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編輯 李維唐2018/01/25發表,8,512 人次瀏覽

光聞味道就開始流口水了!AKAKARA「地獄鍋」將挑戰「食辣控」的極限,推出地獄極五丁目等你來挑戰。

在許多老饕心中「辣」是一門很重要的美食學問,如何辣到帶勁、辣到有感、而且不能死鹹、更不能辣而無味。所以也讓各式麻辣鍋物業者想盡辦法,也要找出最能吸引老饕們的「麻辣鍋物」。
Akakara赤から鍋 / WalkerLand窩客島整理提供

日本最大的赤味噌鍋連鎖名店-AKAKARA(赤から)以紅味噌為基底,融合多種特選辣椒,用完美比例調製成秘傳赤紅的夢幻湯頭聞名。而在今年(2018)為了讓要更多台灣喜歡「辣」味噌鍋的老饕可以品嚐到「地獄級」的鍋物,特別與日本主廚研究推出「猛鬼五丁目」地獄鍋。
Akakara赤から鍋 / WalkerLand窩客島整理提供

本次全新推出的「猛鬼五丁目」地獄鍋不只是一改鍋物總是越吃越鹹的印象,更要用特別調製「極辣美味」,讓老饕們光是聞到香氣就會開始忍不住吞口水。而「猛鬼五丁目」地獄鍋不單是味道升級,而在辛辣原料上也採用鬼椒、朝天椒調和搭配招牌的赤味噌,就是要讓老饕們辣到叫天天不應、叫地地不靈。
Akakara赤から鍋 / WalkerLand窩客島整理提供

而除了鍋物升級之外,周邊相關料理也同步進行調整。就是要讓每一位愛吃辣的老饕們進來了,就能感受到「地獄」般的「辛辣美味」。而其中熔岩地獄-地獄鐵板豆腐,特製的AKAKARA地獄辣油加上肉末,淋上雪白豆腐,不只是視覺上讓人滿足,更在品嚐的每一口都能感受到麻辣的香氣。
而油鍋地獄-地獄手羽先,將名古屋名物加上AKAKARA特製辣油,堪稱讓每一位品嚐過的老饕們一隻接著一隻停不下來。
Akakara赤から鍋 / WalkerLand窩客島整理提供
Akakara赤から鍋 / WalkerLand窩客島整理提供
Akakara赤から鍋 / WalkerLand窩客島整理提供

【Akakara赤から鍋】店家資訊
中山旗艦店
預約電話:02-2523-8922
店家地址:台北市中山區中山北路一段71號

信義ATT店
預約電話:02-7737-0999
店家地址:台北市信義區松壽路12號4樓
Akakara赤から鍋 / WalkerLand窩客島整理提供



而除了有來自於地獄的AKAKARA「地獄鍋」之外,現在台北麻辣老饕們還在追尋著什麼讓人難以忘記的「麻辣鍋物」呢?

隱藏在216巷的人生百味真功夫
美食窩客 禾乃氏(lavieshyuk721) 曾在 「女當家極緻鍋功夫麵」 說:
這扣人心弦湯頭,會如此的迷人在於它的精細費工~使用了牛油炸過的老薑、洋蔥、蔥段、辣豆瓣、完整的牛腱、牛肩、牛腹肉反覆拌炒約一個半小時...<
全文介紹及店家資訊>
女當家極緻鍋功夫麵 / WalkerLand窩客島整理提供
女當家極緻鍋功夫麵 / WalkerLand窩客島整理提供

不能忘記的麻辣鍋物老品牌
美食窩客 小美&叮叮_旅遊食記 曾在 「詹記麻辣火鍋 (南京店)」 說:
單點來說其實不會很貴,然而肉品的價值與價位上牛肉真的可以給個九十分。豆腐、鴨血也是讓我記憶深刻,再搭配一些特別的火鍋料更是美好...<
全文介紹及店家資訊>
詹記麻辣火鍋 (南京店) / WalkerLand窩客島整理提供
詹記麻辣火鍋 (南京店) / WalkerLand窩客島整理提供






新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯





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