Oh YA～ X'mas is coming ~ 在充滿濃濃溫馨氣息的聖誕月聚餐場合上，來上一杯香醇好喝又有超萌拉花的熱拿鐵，再配上現點現做的舒芙蕾鬆餅，真是太卡哇宜惹！這絕對是今年一定要拍照打卡上傳的美照首選！立馬衝一波！！！
來自日本福岡的人氣咖啡店Café del SOL以造型獨特的超萌拉花咖啡，以及軟綿的舒芙蕾鬆餅擄獲許多饕客們的心，對原物料與咖啡豆都極其要求的Café del SOL信義微風店行政主廚范家豪先生，在經過多方面的嚐試後，發覺使用乳香世家的鮮乳所製作出的拿鐵，風味最接近日本當地所要求的濃郁奶香口感。而透過乳香世家最佳比例的乳脂肪和乳蛋白，能讓蒸打出的奶泡更為細緻綿密，所呈現出的拉花作品也更為立體。
Café del SOL台灣區行政主廚范家豪，曾到福岡接受過六個月的咖啡與鬆餅相關訓練，在這之中也曾獲得日本拉花比賽冠軍安藤貴裕先生親自指導。如此用心做出絲滑奶泡且口感濃郁滑順的好咖啡，為的就是帶給台灣顧客們感受到與福岡當地同樣的驚喜與感動。
乳香世家採用日本同步脫氧保鮮技術，大幅減少鮮乳裡80%的含氧量，保留原來鮮乳自然原味之餘，在絲滑般奶泡與咖啡融合之下，喝起來口感更滑順也襯托出咖啡的濃醇與香味。
選用乳香世家鮮乳來拉花，因為擁有最佳比例的乳脂肪與乳蛋白，讓蒸打出的奶泡細緻綿密，也因此成為今年世界盃拉花大賽台灣選拔賽的唯一指定用乳喔！
Café del SOL信義微風店行政主廚范家豪，分享咖啡拉花的關鍵時曾提及：「對咖啡拉花而言，鮮乳的乳脂肪和乳蛋白含量是關鍵，脂肪含量較高的鮮乳，奶泡的組織和維持安定的效果會越好，在細緻度呈現也會較綿密。」
Café del SOL 信義微風店
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓
電話：02-2722-8260
營業時間：11:00-21:30
連裝潢都好夢幻喔！我要趕緊打電話來訂位了~~~
責任編輯：鄭雅綸／整理編輯：Walker新發現／平面攝影：龍彥坤。
