2025台灣米其林指南名單揭曉！今年有7間餐廳摘下二星，其中有3間為新入榜。快來看有哪些餐廳！
2025台灣米其林二星名單完整公開！一年一度美食界最受矚目大事《台灣米其林指南 2025》發布會登場，今年邁入第八屆並以無限為題選出深耕在地的多元料理。2025台灣米其林二星全台共有7間獲選，其中有3間是新進榜的二星餐廳，分別是位於台北的「彧割烹」、「盈科」以及「A」。
新進榜的二星餐廳皆是由一星晉升，「彧割烹」提供精緻私密用餐體驗，依時令規劃割烹套餐，並常以炭火烹調；「盈科」弘揚日本飲食文化，結合環球和台灣元素，開放式廚房讓料理成為風景，創造出賞心悅目的菜餚；「A」則是前年開業、去年摘下一星，今年就晉升二星，以法式風格為主，融入亞洲元素，從開胃小點到甜點都讓人印象深刻。
去年榮獲二星殊榮的「渥達尼斯磨坊」、「Logy」、「牡丹 天ぷら」、「侯布雄 L’ATELIER de Joël Robuchon」，今年一樣守住星星，名列榜上；而由江振誠主廚帶領的「RAW」則因結束營業轉型而不在名單內。
2025台北米其林二星餐廳名單
彧割烹（2025新入榜）
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/134320
盈科 EIKA（2025新入榜）
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/153528
A（2025新入榜）
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/153527
渥達尼斯磨坊
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/110977
Logy
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/92103
牡丹 天ぷら
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/96470
侯布雄 L’ATELIER de Joël Robuchon
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/76579
2025新北米其林二星餐廳名單
無
2025新竹縣米其林二星餐廳名單
無
2025新竹市米其林二星餐廳名單
無
2025台中米其林二星餐廳名單
無
2025台南米其林二星餐廳名單
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2025高雄米其林二星餐廳名單
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2025台灣米其林完整名單
2025台灣米其林指南，完整名單一次看！堪稱吃貨界大事、主廚界大事的「2025台灣米其林」，每年都讓人期待有哪些餐廳上榜，有哪些餐廳「掉星」。這次2025台灣米其林在今(19)日下午正式公佈，集結台北、台中、台南、高雄之外，並新增「新北市、新竹縣、新竹市」，這次2025台灣米其林完整名單，窩客島帶你不斷更新、一篇看完。
全文介紹：2025台灣米其林名單不斷更新！2025米其林三星、米其林二星、米其林一星名單，米其林摘星餐廳一篇看完。
圖片來源：
侯布雄法式餐廳 由部落客「蛋寶趴趴go」於WalkerLand窩客島分享之文章：台北市信義區[信義區美食] 侯布雄法式餐廳 貴婦百貨米其林二星法式料理 L'Atelier de Joël Robuchon Taipei #市政府站美
