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【美食特搜。屏東市】大埔財大腸香腸。屏東人默默私藏 沙茶酸菜獨道搭配 屏東大埔美食篇

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  • 服務品質4.00
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大埔財大腸香腸:【美食特搜。屏東市】大埔財大腸香腸。屏東人默默私藏 沙茶酸菜獨道搭配 屏東大埔美食篇

屏東大埔有兩家香腸攤很厲害,阿辰自己也都有吃過滿多次的

一家是先前分享過的「大埔(自製)大腸香腸」,在信義路與柳州街交叉口

另外就是今天要介紹的這家位在忠孝路上的「大埔財大腸香腸」

老闆從19歲開始賣到現在,招牌時間還沒換,我想少說應該也營業有40年了

大埔財大腸香腸:【美食特搜。屏東市】大埔財大腸香腸。屏東人默默私藏 沙茶酸菜獨道搭配 屏東大埔美食篇

「大埔財大腸香腸」從中午11點半賣到晚上九點多,橫跨午餐、下午茶、晚餐時段

常常假日中午不知道要吃什麼就會來這邊買大腸香腸當午餐

記得以前也常跟高中同學相約來吃個點心,不過高中畢業後就比較少約了

大埔財大腸香腸:【美食特搜。屏東市】大埔財大腸香腸。屏東人默默私藏 沙茶酸菜獨道搭配 屏東大埔美食篇

現在是第一代和第二代老闆一起做,這是第二代老闆的背景↑

別看老闆一臉酷酷的,人其實很好喔,熟客們都知道

大埔財大腸香腸:【美食特搜。屏東市】大埔財大腸香腸。屏東人默默私藏 沙茶酸菜獨道搭配 屏東大埔美食篇

掛在烤台旁的香腸形狀歪七扭八,就知道是店家手工灌製而成↑

更厲害的,香腸還是用高粱下去灌製的喔,很濃很香的酒釀香腸

至於大腸部分不只烤過,還有經過油鍋油炸,滋味也是很不錯地

大埔財大腸香腸:【美食特搜。屏東市】大埔財大腸香腸。屏東人默默私藏 沙茶酸菜獨道搭配 屏東大埔美食篇

一份大腸香腸60元,點了兩份,總共120元↑

我會這麼喜歡他們家的大腸香腸就是因為加了沙茶醬和酸菜做搭配

用沙茶醬和酸菜做調味的大腸香腸在外面應該很少吃到吧~是不?

大埔財大腸香腸:【美食特搜。屏東市】大埔財大腸香腸。屏東人默默私藏 沙茶酸菜獨道搭配 屏東大埔美食篇

外觀偏瘦的香腸,吃進嘴裡,酒香味是一層一層慢慢出現↑

香腸外皮微微焦脆,內裡瘦肉帶點肥肉,整體口感還滿實的

大腸腸衣沾著沙茶吃特別夠味,嚼勁軟彈,也沒有油炸後的油膩

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蒜頭自行拿取,蒜頭、沙茶和甜酸菜搭配大腸香腸一同入口,太夠勁啦↑

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一盤60元,算市面大眾價,並不會說太貴↑

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最後一定要來一碗店裡提供的免費味噌湯阿,老闆還會提醒我們有湯要記得喝↑

大埔財大腸香腸:【美食特搜。屏東市】大埔財大腸香腸。屏東人默默私藏 沙茶酸菜獨道搭配 屏東大埔美食篇

「大埔財大腸香腸」沒有太多宣傳,卻依然低調賣了這麼多年

好像被我們在地人默默私藏著,大家常會來吃,卻沒有分享出去

這麼獨道的沙茶酸菜口味,也讓我實在忍不住決定要在格子上公開

屏東大埔美食小吃,再度增加一間「大埔財大腸香腸」,讚~

大埔財大腸香腸:【美食特搜。屏東市】大埔財大腸香腸。屏東人默默私藏 沙茶酸菜獨道搭配 屏東大埔美食篇

【大埔財大腸香腸】

地址:屏東市成功路28巷27號(店面位在忠孝路上)

電話:08-7347605

營業時間:AM11:30~PM09:20(週四休)

大埔財大腸香腸:【美食特搜。屏東市】大埔財大腸香腸。屏東人默默私藏 沙茶酸菜獨道搭配 屏東大埔美食篇


 

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店家資訊
大埔財大腸香腸
4.83

餐飲>夜市攤販小吃

屏東縣屏東市成功路28巷27號
08-7347-605
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