檸檬擁有獨特的酸甜風味,一直是凸顯或是調和甜品滋味的重要食材,因此台北晶華酒店西點副主廚-李冠儒選用盛產於法國南部Bergamot的黃檸檬以及香氣十足的血橙、悉心製作出九款美味誘人的檸檬系列甜品,3月6日起至31日,於酒店一樓的Regent Gift Shop以及地下二樓的祕密花園推出出九款美味誘人的檸檬系列甜品,限時3月6日起至31日提供。
而在這一系列甜品當中,主廚首推「檸檬海綿蛋糕」,主體是蓬鬆軟綿的戚風蛋糕,再鋪上南法黃檸檬及血橙鮮榨果汁製成的卡士達醬,堆砌至七層、營造出綿密濕潤、且滿溢酸甜香氣的滋味。
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新聞訊息由 台北晶華酒店 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯
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