窩客好文

小美&叮叮_旅遊食記

發表篇數:523篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

phone02--6622-8000
place台北市信義區松仁路38號
作者本次評價:
3.15
美味度
3.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.00

慶祝叮叮生日大壽,剛好表妹又在探索廚房打工!透過她的幫忙我們不用打電話訂位了!Ya..就來試試這貴桑桑的探索廚房


page

寒舍艾美飯店很好找!靠近信義區貴婦百貨以及誠品附近而已,眼尖的我想很快就可以發現!

不過要基本上假日訂位也很不好訂,我看不少人都提前一個月就訂位了,不然就吃不到了?

不過最難訂的時段當然是晚餐,午餐或是下午茶相對會比較好訂一些

不過還有一個網路訂位的方法,所以多多善用網路訂位也不錯哦!

DSC02435

說明一下探索的價位:

早餐 06:30-10:00 790元+10%

午餐 11:30-14:00 1590元+10%

下午茶 15:00-17:00 990元+10%

晚餐 18:00-21:30 1590元+10%

所以基本上晚餐當然特別難訂位阿!六點開始吃你可以吃到九點半在離場。

中午只有兩個半小時少了一小時就差了一點點時間了,是不是

接著一走進大門就看到這裝置藝術長頸鹿!沒意外應該是長頸鹿吧!?

DSC02432

一進飯店經服務人員引導,探索廚房是左邊的方向哦

下圖樓層簡介

DSC02431

轉過來後的長廊還有不少座位這裡是北緯二十五的座位區,不過當天探索人太多也是可以在這用餐哦

DSC02415 DSC02418

看到這個看板就代表你到囉!都會有專人幫你帶位

還有這個夢之魚,很多人跟牠拍照,是日本設計師設計的哦

DSC02414 DSC02410

入口一進去的畫面

DSC02411

我們當時被安排在進去靠左邊的位置,離取餐區有些小距離!不過也相對比較不會一直有人在你旁邊走來走去!

下列兩張照片就是我看出去的視野了,訂位的時候可以先詢問一下是否離取餐區遠或是近

寒舍探索廚房的裝潢與設計空間不會說很擁擠

挑高的藝術設計感再加點金色來點綴整個呈現不一樣的風貌

中間那塊區域即是甜點、沙拉、冷盤區

其他熟食是呈現L形取餐,動線還算分明

另外還有三間包廂!有需要訂位的時候再詢問囉

DSC02409 DSC02408

餐桌上的調味料以及餐具

滿有質感的

DSC02315 DSC02317

我先跟大家稍微講解一下取餐動向!有個概念再來吃

甜點區就是在中央,種類還不少

DSC02320 DSC02321

我最愛的提拉米蘇哦哦哦哦哦

DSC02391

這些甜點是需要跟服務人員說!他會拿給你

DSC02322 DSC02323

紫蘇塔

DSC02390

還有蛋塔、派等,女生或是螞蟻胃真的很難以抗拒

DSC02324 DSC02325

愛吃甜食的我稍微拿了一些來吃!這法式薄餅,我滿愛吃的!加上一點蜂蜜))))))))))讚

一口咬下去裡面還有奶油,這好吃!其他甜點都也不錯有一定的水準在,不過奶油有些頗多的

而害怕奶油的叮叮反而會有點害怕!所以還真的是看人來吃甜點

DSC02400

蛋塔也不賴!你沒看錯旁邊還塞了一個鮭魚壽司,炸杏鮑菇普普

DSC02350

各式各樣的起司想要多大塊就切多大塊,但是口味還是因人而異

很濃郁的起司!這起司應該也是搭飛機來的我猜?

還有手工麵包、法國麵包等

DSC02326

還有費達乳酪讓我們印象深刻!

看似簡單加了點橄欖油,夾了一口麵包的叮叮臉就變了!很鹹

回到家才知道原產於希臘,而且本身就頗鹹的還是綿羊乳、山羊乳或兩者混合製成的!現階段也有牛奶製成

DSC02369

有牛腱也有啤酒香腸還有羊肉凍,叮叮好像吃到羊肉凍!?她不愛..hahaha

啤酒香腸這味道也很特別,也是很兩極化

DSC02327

還有些許的冷盤,我拿了涼拌豆皮被叮叮笑了!你來這裡吃豆皮幹嘛阿!

