久違了信義區商圈美食..
最近造訪了阪急百貨對面巷弄裡的
《純》日本料理
哇~生意很好耶,用餐時一直有客人上門來
果然品嚐之後,是一間CP值很高的日本料理
分享給大家囉
捷運
市政府站1號出口,步行約三分鐘
由阪急百貨對面的巷子進入,再右轉即可抵達
很日式小店的外觀,很適合小酌一杯的感覺
ADD:台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄5號
TEL:02-27495688
營業時間: 週二至週日 AM 11:30-PM 14:30, PM 17:30-21:30
店家FB||點我||
店內採用木質的裝潢佈置~簡約舒適,有著濃郁的日式風味
除了一般的座位區還有吧檯區
我們兩大兩小就坐在靠近櫃檯的四人桌
除了可以看到師傅們料理過程,還跟櫃台的老闆娘聊了起來~
店家非常親切唷~還送了孩子們貼紙呢
當天非假日晚上我們有預先訂位
生意真的很好,客人一直上門來,大都也都是有訂位的
也一直聽到老闆娘接訂位的電話
所以~要來的先打個電話訂位吧!!
當天天氣蠻涼的..
入座後店家人員送上熱茶,正好暖暖胃暖暖身子
服務人員會很勤勞的來加熱茶唷~
服務真的很棒!!
黑板上有些菜色是MENU所沒有的
像是時令鮮魚等
點餐時記得抬頭看看黑板有甚麼新鮮貨!!
吃日本料理好適合小酌一下,純有多款日本酒可以選擇
(PS.開車不喝酒,未成年請勿飲酒唷)
採用開放式廚房的設計
讓客人對於食材、烹調方式一目了然,食用起來更安心
坐在吧檯區,更可以近距離看到師傅們精湛的料理手法
百香果青木瓜
首先先來一盤開胃菜
店家自行醃製的新鮮百香果青木瓜
口感清脆爽口,微酸微甜讓人一口接一口
三兩下就被我們解決了..
綜合生魚片 (小份)
炙燒海鱺、紅甘及鮭魚,共有七片,擺盤很精緻
哇沙米一看就知道是新鮮現磨的
紅甘
紮實Q彈的口感~很鮮甜
鮭魚
刀工很講究呢~
好滑嫩啊,真是叫人難忘的好滋味
炙燒海鱺
稍微炙燒過讓海鱺口感更佳
肉質細緻,油脂豐富~
綜合天婦羅
熱騰騰的上桌,好誘人唷~
有兩隻炸蝦、芋頭、香菇、茄子
份量稍微少了點,但價格其實也不貴 NT.140
這種炸物要趁熱享用唷~
酥脆的麵皮新鮮的食材,搭配起來超完美
炸蝦肉質Q彈鮮甜
烤杏鮑菇+烤筊白筍
吃多了肉及海鮮,來盤比較清淡的綜合一下味蕾吧
不管是筊白筍或是杏鮑菇都只有稍微烤一下
完全是原汁原味啊~吃得出食材本身的鮮甜
兩者都很不錯,但相較起來我比較偏愛筊白筍脆脆的口感
如果想要口味更上一層樓
一旁附有玫瑰岩鹽,可以沾著吃~
炙燒比目魚握壽司
有著迷人的外觀呢~
要趁熱吃唷~
比目魚帶有豐富的油脂,如果冷了,會有較油的感覺
豐富的油脂,果然是入口即化的感覺..真是讓人難忘的口感
綜合握壽司/七貫
今天你/妳想吃哪一貫呢!?
每一貫都非常的誘人~都很新鮮
會依照漁貨而出現不同的握壽司
其中最迷人的是干貝,好大一顆,吃起來相當的軟嫩鮮甜!!
牛肉扣燒
擺盤好精緻~
視覺與味覺的雙重享受!!
雖然單價有點高 NT.320
但卻很值得點來品嚐~絕對不會後悔
而且份量其實也不少!!
半熟的牛肉不帶血,口感好嫩好嫩..
牛肉香氣逼人啊,不沾醬就很美味!!
醬燒雞腿
採用雞腿部分,肉質滑嫩~
獨家的醬料味美不過鹹,讓烤雞腿更美味了
加上蔥花一同入口,哇~太享受了啦
我都還沒吃,就被老公先吃掉一大半了
魚頭味增湯
採用的是鮭魚頭喔~
端上桌嚇到我們了,因為超大碗..可以分裝好幾小碗耶!!
湯裡有滿滿的料
一整顆的鮭魚頭,豆腐也好多..
魚頭很棒耶~含有大量的膠質,我很喜歡
而且這鮭魚頭完全不腥,肉質細緻好吃
湯頭當然也是超鮮甜,我們喝了好多阿
最後送上店家的MENU給大家參考
週一至週五有提共午間料理~
另有提共套餐服務,但需要至少兩天前預訂喔!!
整體而言《純》日本料理環境舒適、服務親切、食材新鮮..
是間讓人會訪回訪的店家~
吃飽後我們還帶著孩子到阪急百貨逛逛
真的是太心滿意足了
