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挑食鬼莉莉安

發表篇數:38篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 羅東鎮

造訪商家:麵魂家
phone0922-908934
place宜蘭縣羅東鎮南門路158號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

1.png  

週末就是要來介紹一下美食~

上週到宜蘭快閃24小時,雖然沒跑什麼景點,但還是吃到一間令人驚豔的拉麵店唷!!!

吃完之後超滿足的回台北,好味道到現在還是會讓人念念不忘

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這間位於宜蘭羅東文化工場對面的麵魂家 日式豚骨拉麵雖然新開沒多久,

但好味道總是會快速的傳開造成轟動...每天開店前就有長長的排隊人潮!

每天限量50碗,想吃還得早點來呢~

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麵魂家位於宜蘭羅東文化工場正對面,開車來的話不用擔心沒地方停車唷!

文化工場的停車場08:00~17:00 $15元/半小時  17:01~07:59這時段都是免費的喔!!!

剛好麵魂家的營業時間是17:00開始營業,根本就是配合好的呀XD

DSC00591.jpg 文化工場這個新景點還沒有來過...這次因為要趕回台北無法逛逛~

下次來吃麵魂家之前可以先到文化工場走走,再去領號碼牌吃拉麵唷!

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麵魂家每天開店前 30分鐘就會開始發號碼牌,每日限量50碗!

賣完就沒了,想要吃到真的動作要快...

上週六去的時候真的不到五點號碼牌就已經發到10號了吧... 

 限量美食真的令人又愛又恨~~~

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雖然店面不大,但處處都可以看到老闆用心的佈置~

很有日本拉麵店的feel~

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麵魂家座位不多,室內大約七個座位,室外也有三個座位

如果天氣不錯坐在外面吃也滿有一番風味的~

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好多日式風格的擺設

讓人彷彿身在日本街頭的拉麵店中~~

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連號碼牌都有精心設計過!

拿到每天只有限量50碗拉麵的號碼牌特別有成就感

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麵魂家的菜單很簡單

四種拉麵,叉燒肉還有分梅花肉和五花肉,麵條的部分也有分細麵和中粗麵唷!!

如果要加麵只要加$20元!

第一次來當然要試試特盛濃厚豚骨拉麵,料雙重享受!!!

另一碗因為兩個人都滿愛吃辣的,所以選擇了魂焰豚骨拉麵

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桌子上還有貼可愛的插圖

原諒我用新相機還沒摸熟拍的有點不清楚QQ

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DSC00528.jpg 桌上的調味料有七味粉外,還有來自日本拉麵專用的胡椒唷!!

拉麵專用的胡椒還是第一次看到呢~

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坐在吧台可以看到廚師們在煮麵,口水都快流出來了~

這樣開放式的廚房可以看到廚房環境是否乾淨整潔!

麵魂家的廚房整潔度100分!!

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 魂焰豚骨拉麵 $200

湯頭用看的就看得出來超級濃郁~~~

加上叉燒肉,黑木耳,海苔,蔥花,溏心蛋等等

香味撲鼻,光聞味道就很開胃XD

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溏心蛋真的是拉麵的靈魂之一!!

但好吃的溏心蛋卻不多見...

有些蛋黃太熟整個就瞬間變成滷蛋ㄧ啊~

麵魂家的溏心蛋好吃到很想帶十粒回家(可惜沒在賣...)

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魂焰豚骨拉麵的叉燒肉我選擇梅花肉~

大片又扎實!

好吃~~~

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麵條選擇了細麵!

非常Q彈扎實~

也不會太硬或太爛,恰恰好的熟度

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湯頭部分麵魂家都是使用熬煮18小時的豚骨湯頭!!!

如果熬煮過程中發現ㄊ湯頭的濃度不夠的話...麵魂家這天就不會營業唷~

由此可以老闆多麼注重品質,希望每一碗拉麵都是相同的美味

雖然魂焰豚骨拉麵是辣的卻不會非常辣唷!!

辣的很好吃!愛吃辣的一定要吃看看~

個人覺得原味豚骨拉麵加了辣提味之後變得更好吃~ 

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特盛濃厚豚骨拉麵 $220

料雙重果然很澎湃~

兩種叉燒肉片都可以吃到!

還有一整顆糖心蛋!吃起來很過癮~~~

加上一點筍子!

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雖然平常不太愛吃五花肉...

但是麵魂家的五花肉雖然有肥肉但肥而不膩!

吃起來比梅花肉更柔軟一點~

就算不喜歡五花肉的人一定要吃看看喔!!

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特盛濃厚豚骨拉麵選了中粗麵條

跟細麵比起來口感更扎實一點~~~

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湯頭方面是原味的豚骨湯頭!

很濃郁不會太鹹~

之前到台北吃日本來台開的拉麵店湯頭真的鹹到令人難以下嚥...

麵魂家的湯頭濃郁到讓人可以整晚喝完

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晚上人又越來越多了!

每日限量五十碗真的要早點來才吃得到!

吃完後走出店後整個很後悔沒有加麵...

如果食量大或是愛吃拉麵的人一定要加麵,不然下次吃到不知道是什麼時候了~

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店家資訊:

麵魂家

營業時間:每週二~每週日 晚上17:00~賣完為止!( 16:30開始發放號碼牌)

電話:0922-908934

地址:宜蘭縣羅東鎮南門路158號 (文化工場對面,對面即有停車場)


檢視較大的地圖

 

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