DSC02330

餐廳的右手邊!穿過去就是冷飲與咖啡的地方

那邊有圓桌也有沙發的座位!

DSC02338

DSC02339

要泡茶的還有檸檬片可以自己加

DSC02343

飲料區冰櫃打開拿取就可以啦!果汁比較特別一點是用塑膠蓋蓋住

還有法國氣泡水Perrier

DSC02340

DSC02343 DSC02341

DSC02316

Buffet中當然少不了haagen-dazs的冰淇淋另一品牌則是莫凡比

DSC02336

冰淇淋相對來說少了一些口味阿!!!

一開始都不需要排隊!當然到了後段又會開始排起隊伍了喔!大概排了要五分鐘左右喔,一人挖了三四球也差不多時間

還有水果不過水果種類不多不少基本的都有就是了

DSC02337

還有沙拉區可以自己調味耶!真的很棒

每日新鮮配送生菜!無農藥哦

DSC02387

這是帕馬森起司

DSC02388

當然也有調好的生菜

旁邊那個是瑞典醃漬鯡魚,是北歐的一種料理之一!可能我們亞洲人吃起來真的會不太適應!完全無法的口感

DSC02389

再來看看生魚片的區域

DSC02334

生魚片的有鮪魚、旗魚、鮭魚、鯛魚、鯖魚,還有一些小壽司跟海鮮沙拉哦

補貨的速度稍微不足,擺設也普普通通的感覺這樣,一開始大家都先搶生魚片,所以可能排隊到你的時候都被拿光了

而那個碗裝的是迷你海鮮丼飯!另外壽司也普通不過探索廚房海鮮的種類真的不算多,等等還會看到螃蟹的種類也不多

讓愛吃海鮮的叮叮有點小失望了!

DSC02376

看起來糊糊的因為有冷藏櫃保鮮也比較衛生一點!

DSC02377

DSC02378

DSC02379

哇沙米與醬油自己斟酌

DSC02375

戰力滿點!新鮮程度尚可,畢竟這裡還是寒舍艾美阿!

DSC02345

對了!我表妹說如果你要喝冰咖啡可以跟服務人員說

DSC02385 DSC02386

服務生會幫你處理送到位置上,所以我點了一杯冰咖啡,奶精與糖都是分開的

在這過程中我又去點了一碗擔仔麵,又被唸了!恩...就是擔仔麵沒甚麼特別

DSC02384

再來最受歡迎的這一區就是我拿擔仔麵的地方

帝王蟹味噌湯吃到飽喝到飽!旁邊也可以選擇想吃什麼種類的麵食配料也是自己選,而我就是先選了擔仔麵的人

DSC02381 DSC02382

叮叮先拿了帝王蟹味噌湯這個區域是大概最多人的地方了,帝王蟹耶!吃到飽耶你不拿嗎?

有時候會等上一些時間!畢竟要煮麵還要煮螃蟹的,忙翻了

DSC02331

煮熟的帝王蟹等著裝湯

DSC02332

沒想到裡面還有魚跟蝦子!?

DSC02311

帝王蟹的殼都有幫你處理好了!只需要在動動你可愛的小手,她就會出來跟你見客了哦

不過部位當然是不能選的,只能賭運氣抽到蟹腳或是蟹螯了!

帝王蟹蟹腳好吃阿!嫩Q嫩Q的

DSC02313

吃了一些我又去晃了一圈!看到了現場製作的窯烤Pizza

供應三種口味!

DSC02364

瑪格莉特披薩!另外兩款乳酪茄子、栗子培根

DSC02362

可以看到師傅現場製作披薩桿餅皮、烤爐也在旁邊!而且是窯烤的相對會香一點

可是披薩真的很佔胃的空間阿!可以嚐試一片即可,有點油膩且披薩有點過軟

DSC02363

披薩旁邊則是現煎安格斯牛排!這裡也是超夯的

冰櫃的肉直接展示給你看

DSC02365

那曼妙的牛肉與那美麗的油花!肉質還不錯,有些許的筋

煎好就會擺上來需要直接拿取即可!牛排基本就是五分熟,需要更熟請告知!

DSC02366

旁邊也是人氣很夯的炸蝦與天婦羅,炸蝦很常缺貨不是排隊就是被搶光了

超多人在搶炸蝦的!天婦羅有地瓜、蔬菜之類的,但是炸蝦很夯,而且有人一下就拿全部!?真的有點尷尬了

DSC02367

我只拿了四隻,旁邊還有天婦羅醬汁,自己取用

DSC02351

炸蝦麵衣有點偏油,可能是時間上的關係!太多人要取用了,不過不會很厚!

