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編輯 鄭雅之2018/01/15發表,15,305 人次瀏覽

連資深抹茶控也倒戈!風靡全日本的焙茶搶攻抹茶控的心,日本百年抹茶「辻利茶舗」首推絕美「大理石系焙茶拿鐵」。

抹茶控對於京都來的百年抹茶品牌總是有莫名的吸引力,而8年前跨海來台的「辻利茶舗」一直秉持最日本職人的精神,將流傳百年的抹茶風味帶給台灣抹茶控。但日本茶道不僅僅只限於抹茶,「辻利茶舗」為了將更多元的日本茶道發揚光大,特別與日本同步推出「焙茶系列」,增添大人味的氣息。
日本百年抹茶品牌「辻利茶舗」/ WalkerLand窩客島提供

嚴選京都奈良產的宇治焙茶粉,如同由石臼研磨成的細緻焙茶粉末,現刷焙茶緩緩倒入鮮乳中暈染成時下最流行的大理石花紋,將再帶起一波打卡風潮。微大人味的「京町焙茶雪泡拿鐵」,與抹茶全然不同的焙茶香氣。
日本百年抹茶品牌「辻利茶舗」/ WalkerLand窩客島提供
日本百年抹茶品牌「辻利茶舗」/ WalkerLand窩客島提供
日本百年抹茶品牌「辻利茶舗」/ WalkerLand窩客島提供

雖然冬天寒流不斷,依然不減吃冰的樂趣,反而有越冷越要吃冰的有趣趨勢。一直以來「辻利茶舗」抹茶霜淇淋百匯為打卡首選的,此次焙茶系列也不能錯過經典霜淇淋的搭配,首度推出「京町焙茶霜淇淋」,在日本當地一推出便升級為人氣品項。
日本百年抹茶品牌「辻利茶舗」/ WalkerLand窩客島提供
日本百年抹茶品牌「辻利茶舗」/ WalkerLand窩客島提供

店內辻利百匯、白玉百匯、戚風蛋糕百匯都可以換成焙茶風味的霜淇淋為基底,配上紅豆泥、白玉、栗子和抹茶戚風蛋糕,豐富的口感一直以來都是人氣首選,期間限定的焙茶系列就連抹茶控也暫時倒戈。
日本百年抹茶品牌「辻利茶舗」/ WalkerLand窩客島提供
日本百年抹茶品牌「辻利茶舗」/ WalkerLand窩客島提供



雖然抹茶在台灣依然有眾多的擁護者,但近期台灣也有許多在IG爆紅的焙茶甜點,就讓我們來看看除了「辻利茶舗」之外,還有什麼厲害的焙茶甜點吧!

人氣窩客 Sarah 莎拉 曾在 「たまたま 慢食堂」 說:
這裡用了焙茶糖漿,茶香溫潤、濃郁卻內斂,而且製冰時似乎是一層冰配一勺糖漿,因為這麼一大碗卻幾乎沒有清冰
豪華版的配料有冰淇淋、蜜紅豆、白玉及抹茶凍,每一樣都好吃,吃完會很滿足,擔心一個人吃不了這麼大碗的話,たまたま也很貼心的提供迷你版的冰。<全文介紹及店家資訊>
たまたま 慢食堂 /部落客 Sarah 莎拉 提供


人氣窩客 魔王的碗公 曾在 「抹柴堂MatchaDou 抹茶x牛乳x自动販売」 說:
比起抹茶,我個人更愛焙茶多一點,且焙茶因為經過火烘製而成,香氣上較為獨特且咖啡因含量較低,所以小朋友也可以喝,配料則是跟抹茶冰一樣,白玉紅豆鮮奶油,只是這一份狗掌腳是黑的,還是好可愛啊。 <全文介紹及店家資訊>
抹柴堂MatchaDou 抹茶x牛乳x自动販売  /部落客 魔王的碗公  提供




新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之、李維唐 採訪編輯





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