台灣的韓國八色烤肉餐廳陸續開了兩三家
而第一間開立的就是娘子韓食，目前在東區已經有兩間店面
本來想要先去吃 韓國正宗 八色烤肉的，但從暑假開到現在排隊人潮依然不減
所以先用網路訂位來吃娘子韓食，之後再找其他時間去吃正宗
一個立志就算吃肥肥也要把台北市的韓式料理吃過一遍的概念（握拳）
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這天跟五妞缺一妞的其他三妞聚餐
一個月前在網路訂位，訂到了 娘子韓食 市民店
雖然我已經提前一個月訂，但訂到的時段也不是太好
只搶到星期天晚上七點的位子，迅速吃完回家隔天還要上班阿～～（哭）
即使是在我覺得不是很漂亮的時段來用餐，外頭現場候位的人仍然是大排長龍
有訂位的也只有保留10分鐘的彈性，如果晚於訂位時間10分鐘就會被直接取消訂位喔
店內空間雖然不大，但還是應景的掛上電視螢幕
同步播放著韓國當紅的音樂MV
我們四人用餐，來到二樓的位置入座
烤肉跟海鮮火鍋都是用桌上型瓦斯爐加熱
菜單MENU，我們四個女生這天其實不太餓
所以只點了一份 八色烤豬五花肉，四人平均下來一人不到500元
以普通女生的食量來說，一份八色豬五花四人分食算是蠻夠吃的
來之前有聽說娘子韓食推出新菜色：韓式起士豬肋排
有著起司牽絲確實誘人，但無奈這次聚餐無壯丁幫吃
還是等日後我直接去韓國吃詹姆士起士肋排好了XD
點餐後，店員迅速奉上小菜 還有 烤肉沾醬
八種小菜都是可以續點追加的
不過小菜吃起來，蠻台味的XD
雖然小菜有點台味，不過這烤盤上的韓式泡菜 跟 韓式豆芽菜 確實不錯吃
酸辣鹹的好吃，配烤肉包進生菜裡面更是好吃
烤肉的烤盤式斜盤式設計，烤肉多餘的油汁會順著斜角洞流下
重點來了！一字排開的八色豬五花
從上至下排序的八種口味：
人蔘、紅酒、蒜味、松葉、香草、咖哩、大醬、辣醬
韓國有名的人蔘，以人蔘入菜也常有
娘子韓食的八色烤肉第一色，以人蔘醃漬豬肉
人蔘味不會過嗆，而是淡淡的香氣~我覺得蠻剛好的
紅酒口味的味道不會太重，烤熟之後的酒香味也揮發的差不多
紅酒醃漬有提出一點豬肉的甜味
蒜味的口味應該是男生最愛的
豬五花肉上方還看的到蒜泥
松葉口味，也是俗稱的青醬口味
相較於前陣子在微風百貨吃的江原慶白菜
娘子韓食的松葉味比較不會過重的突兀
前面四種口味都算清淡但不會無味，各有特色的香氣
自香草口味之後的四種則比較重口味些
香草口味上方的這個是生白蘿蔔，用以在烤盤上刮油
之前在韓國還曾經誤以為是豬油，後來有讀者點解才恍然大悟這是蘿蔔
香草 醃漬的香料味配上鹹度，一入口就能感受到香料的氣息
咖哩 口味也很濃郁，辛香味佔據著嘴巴久久不去
大醬 口味也是韓國的特色味
韓國大醬就好比台灣的豆瓣醬汁類的，是種發酵過的鹹甜豆香
辣醬 味甜中帶辣，前三塊覺得過癮
不過到後段就會覺得有點膩口
韓式烤肉不只肉好吃，搭配生菜更是必備
娘子韓食不錯的是生菜種類頗多，而且可以追加
最搭配烤肉、同時也是接受度最高的就是 蘿美生菜
雖然受台灣人接受度不高，但卻是韓國烤肉特色生菜的-紫蘇葉
娘子韓食依循著韓國傳統也帶到了台灣
娘子韓食還推薦紫蘇葉搭配醃蘿蔔，口味很特別
在韓國吃八色五花，有附贈一鍋海鮮辣湯
娘子韓食同樣也有赴一鍋辣味海鮮鍋，煮上辛拉麵能增添飽足感
八色烤肉每種口味都有兩片豬五花肉
選用的肉是台灣本土的豬肉
豬五花肥瘦相間，台灣豬肉跟韓國豬肉各有特色
肉香跟彈性都很豐富，油汁肉汁更是富足
鐵盤將豬肉烤到表層帶點黃金色澤的焦脆
豬肉要烤到全熟才能吃
先來看看旁邊煮到發滾的海鮮辣湯
辛拉麵很耐煮，即使我們煮到烤肉都吃了一大半還是有彈性
娘子韓食 的服務不錯，就是有專人幫忙桌邊烤肉
第一輪豬肉烤熟之後，會用剪刀剪成小塊
還沒吃完的部分就把肉堆到鐵盤邊邊
將空間騰出來烤第二輪豬肉
第一輪清淡口味的豬五花蠻耐吃的
肉的彈性 還有豬肉的香氣都有
單吃原味，配上四種不同醬料醃漬都不錯
吃烤肉別忘了旁邊還有很多配料可以搭
韓式泡菜在烤盤上加熱後，脆度跟辣度提升
跟烤肉一起包進生菜裡大口吃下
還有這是老闆推薦的生菜包肉搭配
用紫蘇葉包上醃蘿蔔、泡菜 還有 烤豬五花肉
對於第一次吃紫蘇葉的人來說，可能會不適應它獨特的香味還有口感
因為它的香度還帶點微嗆，葉子吃起來還會有點毛毛的口感
不過在我去首爾六次之後，在第六次吃韓國烤肉時再次嘗試紫蘇葉包肉
竟然就喜歡上它的獨特香氣了~~~~真的很奇妙
在搭配上酸甜又有脆度的醃蘿蔔，吃起來口感豐富多層次
對於 口味喜好這種事，真的每人各有所不同
大家自己吃的開心、喜歡最重要
第二輪上烤盤的就是比較重鹹口味的
咖哩口味的辛香味濃厚
還有這 辣醬口味 兩種都是重鹹口味，吃到第三塊會忍不住想狂喝水
第二輪 的 重鹹口味 一開始吃很過癮
可是吃到後來會有點膩口，加上我們都有點飽足了
娘子韓食的用餐時間限制有點短，90分鐘
有種吃飯像在打仗一樣倉促XDD
建議來吃之前就先把想點的菜想好~節省時間
店內用餐加收10%服務費
四人合吃一份八色豬五花，平均一人不到500元
算是還蠻合理的中價位
豬肉肉質不錯，選用台灣新鮮的溫體豬
八種口味我比較喜歡第一輪的清淡味
第二輪有點太重鹹不耐吃
之後再找機會來去吃吃在台灣開的正宗八色五花烤肉
雖然我已經在首爾新村吃過八色五花
但還是想在台灣吃吃看有沒有因為開店地點不同而影響到口味、食材
同時也想比較看看娘子韓食 跟 八色五花 哪家比較對我味口
(目前為止，江原慶白菜已經明顯地略遜娘子XDDD)
娘子韓食 市民總店
地址：台北市市民大道4段173號 (捷運 忠孝敦化站 步行15分鐘)
電話：02-2578-8838
營業時間：周一至週五 17:00-23:00、周六日 11:30-14:00、17:30-23:30
訂位可用EZ Table網路訂位 ，每月 25 日下午 15:00 開放下個月整個月的訂位
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