蝦肉是非常軟Q的,沾上日式醬油!我們倆覺得炸蝦是這裡最好吃的了..

DSC02361

後來來去取用一下其他餐點!還有牛排、鯛魚、生蠔等

鯛魚搭配味味噌醬反而還滿好吃的

DSC02374

還有這烤牛肉,不過這服務人員你會不會給我們切得太大了?這要怎麼吃阿!吃了一塊就飽了阿..

我看不少人都有點傻眼,切太大了

DSC02373

這一塊牛肉都把我一整盤子塞滿了!怎麼吃啦!

DSC02347

還拿了冷盤區的燻鮭魚跟淡菜!尚可

DSC02348 DSC02349

螃蟹種類就這一種!有點失望

旁邊還有酸甜醬跟薑醋汁可自行取用

DSC02329

螃蟹肉質吃起來也是普普,不過有蛋啦!

DSC02383

生蠔也偏小,有點過熟

DSC02406

DSC02407

當然還有其他中式餐點,不過項目也是有點少

DSC02405

咖哩炒螃蟹

DSC02404

剛才拿回來的生蠔!這裡比較小顆一點,而且有些還乾乾的,可能就是太熟的關係吧?不夠軟

DSC02312

DSC02318

餐點享受到七點半左右!會有一個神祕餐點舒芙蕾

是現烤的哦,然後會有服務生一桌一桌詢問,登記之後好了會送上桌來

DSC02402

送上來熱熱的吃更好吃!上面烤的焦酥焦酥的灑上糖粉

裡面超綿密的應該也是用蛋去當基礎,口味帶點檸檬的口感一口吃下去我愛上這法式甜點舒芙蕾,於是我又要了一個!哈哈哈哈

DSC02403

吃飽的時候我兩個可愛的小表妹還很窩心的送我們兩小禮物!順便跟這夢幻魚合影囉

寒舍內的巴黎潮滋味閃電泡芙!讓我們帶回家當點心囉。

DSC02417

總結:

有點貴桑桑的寒舍艾美!海鮮有點略少!食物水準還可以接受的範圍

但就價格與整體來說真的有點貴了一點,我們人對於價格的高與低當然心中都有期望所在

或許每個人想法不一,就我們與朋友的認知

寒舍有點小貴、CP值還好!但最後還是謝謝兩個可愛的表妹送我們小甜點

(純屬個人口感、不好吃不要打我喔)

店家資訊

地址:台北市信義區松仁路38號

電話:02-6622 -5810

營業時間:早餐6:30~10:00;午餐11:30~14:00;下午茶15:00~17:00;晚餐18:00~21:30

官方網站:http://www.lemeridien-taipei.com/

*服務費10%

 

延伸閱讀:

【北投老爺】純。Pure Cuisine 精緻歐法料理!北投溫泉美食營養健康新指標。 

【中山美食】北市晶華酒店"栢麗廳"下午茶_Buffet自助下午茶吃到飽! 

【台北日本料理】呂河日本料理!懷石料理,私宅有著深夜食堂感受與新鮮魚貨和有機蔬菜! 

【信義韓式料理】涓豆腐韓國第一大連鎖嫩豆腐專賣店_精緻韓式料理! 

【信義義式】薄多義bite 2 eat,CP值超高義大利麵及手工披薩在Att 4 Fun 

【內湖川菜】巷上食璞 @ 藏身內科中精緻川菜與客家菜料理,家庭聚會好選擇! 

【信義德國料理】德國農莊精品餐廳 B&G Tea Bar 德國豬腳、有機茶品 @ 就藏身於 BELLAVITA! 

【信義拉麵】一幻拉麵來自北海道札幌えびそば一幻!很蝦的湯頭,究竟有多蝦? 

愛評網InstagramGoogle+Youtube

如果這篇文章能夠幫助你,提供你訊息,希望你不吝設給予支持一個

未命名 

由於臉書又更改方式要改成搶先看就可以馬上得到我們第一手資訊

 

 

 

寒舍艾美, 探索廚房, 信義區, buffet, 吃到飽, 信義區美食, 精緻料理, Le Méridien, 酒店, 飯店, 市政府, 自助餐, 五星級, 高價位



為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up