中式點心──盛園[初訪]
2015年03月18日 (水) | 編集 |
[小籠包、中式點心／台北南區]
由於這是最後幾頓好好和爹親吃飯的記憶，
因為個人感情的因素，一直沒有辦法好好寫出來…
自從爹親生病一年以來，
胃口可説毎況愈下，吃不了太多東西，
於是，
毎當爹親心血來潮想到要吃什麼東西，
娘親幾乎都是無異議地通過，帶著爹親一起去享用…
而爹親吃飯的方式也從原本的「吃通海」，變成了精緻化走向…
想來是因距離醫院較近的關係，
懷寧街的點水樓大概算是他們毎個禮拜都要報到的，
只不過，這間評比第一的小籠包好吃歸好吃，
滿滿的膠原蛋白對病人來說，在口感上還是略嫌膩一些，
於是，爹娘也常趁著看診結束之後，
搭車來到中正紀念堂後頭的這家盛園，一嘗較為清淡的絲瓜湯包。
![盛園絲瓜小籠湯包：中式點心──盛園[初訪]](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p17818/m31645/bf45adc084fe4ce464b8d0361916b4d3bfbeda95.jpg "盛園絲瓜小籠湯包：中式點心──盛園[初訪]")
去年的某個秋日，
爹親大概是想要讓我們也嘗嘗他那一陣子常吃的味道，
因此就決定出發前往晩餐。
從希沙良家坐車過去，只有一線公車249可以搭，
因此要前往還必須要「看時」 ！
下車的地方不上不下，前後兩站都要走一些，
這時候的爹親雖然不若以往健康，
但畢竟還能夠靠自己一個人走路，
總不願希沙良攙扶…
他總是這個樣子，不想讓自己的軟弱顯現出來。讓人在旁邊看了著急。
説來也巧，
就在這時，從其他地方前來會合的娘親剛好從馬路對面過來，
這下才能正大光明地以等走路較慢的娘親為理由，讓爹親也把歩伐放慢。
![盛園絲瓜小籠湯包：中式點心──盛園[初訪]](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p17818/m31645/bfef78a612855f8bd4ef3a8912112e62263cd31e.jpg "盛園絲瓜小籠湯包：中式點心──盛園[初訪]")
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左／糖果聚寶盆；中／盛園招牌；右／奉茶與招待的芝麻糊
由於盛園完全採現場候位，基本上是不能事先訂位的，
因此希沙良一走到店門前就連忙前往櫃台確認當下的状況…
通常來説，五點半近六時還不算一般餐廳的用餐尖峰時間，
然而不知是否客層平均年齡較高的關係，
這個時間幾乎已經滿座。
在千萬拜託老闆娘幫忙盡快安排之後，
好不容易才喬了一個等候的位置給爹親坐下。
原來老闆娘還是接了一組住在後面的多年老客戶，
一家老小圍著80幾歲的老伯伯一同用餐，看起來和樂融融，
只是依舊打亂了原本排隊等候的歩調，
最後還是差不多等了近一小時才終於有位子可入座。
就定位之後，店員立刻送上熱茶，
以及小杯試飲的黑芝麻糊。
微涼的芝麻糊還滿香的，
也順便幫大家消消秋老虎的暑氣。
上／清爽開胃的特製山東燒雞；下／一片清綠的籠蒸蛤蜊絲瓜
點完菜之後，
首先送上的是特製山東燒雞（NT$200）
這道菜也就是知名的「道口燒雞」，
將烘烤過的鶏腿肉以手撕成鶏絲，
加上以大蒜、醋等調味醬汁醃製而成，
上桌時下方再墊上清脆的小黄瓜，算是一道開胃爽口的涼拌菜式。
這兒的味道還不賴，不過在CP值上，個人更喜歡農安街的老山東就是。
再來送上的是用料還算是豐盛的酸辣湯（NT$50）、籠蒸蛤蜊絲瓜（NT$160），
以及蘿蔔絲餅（NT$40）、芋泥糕（NT$50）等點心。
籠蒸蛤蜊絲瓜這道清爽的菜色，也只能説絲瓜十分地鮮嫩碧綠，賣相很好，
至於其味道，則大概大家也能想像，就不贅言。
蘿蔔絲餅餅皮香酥，層次也算是OK，
裡頭的蘿蔔等用料也都包得很大方，這個頭在CP值上算是很不錯的單品。
