冰品迷專屬夏日特輯!7間台北、羅東一定要踩點的超人氣冰品,給你滿滿超涼感的夏日時光。

2019-08-06 文字:張秋蓮 採訪報導 攝影:龍彥坤、黃雅嫻 人氣:6,826

天氣真的太熱了!在炎炎夏日的季節裡,除了窩在冷氣房賴著不走,所幸還有迷人的冰品可以解救人生!一次送上台北、羅東7間超人氣必吃冰品,有了他們的陪伴,相信這個夏天絕對可以微笑安然度過。


16歲開始接觸日本料理、隨後更前往日本學習甜點製作的俊彥,發揮自身專長、將甜點概念融入日式刨冰,在主打淋醬的日式刨冰之外,巧妙運用台、日食材,或結合淋醬、或作為餡料,創造出多層次口感。除了日式風格冰品,店內空間也融入日式元素,從店名、布簾到吧檯,皆瀰漫一股日式清新感。



Kakigori Toshihiko
地址:台北市中正區金門街2-2號


赤峰街巷弄轉角出現一家純白風格的冰品店,空間裝載大面積白色與淺木質感,瀰漫簡約美好的氣息。貨室甜品由年輕老闆陳韋安打造而成,「貨室」原指有錢人的概念,於此轉化為呈現精彩的冰品,店內主打古早味台式冰品,老闆以自身喜愛的口味,將台式懷舊食材如紅豆、薏仁、麵茶擺上冰品,創造絕搭口感。



貨室甜品
地址:台北市大同區赤峰街71巷34號


PiiK挑食菓物洋溢青春活力氣息,「PiiK」是由挑選一詞轉化而來,特意使用二個「i」來強調自我,象徵店內的一切全是依尋自己的喜好所打造:由大樹與果實延伸而出的概念空間、由自製手工果醬出發的冰品以及創意冰品名稱,都充滿自然生活風格的主張,如同牆面Slogan:「Pick U Love」就對了!




PiiK 挑食菓物
地址:台北市中山區中山北路二段26巷3號
電話:(02)2568-3529


小島日和店主人是一對年輕人,2人攜手打造出以溫潤木質為基底、融入花牆與乾燥花的的舒適空間。店內主推刨冰、甜品,如「藍色富士山」、「豪華宇治金時」與「小島水果冰」都是人氣品項,而小島日和獨家「全是草莓的草莓冰」的酸甜滋味很擄獲人心。



小島日和
地址:宜蘭縣羅東鎮中山路三段208號
電話:(03)965-1505


小林冰堂由小林夫婦所開設,因為懷念小時候與家人圍坐共享桶裝冰淇淋的樂趣,小林便以霜淇淋作為創業主角,再結合自身喜愛的咖啡,傳遞幸福滋味。店內冰品完全真材實料使用天然水果,入口之際總為客人帶來味蕾驚喜。店內每日隨機推出2款口味霜淇林,包含使用在地水果的風味,如紅心芭樂十分受歡迎。



小林冰堂
地址:宜蘭縣羅東鎮復興路一段13號
電話:(03)954-7858


九州純冰源自於博多,以長時間緩慢結冰、將冰裡雜質完全去除後製成的透明原冰作為刨冰使用,口感輕柔綿密,八女抹茶、草莓牛奶與鮮奶油牛奶糖都是店內必吃的人氣口味。



九州純冰おいしい氷屋
地址:台北市大同區南京西路18巷20號
電話:(02)2550-7757


以融合台式復古、日式創意風格的金雞母為甜冰品店的起點,3位年輕老闆接續開創JINJIN金金良甜,以台式傳統甜冰品出發,提供包含鮮奶凍、嫩仙草、愛玉、刨冰等品項。店內除了延續使用阿里山愛玉、萬丹紅豆等在地食材與醬料自製的原則之外,也增設外帶櫃檯、提供更完整的外送服務,輕鬆走進一般人的日常。



JIN JIN金金良甜
地址:台北市大安區麗水街7巷11號
電話:(02)2393-9990

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