超強古早味紅豆冰!紅逗冰室必吃萬丹蜜紅豆冰、蜜鳳梨冰,懷舊風味掀回憶殺。

記者 楊婷雅
藏身高雄前金區的「紅逗冰室」,以萬丹蜜紅豆、古早味剉冰與復古柑仔店風格掀起話題,招牌紅豆冰與蜜鳳梨冰成為近期討論度最高的高雄冰店。

前金區冰店推薦!「紅逗冰室」主打蜜紅豆冰、蜜鳳梨冰與季節水果冰,以樸實講究的風味,喚起不少人對古早味冰品的記憶;老闆本身為第四代萬丹紅豆農,從紅豆種植、挑選到熬煮皆親力親為,強調不經他人代工,希望保留萬丹紅豆最原始的香氣與口感。其中》最受歡迎的「古早味紅豆冰」,鋪上綿密飽滿的大顆蜜紅豆,再撒上麵茶粉增添濃郁香氣,是不少熟客推薦必點的人氣品項。

▲「紅逗冰室」主打蜜紅豆冰、蜜鳳梨冰等,以樸實講究的風味,喚起不少人對古早味冰品的記憶。(美食好芃友提供)

▲「紅逗冰室」主打蜜紅豆冰、蜜鳳梨冰等,以樸實講究的風味,喚起不少人對古早味冰品的記憶。(美食好芃友提供)


「紅逗冰室」主打傳統紅豆冰與古早味冰飲

藏身高雄青年路巷弄內的「紅逗冰室」,裝潢以 60、70 年代台灣古早柑仔店為主題,連座位也特別選用早年小學常見的木製課桌椅,讓不少饕客一踏進店裡,便勾起童年回憶;菜單以紅豆系列刨冰與傳統冰飲為主,包括紅豆冰、水果冰等品項,內用每人低消為30元。

▲「紅逗冰室」裝潢以 60、70 年代台灣古早柑仔店為主題。(美食好芃友提供)

▲「紅逗冰室」裝潢以 60、70 年代台灣古早柑仔店為主題。(美食好芃友提供)

招牌古早味紅豆冰,萬丹紅豆與麵茶香氣擄獲人心

古早味紅豆冰是「紅逗冰室」最具代表性的招牌品項,以清脆細緻的剉冰為基底,淋上濃郁黑糖糖漿,再鋪滿飽滿蜜紅豆與麵茶粉,呈現層次豐富的傳統風味;最令饕客讚不絕口的是特別飽滿的紅豆顆粒,老闆選用的是萬丹 8 號紅豆,並以多年熬煮經驗調整火候與甜度,使紅豆保留完整口感與自然蜜香。

▲古早味紅豆冰選用萬丹 8 號紅豆,以多年熬煮經驗調整火候與甜度,使紅豆保留完整口感與自然蜜香。(美食好芃友提供)
▲古早味紅豆冰選用萬丹 8 號紅豆,以多年熬煮經驗調整火候與甜度,使紅豆保留完整口感與自然蜜香。(美食好芃友提供)

自製蜜鳳梨糖漿成亮點,復刻台灣古早味冰品魅力

除了招牌紅豆冰外,「蜜鳳梨冰」同樣擁有高人氣,使用自製蜜鳳梨糖漿,搭配黑糖糖漿調和,酸甜中帶有淡淡焦香,呈現經典懷舊風味(美食好芃友提供),也讓不少首次造訪的饕客留下深刻印象;「高雄紅逗冰室 」以真材實料與濃厚台灣古早味特色,成為近期人氣高雄冰品店,尤其推薦給喜愛紅豆冰、鳳梨冰等傳統甜品的饕客前往消暑。

▲「蜜鳳梨冰」使用自製蜜鳳梨糖漿搭配黑糖糖漿調和,酸甜中帶有淡淡焦香。(美食好芃友提供)
▲「蜜鳳梨冰」使用自製蜜鳳梨糖漿搭配黑糖糖漿調和,酸甜中帶有淡淡焦香。(美食好芃友提供)



「紅逗冰室」店家資訊

營業時間:週二~週五:14:00~21:30、週六~週日13:00~21:30
地址:高雄市前金區文武三街 95 號
電話:0977 092 468

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