芋泥糕一直是希沙良自小就很愛的點心，雖然基本上做起來歩驟並不繁雜，
不過芋頭本身就是一種不好處理的東西，所以家裡很少做，
也只好到外面來一享口福了。
（↓↓↓請按下方繼續看下去↓↓↓）
點心這部分上得頗快，
猜想大概為了應付用餐尖峰，熱門的商品都已經預先上爐蒸煮。
後來爹地離開後再去了一次懷舊，就有些加點的點心因需要現蒸，
而得等候約十五分鐘，
建議最好還是一次點齊比較不費時間。
再接下來是重頭戲，
也就是盛園招牌的上海小籠湯包（NT$120），以及絲瓜小籠湯包（NT$140）
小籠湯包裡頭包有很多的肉汁，一咬開隨即汩汩而出，
沾上一點特調的湯包醬汁，與切細的薑絲一同入口，非常享受。
盛園的上海小籠湯包吃起來已算清爽，
而絲瓜小籠湯包的内餡裡頭又更加多了剁碎的絲瓜，吃起來又更是清爽，
怪不得爹親後來很是喜愛。
另外，
希沙良有叫一份烙餅(抓餅)（NT$60）
烤得香秋的烙餅一圈一圈像花一樣，
小朋友都很愛抓起一條塞進嘴裡（←是，希沙良是小朋友…）
愈嚼愈香
正餐吃完之後，
再來就是甜品啦！
除了芋泥糕之外，我們還加點了芒果奶酪（NT$40）和芝麻糊（NT$60）兩項甜點
奶酪十分軟嫩，奶味也足，加上酸甜的芒果確實很搭。
而芝麻糊就是我們入座時試吃到的那東西，
可見得大家都覺得很不錯，才會再叫了個整份來，哈！
對老人家而言，黑芝麻確是好東西，
多吃些也很好。
臨走前希沙良還在小菜櫃上頭看到葱烤鯽魚，
這個算是一道功夫菜，要做得好吃、魚骨酥軟到輕咬即化需要多重手續，
一陣子沒吃，下回要記得點…
整體而言，
盛園的價位在各家蘇杭點心店裡算是較為平價的，
味道也均中上，
如果不想在永康街一帶擠人，
我想，來到杭州南路一帶應該是比較好的選擇。
盛園
台北市杭州南路2段25巷1號1樓
02-2397-3522
11：00~21：30
※捷運紅線、橘線（淡水信義線、中和新蘆線）東門站，出3號出口，
順信義路西行至杭州南路左轉，25巷巷口即可見，徒歩約6分。
shengyuan.com.tw
盛園店内堆得高高的蒸籠與忙碌不停的師父們
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20141005 盛園》
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
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胃口可説毎況愈下，吃不了太多東西，
於是，
毎當爹親心血來潮想到要吃什麼東西，
娘親幾乎都是無異議地通過，帶著爹親一起去享用…
而爹親吃飯的方式也從原本的「吃通海」，變成了精緻化走向…
想來是因距離醫院較近的關係，
懷寧街的點水樓大概算是他們毎個禮拜都要報到的，
只不過，這間評比第一的小籠包好吃歸好吃，
滿滿的膠原蛋白對病人來說，在口感上還是略嫌膩一些，
於是，爹娘也常趁著看診結束之後，
搭車來到中正紀念堂後頭的這家盛園，一嘗較為清淡的絲瓜湯包。
去年的某個秋日，
爹親大概是想要讓我們也嘗嘗他那一陣子常吃的味道，
因此就決定出發前往晩餐。
從希沙良家坐車過去，只有一線公車249可以搭，
因此要前往還必須要「看時」 ！
下車的地方不上不下，前後兩站都要走一些，
這時候的爹親雖然不若以往健康，
但畢竟還能夠靠自己一個人走路，
總不願希沙良攙扶…
他總是這個樣子，不想讓自己的軟弱顯現出來。讓人在旁邊看了著急。
説來也巧，
就在這時，從其他地方前來會合的娘親剛好從馬路對面過來，
這下才能正大光明地以等走路較慢的娘親為理由，讓爹親也把歩伐放慢。
左／糖果聚寶盆；中／盛園招牌；右／奉茶與招待的芝麻糊
由於盛園完全採現場候位，基本上是不能事先訂位的，
因此希沙良一走到店門前就連忙前往櫃台確認當下的状況…
