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編輯 鄭雅之2018/05/03發表,48,399 人次瀏覽

挑戰東區最文青牛肉麵店!全球十大最好吃快煮麵「老媽拌麵關廟麵專門店」文青概念店全新開幕,川味麻辣牛肉麵獨家上市。

近年台灣美食圈興起「快煮麵」的風潮,不管是由藝人帶頭的曾拌麵、KIKI拌麵和鋒味拌麵,還是堪稱台灣快煮麵始祖的阿舍食堂,都因為美國泡麵達人里納許評比的「全球十大快煮麵排行榜」造成搶購風潮,也證明了宅經濟的力量。而2018年最新的排行榜中唯獨「老媽拌麵」入選,為了老媽拌麵發揮到最大的美味,在東區巷弄中打造最文青的麵店。
老媽拌麵/ WalkerLand窩客島提供

「老媽拌麵-關廟麵專門店」以日曬關廟麵為主打,推出超過十種乾、湯麵選擇,每種亦可搭配關廟刀削麵、細麵、拉麵三種口感,讓顧客自行選擇。並結合創辦人開麻辣火鍋的經驗,推出多款老媽私房川味牛肉麵。在店觀裝潢以文青簡約風帶出台式傳統日曬的意象,從紅瓦楞、三合院屋簷到日曬的容器都形象化在店內。
老媽拌麵/ WalkerLand窩客島提供
老媽拌麵/ WalkerLand窩客島提供

善用先前開麻辣火鍋店的經驗,將使用數十種辣椒、香料熬製成川味麻辣湯底,依黃金比例添加到72小時長時間熬煮的牛肉湯中,首推主打搭配手工蛋餃、川丸子等配料的「四川麻辣火鍋半筋半肉牛肉麵」,是市售老媽拌麵買不到的美味。
老媽拌麵/ WalkerLand窩客島提供
老媽拌麵/ WalkerLand窩客島提供
老媽拌麵/ WalkerLand窩客島提供

2018年全球十大快煮麵排行榜中,老媽拌麵的「老成都擔擔麵」口味被評比為全球第七名,打破台灣過去的紀錄,成為另類的台灣之光,店內販售的搭配蔬菜、玉米筍、糖心蛋,體會與家中不同的經典。另外海陸結合的「墨魚東坡肉拌麵」則是創辦人丈母娘的家傳秘方,也是來店內必點3大招牌。
老媽拌麵/ WalkerLand窩客島提供
老媽拌麵/ WalkerLand窩客島提供


老媽拌麵關廟麵專門店
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號
日期:5/3 (四) – 5/4 (五)試營運(僅晚上營業);5/5 (六) 17:30正式開幕
時間:11:30~14:30;17:30~20:30;星期一公休
電話:(02) 2711-9002
開幕活動:5/5-5/31 只要消費滿500元即送限量購物袋;點招牌「麻辣火鍋牛肉麵」再送冷泡茶一瓶。



新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯





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