高雄老宅餐酒館新風味!拾光餐酒館復古氛圍,戰斧豬排、鳥巢麵、調酒點起來。

記者 楊婷雅
高雄新堀江老宅餐酒館「拾光」,保留復古老屋氛圍,提供蜂蜜芥末戰斧豬、鮭魚檸檬奶油鳥巢麵及創意調酒「月桃花」、「甜典」,料理與飲品兼具視覺與口感享受,適合聚餐約會。

高雄新堀江老宅餐酒館「拾光餐酒館」,保留兩層樓老屋格局,木造屋頂、斑駁磚牆與磨石子地板,搭配現代燈光設計,營造溫暖而迷人的用餐環境。餐點方面同樣亮眼,爐烤蜂蜜芥末戰斧豬與鮭魚菲力檸檬奶油鳥巢麵皆廣受好評。

▲高雄新堀江老宅餐酒館「拾光餐酒館」料理與環境都深得人心。(美食好芃友提供)
▲高雄新堀江老宅餐酒館「拾光餐酒館」料理與環境都深得人心。(美食好芃友提供)
▲「拾光餐酒館」為近期討論度最高的高雄餐酒館。(美食好芃友提供)
▲「拾光餐酒館」為近期討論度最高的高雄餐酒館。(美食好芃友提供)

「拾光餐酒館」打造迷人餐酒館空間

高雄新興區民享街的「拾光餐酒館」,進駐歷史氛圍濃厚的老宅建築。一樓以紅磚牆、鐵花窗與復古磨石子地板呈現懷舊情懷,步入即令人印象深刻;二樓空間同樣保留木屋頂結構,搭配斑駁磚牆、木質桌椅與斗笠燈罩,並透過燈光設計營造柔和氛圍,展現老宅建築特有的溫暖與質感。

▲「拾光餐酒館」懷舊氛圍濃郁,每一隅都好拍。(美食好芃友提供)
▲「拾光餐酒館」懷舊氛圍濃郁,每一隅都好拍。(美食好芃友提供)

「拾光餐酒館」蜂蜜芥末爐烤戰斧豬排

蜂蜜芥末爐烤戰斧豬排上桌時香氣撲鼻,份量十足。豬排先煎後烤至表面微焦,切開瞬間肉汁溢出,口感多汁。搭配芥末籽醬與蜂蜜刷層,增添香氣層次,鹹香中帶有微辣提味,厚實肉質柔嫩不乾柴,肉肉控必點。

▲「拾光餐酒館」蜂蜜芥末爐烤戰斧豬排份量十足。(美食好芃友提供)
▲「拾光餐酒館」蜂蜜芥末爐烤戰斧豬排份量十足。(美食好芃友提供)

「拾光餐酒館」鮭魚菲力檸檬奶油鳥巢麵

鮭魚菲力份量大,煎至外層微酥、肉質嫩滑多汁,口感鮮明。搭配檸檬奶油醬,酸度平衡奶香,使整體味道清爽不膩。鳥巢麵充分吸附醬汁,每口皆滑順濃郁,尾韻帶有微酸清新感,整道料理吃來層次豐富且令人回味。

▲鮭魚菲力外層微酥、嫩滑多汁,口感鮮明。(美食好芃友提供)
▲鮭魚菲力外層微酥、嫩滑多汁,口感鮮明。(美食好芃友提供)

創意調酒推薦!月桃花清爽果香、甜典是可以喝的甜點

酒精飲品部分,特別推薦「月桃花」。以西西里咖啡風味為靈感,月桃花調酒融合杏桃香甜酒與蘋果汁,酸甜比例平衡。入口清爽,尾韻帶有果香,是適合聚會或閒聊時享用的輕盈系飲品;調酒「甜典」基底為黑森林果粒茶,呈現酸甜果香,上層可可奶泡濃郁滑順,搭配手指餅乾增添口感層次,因此有「可以喝的甜點」之稱。 不論是聚餐還是浪漫約會,都很適合來「拾光餐酒館」。

▲「月桃花」以西西里咖啡風味為靈感,尾韻帶有果香。(美食好芃友提供)
▲「月桃花」以西西里咖啡風味為靈感,尾韻帶有果香。(美食好芃友提供)
▲調酒「甜典」基底為黑森林果粒茶,有「可以喝的甜點」之稱。(美食好芃友提供)
▲調酒「甜典」基底為黑森林果粒茶,有「可以喝的甜點」之稱。(美食好芃友提供)


「拾光餐酒館」店家資訊

營業時間:18:00~02:00(週二公休)
地址:高雄市新興區民享街110號
電話:07-2610600

高雄新興區美食情報

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