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窩友會直擊士林超好拍餐廳「食尚曼谷」熱情氣氛我們同樂嗨整晚!

文字|喜♥度假 揪團走透透 2015-06-02|人氣:20,289
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台灣餐飲文化走向至今,已經不只是選擇飯菜好不好吃、份量多不多,都市型消費者挑選多人聚餐的時候,注重的是一個讓大家放鬆心情的休閒場所,考驗店家對於氛圍營造和布景巧思的掌握,讓聚餐不僅僅是味覺上的享受,更能兼顧五感體驗,每每來到這一類型的餐廳用餐,就像看完一場電影一樣,獲得滿滿的靈感。

▲食尚曼谷的十五人長桌,氣勢不凡,令人不禁心想,自然採光的寬敞空間,真的是在台北嗎?(圖/窩客島編輯室)
 
五月份的人氣窩客見面會,正逢卡通人物主題餐廳大舉崛起的時刻,網路湧起一波食記潮介紹幾米、史奴比、醜比頭、miffy等卡通主題餐廳,但與人氣窩客們見面的機會千載難逢,小編群還是決定秉持本月份精神「超好拍」和「五感體驗」的餐廳趨勢,帶大家來認識一間兼具復古百年老宅和藝術時尚的「FB 食尚曼谷 bistro & lounge」,說起來也許你會大吃一驚,食尚曼谷居然位於人聲鼎沸的士林夜市裡,從門口完全無法想像屋內如此別有洞天。

▲幸運的人氣窩客Maruko趕在天黑之前抵達食尚曼谷,拍下許多看見不一樣的百年老厝。(圖/窩客島編輯室)
 
牆面刨除後露出紅磚牆,縫隙間妝點樹枝和綠葉,白天的食尚曼谷看起來像是南洋度假區的景觀餐廳,沒有使用任何落地窗隔絕外在的自然空氣,徐風流動聲音和蟲鳴鳥叫近在耳邊。而夜晚的食尚曼谷在光影和各款燈飾的點綴下,變得很有氣氛,令人想來杯小酒,沉澱一下心靈。

▲原是清代舉人家族後代的故居,在洪店長團隊巧手的布置之下,營造出既時尚又復古的氛圍。(/窩客島編輯室)

 

 

 ▲夜晚的食尚曼谷被大小不一的燈飾點綴得漂亮極了,每處角落絲毫不馬虎,喜歡燈飾的朋友一定要親身造訪一晚。(圖左)、食尚曼谷將老厝原本的天井、隔間都保留下來,形成各桌之間天然的私領域。(圖右)

 

 ▲紅磚牆上的藝術畫作不定時更換。(/窩客島編輯室)

 

當夜色漸漸暗了下來,窩客島人氣窩客交流會才剛剛要開始,五月邀請到Maruko Huang、小珊珊 、寶兒、秋蓉蓉、寰兒和麒兒、麥仔、Aileen、Bart Tsai齊聚用餐,這群人氣窩客有個共同特性,就是擅長運用角度、光線、氛圍拍攝餐廳與餐點,對於主題餐廳也擁有極高的敏銳度,在洪店長和副店長的帶領下,一步步了解這棟悠久歷史的郭家百年老厝。

 窩客島最新的生力軍魚小編,熱情又親切的帶領大家互動。(/窩客島編輯室)

 

食尚曼谷洪店長這次帶來一道道非常適合夏日開胃的泰式創意餐點,酥炸類的「芭蕉蝦餅」是第一道令大家驚豔的料理,咬下去以為是濃郁蝦肉泥內餡,居然藏了完整芭蕉果肉在內。人氣窩客們普遍認為搭配芭蕉和梅子沾醬的組合,香中帶甜,十分清爽。

緊接著上桌的是酸辣生蝦打拋豬叢林烤牛肉,想要挑戰辣度的人,一定要試試看酸辣生蝦」,在場的人氣窩客幾乎一致有夠辣,有夠嗆;附上新鮮萵苣的「打拋豬」,吃法不容易膩,份量很足,配上米飯恰恰好;叢林烤牛肉」則是獲得全場推薦,又嫩又入味,小編自己都偷吃了好幾塊^^

酸辣酥炸鱸魚」也是另一道經典,一塊塊魚肉飽滿又炸得酥脆,搭配沾醬真是一口接著一口;除了牛肉大獲好評外,「泰國蝦粉絲煲」整鍋被吃得乾乾淨淨,透明粉絲十分入味,新鮮泰國蝦Q彈可口,而且呢,它也是難得不辣的料理啦~

 芭蕉蝦餅/180元、酸辣生蝦/200元打拋豬/180元叢林烤牛肉/350元酸辣酥炸鱸魚/400元泰國蝦粉絲煲/420元(/窩客島編輯室)

 

每每跟美食部落客聚餐,總是被大家的拍照態度感動,食尚曼谷強調慵懶氣氛的設計,在拍攝美食餐點時容易顯得光源不足,也因此人氣窩客Bart和麥仔自行準備了燈架,一瞬間15人長桌正中央,搖身一變成為料理攝影棚。

 ▲對人氣窩客來說,幫美食拍照與粉絲們分享是十分重要的,每道料理一上桌顧不得肚子餓,先拍上三~五張,才會動上筷子開吃(/窩客島編輯室)

 

 ▲除了自己照片拍完後,也發揮了守望相助的精神,協助同伴們提著燈源,等到大家都拍妥了,再一起開動享用美食(/窩客島編輯室)

 

下半段的美食搭配著人氣窩客們的相機卡擦聲響,陸續上了「燒烤松阪豬」、「綠咖哩雞」、「香茅百菇湯」,燒烤松阪豬屬於燒烤類,十餘片富有咬勁的松阪豬在經過炙燒處理後香氣十足;在場有位人氣窩客平常不喜椰奶味,但稱這道綠咖哩雞」拌飯好吃,推薦給大家也來嘗試;而飽餐到最後,香茅百菇湯」成為了餘韻饒存又清爽的完美ending,清爽的香茅搭配各款菇類入湯,儘管是悶熱的夏季夜晚,仍被人氣窩客喝個精光。

 燒烤松阪豬/280元、綠咖哩雞/200元、香茅百菇湯/180元(/窩客島編輯室)

 

 ▲15人份的泰式創意料理鋪滿滿在長桌上,讓大家吃得又滿足又開心(/窩客島編輯室)

 

最後在食尚曼谷洪店長的樓層導覽之中,我們來到以早期婦女紡織為主題的三樓用餐區,鮮豔大壁畫搭配百年古厝牆面特有的復古氣息,略帶衝突,卻也呼應食尚曼谷隱身士林鬧區的迷人特色,所以我們選擇在此區,留下五月份窩友會的合影

 ▲數一數,裡面有沒有你認識的美食部落客呢?(/窩客島編輯室)

 

 ▲五月份窩友會就在滂沱大雨和歡笑聲中,快樂地結束了(/窩客島編輯室)

 

情報來源:窩客島編輯室

 





文字:喜♥度假 揪團走透透2015-06-02

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