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[台北] 金鍋盃的野生草蝦王也太威,終於我也吃到比手大的草蝦啦!!

Aileen
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50
2015/04/20 12:53:27
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很久之前在某個耶誕節前夕偶然看到人家分享金鍋盃小火鍋,

就一直想說要找機會去吃看看。((當時看到的照片超吸引人

可惜一直都沒找到時間約姐妹們一起去吃看看。

這次剛好我們預約要去玩密室脫逃的地點就在附近,

所以就和姐妹們先約在這裡享用午餐之後再去玩。

終於…讓我有機會可以吃到我想了好久的小火鍋。((算一算好像也等了一年多了

是什麼樣的火鍋會讓我期待這麼久,對它一直念念不忘呢??

當然是它一定有很厲害的地方,才會讓我對他印象深刻啦!!

到底哪裡厲害??就讓我們繼續看下去…………

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看看到他們家的菜單,大家應該有看出一點小不同吧!!

和其他小火鍋不同的時他們家光蝦鍋分了好多種。

而且每一種看蝦鍋看起來都好厲害,還蝦子的大小都特別標出來。

讓大家在點之前可以先想了解一下蝦子到底會有多大隻。

其實從這裡就可以發現蝦鍋是他們家的招牌了吧!!

會吸引我一直想要來這裡吃的就是他們家的"蝦鍋"。

另外他們的牛肉鍋也很厲害,所以我們也點了牛肉鍋來搭配。 

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金鍋盃的火鍋湯底我一定要好好的分享一下。

他們家的湯底是用白甘蔗、豬骨、雞骨、蔬菜熬煮72小時,

完全沒有加入任何的人工精粉,所以喝起來十分的順口甘甜。

喝完後不會有口乾的情形,而且還有自然的鮮味。

單湯這個湯就很迷人了,再加上煮了海鮮後,味道更是棒。

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而菜盤的用料也還蠻豐富的,只是…今天的重點不是菜盤。

所以菜盤就簡單的拍照和大家分享一下就好。

反正基本上和其他火鍋店差不多。((比較特別的就是有年糕在裡面 

 

金鍋盃在送餐還蠻快的,我們才裝好醬料我們點的餐就都送上來了。

厲害的當然要放後面再來分享,所以先來分享一下他們家的牛肉鍋吧!! 

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安格斯特級霜降牛

 

這個霜降牛的油脂分布還蠻漂亮的,

整個牛肉看起來非常的鮮嫩欲滴呀!!

光是看就覺得這個牛肉真的好好吃的樣子。 

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老闆特別推薦不要用沾醬,建議我們加上玫瑰鹽來搭配,

說是這樣最能吃出這個牛肉的鮮甜味。

對了…都忘了說,他們家的湯頭也是用玫瑰鹽來調味的。 

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只要輕輕的在湯裡面涮個幾下,然後可以拿起來了。

這個牛肉不要涮太久,在還帶有一點粉紅色時是最剛好的。

因為這時候的牛肉是最嫩、最化口即化的。

加上一點點玫瑰鹽後,直接吃原味可以吃到牛肉的鮮甜味。

第一次知道原來牛肉加玫瑰鹽會這麼的好吃。 

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SRF 極黑雪花牛

 

這個極黑雪花牛的油脂比霜降來的更加的豐富,

看起來感覺好像比較油膩,不過實際上吃起來並不會。

比較起來這款雪花牛吃起來比較嫩。

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一樣在鍋裡輕輕涮幾下就可以拿起來了,

這個雪花牛吃起來也非常的鮮甜,不過肉質比較軟一點。

感覺這款比較適合喜歡吃肉質鬆軟一點的人。

我因為比較喜歡吃帶有一點Q彈口感的,所以比較偏愛霜降牛。 

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野生草蝦王

 

就是這個鍋…就是這個鍋,這鍋就是讓我對這家店念念不忘的原因。

你看大家看看盤蝦子和蛤蜊,是不是超大氣的。

當初我就是被那蝦子給迷住,一直想要來吃看看這個鍋。

對了~~點海鮮鍋加50元就可以加點肉片,

如果加100元,除了肉片之外還會多加上蛤蜊,我就是點這個餐。

所以同時可以吃到海鮮和肉片,算一算其實還蠻划算的。 

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給大家看看這個草蝦王到底有多大,都和盤子一樣長了,

用手掌來比一下,都比手掌來的還要大了呢!!

我保證上面那個手不是拿小朋友的手來比的,這蝦子真的超大的。

你們說看看是不是超級迷人,讓人看了就好想要吃看看呀!! 

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所以迫不及待的就把蝦子拿來煮了。

煮這個草蝦王可是有步驟和方法的,

在蝦子送上桌時服務人員就會做使用說明。 

第一步驟是要把蝦頭放到蝦子裡,然後把蝦子先掛在鍋邊,

讓蝦頭先煮個3分鐘左右,再把蝦子全部放到湯裡煮。

等煮了大約2~3分鐘左右,就可以把蝦子拿起來食用了。

蝦子如果煮的愈久,肉質就會愈硬實,所以記得不要煮太久了。

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基本上我覺得這個草蝦王煮3分鐘肉質是最剛好彈牙的,

不要看這蝦子這麼大,就覺得他的肉一定很老。

這草蝦王肉質可Q彈的,而且非常的鮮甜。 

把這個草蝦王的蝦頭丟到火鍋裡去煮,

會發現整個火鍋會超"蝦"的,這鍋湯整個鮮味十足。

會讓人忍不住一碗接一碗的喝,完全顧不了"膽固醇"呢!!

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另外…他們家的蛤蜊也是非常的新鮮、飽滿。

讓我覺得多加100元還蠻值得的,((建議來一定要加錢點來吃吃

金鍋盃的蝦鍋真的是超厲害的啦!!

吃過一就會讓人念念不忘,還想要再去第二次。

下次我想要去吃看看他們家的野生至尊巨蝦,一定會很厲害才對。

 

 

金鍋盃小火鍋

 

地址:台北市吉林路125-4號

電話:02-25372058

營業時間:11:30~14:30、17:30~00:00

FB:https://www.facebook.com/JinGuoBeiXiaoHuoGuo


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台北,美食,涮涮鍋,小火鍋,草蝦,安格斯牛,火鍋



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