通常來説，五點半近六時還不算一般餐廳的用餐尖峰時間，
然而不知是否客層平均年齡較高的關係，
這個時間幾乎已經滿座。
在千萬拜託老闆娘幫忙盡快安排之後，
好不容易才喬了一個等候的位置給爹親坐下。
原來老闆娘還是接了一組住在後面的多年老客戶，
一家老小圍著80幾歲的老伯伯一同用餐，看起來和樂融融，
只是依舊打亂了原本排隊等候的歩調，
最後還是差不多等了近一小時才終於有位子可入座。
就定位之後，店員立刻送上熱茶，
以及小杯試飲的黑芝麻糊。
微涼的芝麻糊還滿香的，
也順便幫大家消消秋老虎的暑氣。
上／清爽開胃的特製山東燒雞；下／一片清綠的籠蒸蛤蜊絲瓜
點完菜之後，
首先送上的是特製山東燒雞（NT$200）
這道菜也就是知名的「道口燒雞」，
將烘烤過的鶏腿肉以手撕成鶏絲，
加上以大蒜、醋等調味醬汁醃製而成，
上桌時下方再墊上清脆的小黄瓜，算是一道開胃爽口的涼拌菜式。
這兒的味道還不賴，不過在CP值上，個人更喜歡農安街的老山東就是。
再來送上的是用料還算是豐盛的酸辣湯（NT$50）、籠蒸蛤蜊絲瓜（NT$160），
以及蘿蔔絲餅（NT$40）、芋泥糕（NT$50）等點心。
籠蒸蛤蜊絲瓜這道清爽的菜色，也只能説絲瓜十分地鮮嫩碧綠，賣相很好，
至於其味道，則大概大家也能想像，就不贅言。
蘿蔔絲餅餅皮香酥，層次也算是OK，
裡頭的蘿蔔等用料也都包得很大方，這個頭在CP值上算是很不錯的單品。
芋泥糕一直是希沙良自小就很愛的點心，雖然基本上做起來歩驟並不繁雜，
不過芋頭本身就是一種不好處理的東西，所以家裡很少做，
也只好到外面來一享口福了。
（↓↓↓請按下方繼續看下去↓↓↓）
點心這部分上得頗快，
猜想大概為了應付用餐尖峰，熱門的商品都已經預先上爐蒸煮。
後來爹地離開後再去了一次懷舊，就有些加點的點心因需要現蒸，
而得等候約十五分鐘，
建議最好還是一次點齊比較不費時間。
再接下來是重頭戲，
也就是盛園招牌的上海小籠湯包（NT$120），以及絲瓜小籠湯包（NT$140）
小籠湯包裡頭包有很多的肉汁，一咬開隨即汩汩而出，
沾上一點特調的湯包醬汁，與切細的薑絲一同入口，非常享受。
盛園的上海小籠湯包吃起來已算清爽，
而絲瓜小籠湯包的内餡裡頭又更加多了剁碎的絲瓜，吃起來又更是清爽，
怪不得爹親後來很是喜愛。
另外，
希沙良有叫一份烙餅(抓餅)（NT$60）
烤得香秋的烙餅一圈一圈像花一樣，
小朋友都很愛抓起一條塞進嘴裡（←是，希沙良是小朋友…）
愈嚼愈香
正餐吃完之後，
再來就是甜品啦！
除了芋泥糕之外，我們還加點了芒果奶酪（NT$40）和芝麻糊（NT$60）兩項甜點
奶酪十分軟嫩，奶味也足，加上酸甜的芒果確實很搭。
而芝麻糊就是我們入座時試吃到的那東西，
可見得大家都覺得很不錯，才會再叫了個整份來，哈！
對老人家而言，黑芝麻確是好東西，
多吃些也很好。
臨走前希沙良還在小菜櫃上頭看到葱烤鯽魚，
這個算是一道功夫菜，要做得好吃、魚骨酥軟到輕咬即化需要多重手續，
一陣子沒吃，下回要記得點…
整體而言，
盛園的價位在各家蘇杭點心店裡算是較為平價的，
味道也均中上，
如果不想在永康街一帶擠人，
我想，來到杭州南路一帶應該是比較好的選擇。
盛園
台北市杭州南路2段25巷1號1樓
02-2397-3522
11：00~21：30
※捷運紅線、橘線（淡水信義線、中和新蘆線）東門站，出3號出口，
順信義路西行至杭州南路左轉，25巷巷口即可見，徒歩約6分。
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盛園店内堆得高高的蒸籠與忙碌不停的師父們
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20141005 盛園》
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