編輯 李維唐

編輯採訪|3,627篇報導

累積人氣|91,264,622

啤酒這樣喝才有趣!酉鬼以早餐為靈感釀造出「吐司去(掉的)邊大冰紅」啤酒,再加碼約啤酒控一起去「夜間早餐店」快閃酒吧。

文字|編輯 李維唐 圖片提供|酉鬼啤酒2021-04-08|人氣:3,108
  • 分享

  • 分享

當喝啤酒不是只有喝給自己開心、也不只是為了陪朋友一起喝個快樂,而是為了「有趣」而約一約、喝一喝,才是現在年輕人想要的「啤酒time」。UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒了解這一點,因此特別從「在地生活」開始,從早餐店的「土司邊」為發想靈感,釀造出一瓶專屬早餐店的啤酒,一瓶會讓你想起阿姨一大早就叫你帥哥、美女的啤酒。


每次在早餐店總是會聽到阿姨說:帥哥你的吐司要不要切邊,唉唷,美女,你切邊要先說啦。而這些,讓酉鬼啤想到英國酒廠 Toast Ale 使用剩食麵包釀造啤酒。因此,酉鬼啤酒與五股在地的麵包工廠合作,回收通常被做為廢棄物丟棄的剩食吐司邊,用以取代部份麥芽進行釀造。

使用剩食吐司邊取代麥芽釀造,除了減少食物浪費,也能減少啤酒在生產過程中的環境足跡。穀物種植需要大量的自然資源和經濟資源,原料的再利用也因此對於環境保護具有重要價值。


酉鬼啤酒以 R&D 30 實驗性生啤的形式小批次釀造,並推出第一版「吐司去(掉的)邊大冰紅」,在市場上獲得極高的評價及期待。
這是一款麥香濃郁,帶有些許烤焙吐司感和焦糖甘甜的清爽金黃拉格,也是酉鬼啤酒首次推出下層發酵釀造的酒款。烘烤過的吐司邊切碎後,加入小麥、裸麥、燕麥及維也納麥芽進行醣化,再將阿薩姆紅茶葉浸入熱麥汁,帶出熟悉的阿薩姆茶韻。


而在酒標的設計,以常見的防油紙袋為靈感,酒標裡蘊含的是台灣魂十足的早餐精神。使用環保紙材泰維克,表面輕柔、帶有近似紙袋的褶縐觸感,邊緣更切割出鋸齒狀的袋口細節。瓶身拿在手上,彷彿瞬間置身早餐店;三款酒標瓶身一起放入冰箱,便是一座小型美術館。


為了慶祝新啤酒上市,酉鬼啤酒將攜手板橋人氣早餐店好初早餐一起辦趴。 4/16 週五新品上市首日,好初早餐中山店將在傍晚時刻搖身一變,成為深夜限定的「夜間早餐店快閃酒吧」。派對免費入場,現場販售各款啤酒、早餐美食,還有 DJ 音樂演出。




酉鬼啤酒「早餐啤酒 X 啤酒麥渣忘記袋」組合
建議售價:550 元/組(內含三瓶吐司去(掉的)邊大冰紅、一個啤酒麥渣忘記袋)
店家購買:酒廠及全台合作店家(4/16 起同步販售,詳情請參考官方粉絲頁)
網路購買:https://lihi1.com/zvAaO(即日起開始預購,4/19 陸續出貨)


酉鬼啤酒 X 好初早餐「夜間早餐店快閃派對」
日期:2021 年 4 月 16 日 週五
時間:18:30 - 24:00,免費入場
地點:台北市大同區長安西路 124 號(好初早餐中山店)





文字:編輯 李維唐|圖片來源:酉鬼啤酒2021-04-08


我傳媒關心您:
因應新型冠狀病毒疫情,在人口密集場所,請隨時隨地配戴口罩。

 

新聞訊息由 酉鬼啤酒 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯

 

 

延伸閱讀:
現在用手機就可以找到 WalkerLand推薦的附近美食  
加入 @WalkerLand 美食生活圈,發現最新美食、旅遊訊息

 

【2021火鍋節】即日起~4/16,詹記/鼎王/無老鍋/這一鍋/泰滾/溫野菜等嚴選85間鍋物品牌,訂位享活動禮包與現場優惠,Walker揪團吃起來!
【2021火鍋節】即日起~4/16,詹記/鼎王/無老鍋/這一鍋/泰滾/溫野菜等嚴選85間鍋物品牌,訂位享活動禮包與現場優惠,Walker揪團吃起來!


更多推薦

網友留言

啤酒這樣喝才有趣!酉鬼以早餐為靈感釀造出「吐司去(掉的)邊大冰紅」啤酒,再加碼約啤酒控一起去「夜間早餐店」快閃酒吧。 0則留言