啊

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全聚德火燎鴨心
這道在台灣應該也很難吃到吧
鴨心用刀畫開幾道口子,再下鍋油炸
吃的時候要搭配一旁的香菜及蔥絲入口,口感很特別,QQ的有嚼勁!!
太特別了

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岩盤宮保骰子牛

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這道其實滿不錯的,只可惜牛肉有幾塊的肉質太老了點,不然就很完美

 

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全聚德鴨寶,這道很像蝦鬆!!

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這是生菜及用馬鈴薯炸過的像是鳥巢狀的東西

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小榛果也愛吃

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很有層次

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吃的時像就像這樣將鴨肉末放在這中間
吃起來爽脆甘甜又帶有鴨肉的香甜,很有口感


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嘿嘿,重頭戲上場了~小黃瓜絲、鴨醬、蔥絲!!

全聚德烤鴨(荷葉餅、小燒餅、鴨醬、青蔥絲、棉糖)


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師父來片鴨時,一旁還有來自北京的工作人員,打扮的像是店小二一樣
用一口標準的京片子介紹這道菜的來由及作法

不到長城非好漢、不吃全聚德真遺憾!!

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這烤鴨可是油油亮亮閃閃動人啊

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師父利落的片鴨
一旁的肉汁也隨之流下,我們也是口水直流啊

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一旁的工作人員示範如何將片鴨包在麵皮裏

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吃鴨的第一步驟,當然是趁熱吃這薄脆又多汁的鴨皮

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沾上白糖算是最正統的吃法了!!!
入口的當下感覺鴨皮就在口中化開,滿嘴都是烤鴨的香氣~ 讚啊

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片好的鴨肉

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嘿嘿,這烤鴨也是選自櫻桃鴨的品種
這樣的組合可能不比北京的正統,但也是水準之上的烤鴨了

 

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小燒餅

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這小燒餅加上鴨肉也是很北方的吃法,這根本是中式鴨肉漢堡了 
用這種的方式來吃,麵香、鴨香真的很棒

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皇城老醬乾燒蝦

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這道乾燒蝦也是醬汁香濃的一道菜,蝦肉十分彈牙
美味!!

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蟹黃栗子扒白菜
吃魚品吃肉也要菜呷,小白菜沾上濃郁的醬汁真是可口,一旁的栗子也是入口即化啊

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全聚德鴨湯
用鴨架子熬成乳白色的湯頭,濃郁可口,彷彿把鴨子的菁華全喝下肚了


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京城四少
(驢打滾、豌豆黃、艾窩窩、棗泥煎餅) 四選二 + 皇城四季鮮盤


傳統的北方點心也是一絕啊,只可惜只能四選二,真想全部來一遍

驢打滾像是驢子在水池中沾上一身泥
其實裏面像是麻糬一樣的東西,中間是綿密的紅豆餡,Q軟可口,好好吃啊


這碗豆黃像不像是名貴的田黃石呢,這也是入口即化~好棒啊
嘿嘿,光是這幾道點心,搭配上等的好茶~就是一大享受

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長榮的大廳,高貴大方

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下午check in 時還有迎賓大玩偶來吸引小朋友

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這次入住的11 樓的豪華洋式客房
五星級酒店真的不是蓋的,房間的舒適度都是一級棒的
這樣的空間就有十幾坪大
兩隻小果跑跳都很放心

走的是日式禪風的美學設計,一進來就有令人放鬆的感覺

連這雙人床也是加大型!! 好舒服,好想搬回家,哈哈

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乾溼分離的浴室也很讚
在房內就可以泡湯,真的是太享受了

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這面窗剛好面對整個礁溪頭城方向的蘭陽平原
還有龜山島也都清晰可見,窗外的風景也是五星級的

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酒店是以渡假休閒風格取勝
房內的小點心也都有提供哦,每間房更有一台高級的lavazza膠囊咖啡機

這款的還有花茶飲和咖啡二種口味,品質真的太棒了

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大家都知道這幾年親子飯店特別流行!!!
長榮鳳凰酒店雖然一開始不是以這方向而設定的
但它多功能的遊戲空間也是一般酒店難以追上的
我們光是在這裏就玩了好久


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裏面除了小孩最喜歡的溜滑梯、電腦室、撞球室、桌球室、桌遊區、健身房、韻律教室~~~還有KTV 呢

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這次來也發現多了不少的古早味童玩,多了些復古的趣味

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軌道車,小貝果的最愛

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這裏還不定期推陳出新的活動,像是這個皮影戲就是!!!!
而我們只是稍晚一步,就錯過這精采的表演!!真是可惜

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這次來這裏還有個新發現!!!
這陣子正有個千年傳藝捏面人展的展覽
裏面的人物,唯妙唯月,動作表情都很逼真,真的很精采

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哈哈,真的很小吧!!!

