2015.02.20

 

矮仔成蝦仁飯

 

 

 

為了去台南過年一大早八點就出發

早上高速公路車子不多一個小時就到台南

想說碰碰運氣看能不能喝到六千牛肉湯沒想到九點還有開

派多爸和多哥去排隊趁著排隊的空檔跑到對面吃碗蝦仁飯

 

 

 

自從多媽上次來台南吃過矮仔城蝦仁飯後

就一直懷念蝦仁飯的味道一定要來上一碗蝦仁飯

 

 

 

一大早九點多矮仔成早已俐落的準備一批一批的蝦仁飯

 

 

 

[MENU]

 

 

 

[蝦仁飯]$45推

 

 

 

蝦仁飯的主角蝦子選用新鮮的火燒蝦

伴隨著呼之欲出的米飯香氣

垂涎欲滴的醬汁讓人光吃飯配醬汁就能吃上好幾碗

 

蝦仁和蔥段快炒爆香帶著誘人的香氣

 

 

特別調配的醬汁與米飯均勻拌炒

每一粒米都吸附著飽滿的醬汁搭配著新鮮的蝦仁

 

 

[鴨蛋湯]$25

 

 

 

還在想要再點什麼時忽然旁邊的熱情當地人就推薦了鴨蛋湯

似乎真的從來都沒喝過鴨蛋湯當地人都推薦了當然要點一碗來喝

鴨蛋特別選用紅仁鴨蛋搭配些許肉絲

 

 

 

鴨蛋湯湯的湯是以柴魚高湯為湯底

喝起來帶著香醇的口感和特有的甜味

 

 

 

呈湯的碗還是特別訂製的有著台南各種小吃的傳統地圖

隔了幾天發現CNN也拍了同樣的碗

 

謝謝觀賞~

 

此文同步發表於：垂涎欲滴的矮仔成蝦仁飯~