分享

FB分享 分享line

收藏

收藏店家

萬華│麗珠什錦麵‧經典耐吃台式媽媽味

黑哥桃
[招牌菜]什錦麵,排骨飯
本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2015/06/05 12:54:36
138
8,761
回報歇業/錯誤

原文連結:http://doll1027.pixnet.net/blog/post/195757956

 

氣味。台北
隱身在萬華火車站周邊的巷弄內,從攤子到小館,超過50年的經典好滋味是許多在地人的愛店,每日端出濃醇海陸湯頭與用料豐富,蘊含溫度的媽媽味!「什錦湯麵」為愛做菜的麗珠老闆娘之招牌菜色,每日熬煮新鮮湯頭,搭配多樣配料,一大碗滿滿讓人感受古早氣味,再加上一塊炸排骨,簡單樸實卻充滿幸福感。

141118-P001.jpg

藏在小巷子裡的店,若不是因為看了電視節目報導後而產生濃厚興趣,非雙北人的黑桃真的不會往這裡覓食!「麗珠什錦麵」近萬華火車站,所在位置不是人氣商業區,但在用餐時間可見不少人潮往店內鑽去,加上美食家胡天蘭「極品美食100+」加持下,人氣更旺。

141118-P002.jpg

141118-P003.jpg

用餐空間不大,內部陳設幾張大桌子,來這裡用餐的客人大多要與陌生人併桌,假日時則需要花點耐心候位。一進門時,在櫃檯取菜單、向櫃檯人員點菜、結帳,服務與應對上沒有太多熱情。(黑桃平日晚間去都是遇到男老闆?)
比較有意思的是餐點都是從菜櫥櫃裡端出來的,有任意門的趣味感。

141118-P004.jpg

候位區有塊說明板介紹關於麗珠老闆娘的小故事~

141118-P005.jpg

菜單本有兩面,但內容是相同的。麵類與飯類為擁有眾多好評之招牌美味,若是人多則可以另外點炒菜類的項目,整體風格屬台式古早口味。

141118-P006.jpg

141118-P007.jpg

什錦湯麵」海陸多樣食材炒香後加入以老母雞、豬大骨、蔬菜熬煮多時的湯頭,湯頭白濁、氣味豐郁,有海陸大集合的豐富感。高麗菜、豬肝、蝦子、木耳、蚵仔、花枝、肉絲、魚丸等陣容讓一碗麵滿滿都是料,瀰漫著媽媽料理的氣味!
麵條有點像油麵但又不像,口感軟但沒有糊,麵條會吸收湯汁,整體來說應該是湯頭與濃郁媽媽味讓人著迷~

141118-P008.jpg

141118-P009.jpg

什錦炒麵」黑桃一致喜歡的美味炒麵!根據老闆說,若是在假日點這道炒麵,可能要等上一小時才有機會吃到(苦笑),因為現點現做,所有的餐點都需要耐心等候(建議平日前往),在等待中不時傳來隔壁廚房鍋爐翻炒轟隆隆的熱鬧節奏。
這道炒麵麵條屬偏軟的,應該與湯麵所使用的麵條相同,若是喜歡較硬口感之人也許吃不慣,但對於喜歡軟麵的黑哥,則是讚不絕口!剛上桌時鑊氣撲來,引人食慾振奮,麵條緊裹醬汁,可嚐到蔬菜、洋蔥、蔥段的甜度及肉絲香氣,喜歡。

141118-P010.jpg

141118-P011.jpg

排骨飯」麗珠的炸排骨也是大人氣必點!排骨炸至外酥內嫩,肉質彈嫩,好吃!在現場看到許多客人都會單點配餐,人氣更勝什錦麵呢。
一旁配菜口味還可以,炒高麗菜有大火快炒的鑊氣,脆度與甜味保有,不過配菜都是冷的,是最可惜的部份。

141118-P012.jpg

141118-P013.jpg

141118-P014.jpg

單點雞腿」看起來簡單的炸雞腿呈現古早味的樸實,裹薄粉油炸後仍保有肉汁,沒有過多調味,屬吃原味的,這樣的台式炸雞挺令人喜歡。

141118-P015.jpg

本篇共有1067字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

麗珠什錦麵

麗珠什錦麵

3.54
台北市萬華區興寧街48號
02-2308-6530

萬華│麗珠什錦麵‧經典耐吃台式媽媽味0則留言

網友留言

店家資訊

麗珠什錦麵

3.54

> > >

台北市萬華區興寧街48號
02-2308-6530
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

台中市 南京水餃專賣店 照片

南京水餃專賣店

5.00 (1人評鑑)
區域:台中市
高雄市 陳記荊州鍋盔 照片

陳記荊州鍋盔

4.90 (1人評鑑)
區域:高雄市
金門縣 老爹牛肉麵 照片

老爹牛肉麵

3.80 (1人評鑑)
區域:金門縣
高雄市 段純貞牛肉麵 左營新光店 照片

段純貞牛肉麵 左營新光店

4.35 (1人評鑑)
區域:高雄市
台南市 阿秋浮水土魠魚羹 照片

阿秋浮水土魠魚羹

3.95 (1人評鑑)
區域:台南市