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編輯 鄭雅之2017/03/22發表,18,149 人次瀏覽

墨西哥國民美食在中壢!首間TACO專賣店「TACO MONKEYS」,讓你吃到墨西哥的熱情!

三步一小間、五步一大間的墨西哥國民美食「TACO」塔可,是墨西哥最重要的飲食文化之一,而Lamigo桃猿職棒隊總經理劉玠廷,因早期父親在墨西哥當地經商緣故,對墨西哥料理有濃厚的愛好,因此興起了將正宗的墨西哥塔可引進台灣的念頭,故於今年在中壢開幕「TACO MONKEYS」墨西哥道地的塔可專賣店。


劉玠廷表示,自己曾親率經營團隊前往墨西哥考察,深入當地學習塔可的完整製作過程、材料選用辦法及純正的墨西哥式餐飲精神。台灣目前既有的塔可銷售型態多為美式餐廳中的附屬品,口味多偏向美式,「TACO MONKEYS」是道地的墨西哥塔可專賣店,所用食材如玉米粉及店內所販售之飲料皆從墨西哥原裝進口。


「TACO MONKEYS」店內風格明亮,店內販售的產品以純墨西哥式品項搭配新鮮蔬果如酪梨、鮮番茄佐料為主,包含手工現做現烤的牛、豬、雞肉塔可、手工現炒墨式傳統蕈菇口味塔可、墨西哥三明治、墨西哥薄餅、墨西哥玉米脆片等,另外也引進墨西哥當地知名的飲品歐洽塔米漿以及高纖果飲奇芽籽。


「TACO MONKEYS」以具濃烈的墨西哥色系進行設計,建立起在消費者心目中「熱情、奔放、輕鬆」的墨西哥式風格,而透明化的廚房運作與原物料展示櫥窗,堅持新鮮、時令、當地食材,現場烹調,讓消費者吃的更放心。


愛吃hsuan 曾在 Taco Monkeys說:
除了魚蝦類是用酸奶醬之外都是酪梨醬,碳烤牛肉及豬肉玉米塔可,吃起來味道還蠻清淡,炸蝦玉米塔可一共有三個大蝦仁,吃起來很脆口!餅皮吃起來質地是軟口感,還蓋上了可愛的猴子印章哦!<詳全文>





新聞訊息由 TACO MONKEYS 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 整理編輯





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