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秋蟹搶市!太食記「泰國頂級藍鑽蟹」搶鮮登台,3道蟹料理輕鬆上菜!

文字|編輯 李維唐2015/09/09|人氣:5,430
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時序漸漸入秋,此時正是品蟹的最好時機!太食記首度引進「泰國頂級藍鑽蟹」,準備一舉攻佔饕客的味蕾。來自泰國南部暹羅灣深海海域的100%天然野生藍鑽蟹,肉質厚實細緻,透過太食記獨家活體速凍技術,9月起產地直送空運來台,重現最鮮甜的原始風味。並配合開發一系列創意蟹肉料理,讓消費者可以盡情享受肥美秋蟹的好滋味!
 
由左至右為業務專員Michelle、太食記總經理李亦芬LISA、太食記品牌經理張亞學Claire、泰國剝蟹女神「琳」合影。(圖:太食記)
 
全國唯一有身分證的螃蟹!
獨家技術保留深海鮮味一條龍嚴格把關!
精選5%藍鑽蟹空運台灣

藍鑽蟹引進自無觀光、無工業開發的泰國暹羅灣純淨深藍海域,百分百天然野生,無添加任何禁藥。由於生長在平穩的海流,所產出的藍鑽蟹肉質細緻口感、殼薄好剝。為確保每隻藍鑽蟹的品質而建立詳細的資料庫,太食記進口的藍鑽蟹為台灣目前唯一有身分證的螃蟹!
 
秋蟹上市,太食記引進泰國藍鑽蟹,9月起產地直送來台。 (圖/太食記)
 
藍鑽蟹吃法十分簡單,食材本身具有甘甜鮮味,清蒸最能品嚐藍鑽蟹的原始鮮味。除此之外,藍鑽蟹亦十分方便料理易入菜,稍為用點巧思,就可以變化出許多創意蟹肉料理。可幫助忙碌的現代人縮減處理食材及烹調時間,即食蟹肉罐頭可延伸變化出更多樣化的蟹肉料理,輕鬆成為家庭的蟹料理好幫手,讓民眾輕鬆成為「螃蟹料理達人」!
 
主廚推薦蟹肉料理.滿足行家饕客味蕾

太食記藍鑽蟹為深海螃蟹,主廚特別推薦三道家常料理:
 
•廣式/金沙蟹腿肉(太食記頂級蟹腿):蟹腿肉口感紮實,選用藍鑽頂級蟹腿肉罐頭與鹹蛋做結合,均勻包覆著香氣濃郁的金沙醬汁,更提出蟹肉鮮甜原味,是道大人小孩都會喜愛的料理。
 
太食記藍鑽蟹透過高湯燉煮,鮮味融入湯頭,重現最原始的風味。(圖/太食記)
 
•台式/特製蟹肉炒飯(太食記黃金蟹管肉及頂級蟹腿):蟹肉炒飯在泰國當地是相當常見的料理,太食記主廚將道地的泰式口味改良成符合台人口味的炒飯,顛覆一般台式炒飯的單調,多了藍鑽蟹的頂級米食料理。食材選用薑、蒜、洋蔥、辣椒末、魚露,雞蛋及蟹管與蟹腿肉罐頭拌炒,再淋上檸檬汁。不同以往吃炒飯時的油膩感,特製蟹肉炒飯粒粒分明,再加上魚露及檸檬汁風味,調配出清爽滋味。
 
太食記台式/特製蟹肉炒飯 (圖/WalkerLand)
 
•中式/麻辣香鍋蟹(太食記野生藍鑽蟹):太食記藍鑽蟹的肉質鮮甜、口感細膩香滑,除了建議整隻蟹清蒸之外,也推薦重口味的消費者可以搭配花椒油、辣豆瓣、蔥、薑、蒜、少許沙茶、孜然炒製麻辣香鍋蟹。藍鑽蟹的處理方式也相當簡單,將整隻生蟹剁塊後,過油炸至八分熟,最後加入調味,輕輕鬆鬆享受藍鑽蟹的美味。
 
太食記藍鑽蟹的肉質鮮甜、口感細緻,喜愛重口味的饕客在家也可輕鬆製作麻辣香鍋蟹。(圖/太食記)
 
太食記藍鑽蟹打入超商、百貨超市、餐廳通路
搶攻中秋商機,提供「蟹」禮宅配到家!

為搶攻今年中秋商機,積極開拓通路以滿足消費者中秋送禮和自用需求。太食記官網貼心提供低溫宅配到府服務,滿千元即可免運費;此外,微風超市、美福食集、大葉高島屋超市、FreshMart忠孝館、CitySuper復興館等實體通路皆可購買的到太食記藍鑽蟹系列商品。
 

太食記即食蟹肉 (圖/WalkerLand)

歡慶太食記藍鑽蟹正式上市,各大通路推出藍鑽蟹限時優惠,9/14(一)前FreshMart忠孝館頂級藍鑽蟹肉禮盒優惠價1339元;9/17(四)前CitySuper復興館購買太食記商品滿3000元即贈送eco矽膠伸縮餐盒。
 
情報來源:窩客島編輯室整理報導、太食記




文字:編輯 李維唐2015/09/09

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