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這是模仿江南水鄉的造景!!
我們曾去過上海附近的周莊!!! 所以特別能感受這裏的真實感

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還有模仿客廷裏的歌舞畫面、也有蒙古大軍軍帳的縮影
非常逼真,感覺到了小人國一樣

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這裏的活動真的很多,為了怕旅客無聊,晚上還有魔術表演與摸彩活動!!
其實附近離礁溪熱鬧的街上也不遠
一到夏日,附近的礁溪劇場也有精采的表演活動
 

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這裏也有很多DIY活動,有些是不用再多花錢,每房限做一次!!
這次我們做的是皮雕鑰匙圈

挑選適合的圖案釘具,經過一番敲敲打打就好了

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喂~~~還沒好呢!!

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 要先上色再掛上去
嘿嘿,這是隔壁的大姐姐做的,很漂亮!!

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礁溪是溫泉區,酒店裡免不了要有這樣的設施 ,包括SPA水療區、還有戶外的溫泉遊泳池

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五樓的SPA區也是親子同樂的好地方
這裏規畫的滿不錯的,一旁更有個標準的50公尺的游泳池
這也是礁溪一帶住宿少有的規格

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夜間也有的露天游泳池

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嘿嘿,每一次都有不同的口味
哈哈,應該說是不同的風味!! 像是金棗湯就很有在地色彩哦


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長榮的桂冠自助早餐也很豐富,中式、西式
還多了一般飯店少有的日式,與素食區


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竟然也有烤蕃薯!!


長榮鳳凰酒店的設施真的很多,建議可以上官網查看一下




2015年3月起,不用到內地就可享用全聚德系列美食! 傳承經典,百年老店!

 

4~6人饗宴 NT$4,200+10%、10人饗宴 NT$ 13,800+10%

長榮鳳凰酒店(礁溪)將於2015年3月起與中國全聚德維持近46天的交流合作,屆時台灣消費者將不需遠赴北京,即可享受全聚德經典美饌!

在長榮鳳凰酒店(礁溪)經過數月的力邀之下,雙方將於2015年3月1日至4月15日首度連袂,讓台灣民眾也能大啖傳承百年的全聚德烤鴨。為此,長榮鳳凰酒店(礁溪)也將依中國全聚德期待打造適合的作業環境,讓雙方團隊在本次的合作上更能遊刃有餘。

即日起開放訂席,為確保品質,每餐期僅開放20組訂席

 

全聚德烤鴨宴(4~6人份) NT$ 4,200+10%

* 鳳凰開味四小品 (桂花山药/醬燒肘子/老醋蜇头/西芹鸭翅)

* 火燎鴨心/鹽水鴨肝/芥末鴨掌

* 岩盤宫保骰子牛

* 全聚德烤鴨 (荷叶饼/小烧饼/青蔥絲/小黄瓜絲/ 鸭酱/棉糖)

* 全聚德雀巢鴨寶

* 全聚德鴨湯

* 皇城老醬干燒蝦

* 蟹黃栗子扒白菜

* 京城四少 (驴打滚 /豌豆黄/ 艾窝窝/ 枣泥煎饼)四選二

* 皇城四季鲜果

 

 

全聚德烤鴨宴(10人份) NT$ 13,800+10% / 桌

* 鳳凰開味六小品 (桂花山药/醬燒肘子/老醋蜇头/全聚德鹽水鸭肝/极品鸭胗/醋溜鱼片)

* 岩盤宫保骰子牛

* 全聚德烤鴨 (荷叶饼/ 薄烧饼/青蔥絲/ 黄瓜條/ 鸭酱/棉糖)

* 全聚德雀巢鴨寶

* 蠔皇鲍甫烩鹅掌

* 全聚德鴨湯

* 皇城老醬干燒蝦

* 青椒水煮雪花鱼

* 栗子白菜扒魚翅

* 老北京點心盤 (驴打滚 /豌豆黄/ 艾窝窝)

* 御品鲜四果

訂席專線:(03)910-0588



長榮鳳凰酒店
地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路77號 
電話:03-910-9988
<<查看優惠房價>>
網站:http://jiaosi.evergreen-hotels.com/

 

 

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