好久沒吃原燒啦
這次來到南京店參加窩客島的新品試吃
南京店空間特別寬敞的感覺
桌距寬,用餐舒適
包廂區
可能空氣比較不流通
有一點殘留的油煙味
燒肉架照例都會拍一下上面的原燒字樣
菜單
這次體驗的是新品
雙人套餐1580元
比一般的個人套餐價位稍高一些
但內容物更加超值
特選3款澳洲和牛
綜合牛豬等肉類拼盤
還有頂級的3款海鮮
論食材論豐富都是萬中之選
蘋果鮮蔬沙拉
雙人份,滿滿一大盤
除了新鮮爽脆的蘿蔓
還有酥脆麵包丁,清爽的海帶芽和香甜脆口的蘋果
酸甜和風醬汁相當開胃
鮮脆的蘋果是一大亮點
帶出自然的甜度
海帶芽我也很喜歡
尤其是他會吸收沙拉醬汁
服務人員很貼心
問我們要不要先把東西全部擺開先拍照
因為實在太多啦!
有海鮮拼盤
牛肉/豬肉/雞鴨等拼盤,還有生菜
拍完照後
再幫我們把海鮮冰起來稍後再烤
特製醬料
有三種口味
最左邊的檸檬汁適合搭海鮮
先看用小碗裝的烤物分享盤
有酸辣清爽的泡菜
泡菜跟燒肉真的超搭的
牛肋條
口感韌性十足有咬勁
油脂香也很明顯
櫻桃鴨
肥厚的鴨皮是香氣來源
肉質彈牙
相對比較普通的雞肉(相對啦,誰叫其他肉類太好吃了~)
雞鴨都要烤到全熟再吃
不過雞肉比較難考
通常外面都快焦了裡面還是生的
如果不會烤
可以請優秀又親切的服務生幫忙喔~
生菜盤
有比較甜的美生菜和略苦的萵苣兩種
還有小黃瓜,紅蘿蔔
頗豐富的
不過我有問過
這菜盤是無法免費再加的喔~
另外
我覺得搭配蒜片也超讚
生菜包肉,再加點蒜片和泡菜
就是正宗韓式吃法!
豬肉拼盤有松阪豬與豬五花
其中松阪豬油花真的超美的
建議也請服務生幫忙烤
才能品嘗到最美味的松阪豬
這個混合了洋蔥和檸檬等的特製佐料
千萬不要錯過!
有著清新的香氣和明亮爽口的酸度
超讚~非常百搭 
牛肉拼盤
澳洲和牛肩小排、澳洲和牛板腱、厚切牛舌與特選上背肉
每一款都是色澤超美的啊!
這裡面就有兩款澳洲和牛喔~
厚切牛舌
絕對推薦的至尊牛舌
厚度足足是一般燒肉店的兩倍以上
雖然一人只有一片的量
但過癮和難忘度絕對爆表!
旁邊附的特製蔥醬也別忘了一定要嘗嘗~
漂亮的肉質
油花分布均勻
店家表示都未經過醃製
完全以原味呈現
烤的時候只要加一點點鹽調味就很棒了~
海陸綜合盤
澳洲和牛梅花、北海道干貝、天使紅蝦、嚴選魷魚
來自加勒比海海域的天使紅蝦
長度足足超過一個手掌
新鮮光澤看的見
北海道大干貝
一顆也接近1/4個拳頭
最後一款澳洲和牛
超大size吃起來非常過癮
全部陣仗擺開來
慢慢享用今晚的美食饗宴
原燒的服務很親切貼心
包括一開始確保炭火的溫度達到標準
之後大概每烤個兩三道就會幫忙換烤網和補炭火
也隨時遞上濕紙巾
用餐過程保持環境的舒適和流暢
每桌都有專屬的服務人員
我們這桌的吳小姐本身也是個愛吃燒肉的人
熱心和我們分享怎麼燒烤最好吃
她的手藝真的很棒喔~
大概每一個拼盤
服務人員會主動幫忙烤一兩款
(大多是比較難烤的)
我覺得這也是店家一種負責的表現
有些高級肉品的確也要重視烤的功夫
以免糟蹋美食
當然店家也會介紹烤的口訣
不過實在有點難記(哈哈
)
)我覺得直接請他們幫忙烤最好了
他們也都很樂意服務
大致重點就是先烤一面
等到血水浮現出來呈現亮亮的感覺
再翻過來稍微烤幾秒就好
切忌反覆翻面
牛肉軟嫩多汁
我覺得吃起來有股甜味
滿神奇的
松阪豬要烤到焦脆比較好吃
立烤的功夫
松阪豬脆脆的口感
迷人的油脂香氣
不愧是豬肉最頂級的部位
黃金六兩啊
生菜包肉
牛舌服務生會幫忙烤
這是店內的招牌
一般套餐沒有都要另外單點
所以點這雙人套餐真是超值!
厚度夠所以不會一下就捲曲
正是所謂的"牛舌排"啊!
表面烤到焦脆
香氣逼人
但口感還是脆脆嫩嫩的
搭配獨家特製蔥醬
整片牛舌一口放進嘴巴
哇~~~真的是我吃過印象最深刻的牛舌
那個過癮度絕對保證難忘!
中場休息先送上飲料
檸檬蘆薈冰沙和桑葚冰沙
都可以續喔!
酸甜滋味
去油解膩很不錯
雙人套餐的飯相對普通一點
是一般的白飯加香鬆
不過我想光是肉類就吃不完了
飯還是少吃一點
大概是因為已經有生菜
所以沒有另外的烤蔬菜盤
但是還是有一些放在肉盤邊當裝飾的耐烤蔬菜
南瓜片就滿好吃的喔
澳洲和牛梅花
這樣是一片的size喔!
快要佔去一張烤網
竟然可以像牛排一樣烤出華麗的格紋
服務生很貼心幫我夾肉
不然肉太大片沒辦法單手拍照啊
(這樣是半片的大小)
這和牛吃起來肉汁好甜
一片肉配一碗飯就可以吃了
海鮮類很難烤
通通有勞服務生幫忙啦~
天使紅蝦肉質好甜
蝦膏也很濃郁
北海道干貝是放在柴魚高湯裡
烤到湯頭略滾即可享用
湯汁超級鮮美的
干貝很鮮甜
第一次吃到這麼大的奢華干貝
雙人套餐份量很多
吃的超撐的
最後甜點份量也不小啊~
桂花紅豆湯(熱)
裡面竟然還有三色丸子
好有日本味
我覺得丸子比紅豆湯本身出色多了耶~
紅豆湯老實說滿一般的
有點稀且味道比較淡
但是丸子有讓我驚豔到!
表面有略為炙烤過
所以咬下去有點脆脆的
丸子本身則很有黏性
QQ軟軟的很有彈性
裡面還有一點紅豆夾心餡
吃完會有種幸福感
最後拍一下菜單
不知道為何被寫了OH MY GOD
雖然這次是試吃體驗
但老實說我覺得以原價的CP值也不錯
比單點的燒肉便宜一點
品質和服務卻不縮水
尤其推薦喜歡和牛和牛舌的人
可以來試試看!
