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2020SuperWalker食旅大賞,首長來拉票 ∣ 騎鐵道桂花巷 》 苗栗縣長徐耀昌:看木雕泡溫泉採草莓,吃客家美食老少咸宜

文字|Walker 數位編輯室 2020-10-04|人氣:21,668
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苗栗縣境內多山,因此有著「山城」的美稱。苗栗縣長徐耀昌表示,縣內18鄉鎮物產豐饒,各有不同特色及風情。來到苗栗,可到大湖採草莓,泰安泡溫泉,三義看木雕、騎鐵道自行車,南庄則有桂花巷護魚步道,全家老少都很適合。來苗栗除了有新鮮海產可吃,可不要忘記品嚐一下最道地的客家美食。

▲陳志亮攝影

苗栗縣位於新竹縣與台中市之間,境內山多、平原少,因此全台必訪步道中,苗栗縣就有5條,分別是火炎山南鞍古道O走、馬那邦山登山步道、加里山登山步道、仙山登山步道及鳴鳳古道,因此有著「山城」的美稱。

台灣最美景觀公路「台61線通霄日落大道」同樣是在苗栗。苗栗縣長徐耀昌表示,「苗栗縣既像是一本內容豐富、百看不厭的書籍,更是一幅色彩繽紛、生動趣味的水彩畫。每翻開一頁,就會捨不得讀完;每看一眼,更是難以忘懷。」不同季節來苗栗,人人都可玩的盡興。

▲苗栗縣政府提供

▲苗栗縣政府提供

▲苗栗縣政府提供

像是每年農曆年前,可以來大湖採草莓、吃客家美食,或是到泰安住一個晚上,泡一下深受長輩喜愛的溫泉。徐耀昌指出,到南庄則一定要去桂花巷護魚步道,品嚐一下各式桂花料理。此外,苗栗還有50公里長的海岸線,沿海各地都有都有新鮮活魚,透抽、紅鯛特別好吃,喜歡海鮮的人一定要嚐嚐。

三義以木雕聞名,結合山區景緻與鐵道資源後,推出全台首創的鐵道自行車RailBike,沿途優美且別具特色的鐵道氛圍,打造了結合慢食、慢活及慢遊的旅遊新型態,推出後好評不斷。徐耀昌表示,因為來了會想再來,所以即使在疫情期間,都還有7成的觀光客,由此可見其魅力,還計畫未來路線向南延伸至台中。

泰安溫泉是碳酸氫鈉泉、水質非常的好。徐耀昌私下透露,未來泰安溫泉可望有五星級旅館進駐,因為已有2家國際品牌表達意願,預計最快民國110年將可啟動開工,目前已開始著手進行環評、水保等相關作業。

▲陳志亮攝影

此外,苗栗更是為數不多的客家大縣。觀光旅遊離不開美食、小吃,來到苗栗客家庄絕對不能錯過道地的客家料理。徐耀昌表示,客家料理的鹹香好滋味,光看就令人食指大動,尤其,家家戶戶每個客家媽媽都有自己獨門的料理心法,真材實料、味道濃郁,絕對令人一吃就愛上。

苗栗客家美食小吃種類繁多,像是水晶餃、薑絲大腸、客家小炒、鹹湯圓、粄條、肉圓、水粄、糍粑(麻糬)及仙草等,讓人目不暇給。其中,外表晶瑩剔透的水晶餃,肉餡扎實,撒上香菜、油蔥,再搭配青蒜醬油及辣醬,香氣逼人、特色十足。

徐耀昌讚道:「只有在苗栗才吃得到的美味。」融合薑絲香氣與醋的嗆酸味,道地的「薑絲大腸」,外層滑軟內層粉嫩,吃起來口感豐富,真是讓人百吃不膩。

▲陳志亮攝影


苗栗縣小檔案
●行政區:有山城之別稱共18個鄉鎮市
●人口:約54.37萬人
●知名景點:國際雙慢城、5條縣市必訪步道、6個經典小鎮、全台最美公路-日落大道等
●農特產:18鄉鎮各有不同農特產品
資料提供:苗栗縣政府

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內容由 魏鑫陽 採訪整理

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