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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 何家古制祕糖
0960-956263
新北市板橋區三民路二段203之3號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00


何家古制秘糖板橋數一數二好吃冰品,甜而不膩的祕訣來自於嘉義水上鄉糖廠的製程,

 

使用的秘方是甘蔗提煉的蔗糖,保留了高營養價值。

 

一般手搖飲習慣添加的果糖,喝起來太甜會頭暈

 

何家古制秘糖的冰吃起來卻不覺得口渴,是無人工添加的製糖!

 


店內環境

 

 

 

平常最愛用外送APP訂購,他們是「Uber Eats」、「foodpanda」的甜品類第一名之外,

現在也跟「戶戶送Deliveroo」合作,懶人在家也可以訂購,

一直以來常訂的品項是珍珠奶茶雪花冰,不但珍珠Q彈,還具有香濃奶茶口感,而且CP值超高!


菜單

這次帶朋友一起來吃冰,發現推出了很多種新的冰,

 

才發現原來除了珍珠奶茶雪花冰,其他口味也很值得嘗試~

 

在何家古制秘糖吃不到所謂的地雷,所以除了個人最愛的冰品口味之外,甚至還有飲料可以點喔!

 

湯匙有使用烘乾機,多了一層殺菌的作用,吃的也比較安心,還有提供水超級貼心,

 

一般冰品店吃完都會覺得超渴,想立刻買飲料!

 

雖然何家的秘製冰吃起來不會覺得口渴,但有提供水真的很棒吶~

 

 


豬血糕花生雪花冰

 

 

在粉絲頁上看到的「豬血糕花生雪花冰」,看到照片就衝來,

 

完全沒管他是不是真的豬血糕,造型實在太吸睛了啦!

 

發在IG限時動態,大家都在問我是不是真的豬血糕~

 

放心,豬血糕是用巧克力磅蛋糕沾滿芝麻粉,可以吃到芝麻的香氣,咬下去完全不甜膩耶!

 

感覺有特別將甜度降低,即使是一個人吃完一整支也沒問題喔!

花生雪花冰吃起來是很濃郁的花生味,金字塔頂端還撒上了花生粉,

讓整個花生味多了另外一種層次,金齁甲~

雖然我沒有特別愛香菜,但撒上香菜拍吃起來也意外的不違和,好奇妙的研發~推薦給香菜控!


古坑咖啡雪花冰

使用來自古坑鄉華山村的咖啡豆製作,吃起來有咖啡牛奶的感覺,但咖啡味重一點,

 

也有點像三合一咖啡的味道,做成冰蠻好吃的~

 

而且器皿太可愛了啦!好想整組打包回家!!!

 

「古坑咖啡雪花冰」我覺得好拍程度也不輸「豬血糕花生雪花冰」喔😉

 

 

另外這款冰可以選兩種配料,我選了秘糖珍珠、芋圓,

對比的晶透的配料單吃也很好吃,店家將配料另外盛裝,這點我覺得很貼心!

自己要淋上去或挖著配都可以~還有韓國人氣鮮奶油鬆餅做搭配,

三種不同口感的東西做搭配,不但組合豐富,而且這個口味還經過三個月的研發喔!


芒果西瓜雪花冰

本來想說芒果西瓜雪花冰應該就是最普通的那種(完全沒想到這號選手如此強大),結果好好吃阿!

 

下次我想要點這個!使用台灣當季的新鮮水果,切成丁狀整齊好入口,

 

芒果跟西瓜的甜度都相當高,感覺比家裡買的水果還要好吃,

 

另外使用光泉牛奶製作的雪花冰,超級濃濃濃郁~

 

三歲的姪子一個人快吃完一碗,還欲罷不能,聽說要讓小朋友吃冰,

 

最好就是吃這種鮮奶雪花冰,有營養又可以嚐到冰的滋味~


芋泥火山秘糖冰

 

芋泥系列更是何家古制秘糖的招牌,老客人都不陌生的品項「芋泥火山秘糖冰」、「珍想芋見泥」、「大甲芋頭秘糖冰」,

因為何家使用的是通過認證的大甲芋頭,吃起來鬆香綿密是特色之一

芋泥火山秘糖冰提供的秘糖可以自己淋上,雖然秘糖是好糖、好代謝,

但也有不想吃那麼甜的客人,所以甜度完全可以自己去控制,

我們手誤不小心把秘糖淋到芋泥上,單純的淋到冰上是最好吃的~

芋泥不需要特別淋上秘糖就能吃到最原始的風味。


手洗檸檬愛玉 

何家古制秘糖自家手洗的愛玉,喝下去很有口感,

 

看的到透明杯裡還有愛玉表面的褐紅色點點,完全是採取古法,

 

將愛玉籽刮下,再經不斷的搓揉手洗,將表面的膠質洗乾淨,

 

直到成為晶瑩剔透的愛玉,再冷藏加入檸檬及秘製糖水,

 

真材實料又費工的愛玉,不但高纖而且喝起來超及清爽,

 

不像假愛玉喝起來碎碎的會溶於水,而且在粉絲頁還看的到製程,何家古制秘糖可以說是良心店家喔!

 

秘糖鮮奶珍珠

 

店內使用光泉鮮奶,直接加入秘糖珍珠,濃郁香醇的珍珠鮮奶也是外帶必點呀~

 

好喝的程度是可以不吃冰,專程來買飲料,透明化的原物料跟做法,

 

直接打趴一堆飲料店,感覺比珍珠奶茶還要健康(?)

 


夏天即將要來臨,推薦給喜歡吃冰品的人~

純粹的原物料搭配創新的選項,讓吃冰也有多樣性,

每次來可以有不同的選擇,也會讓人特別期待下次要點什麼!

雖然外送很方便,但我認真覺得在店裡吃特別好吃喔!

所有配料吃起來都會更Q,雪花冰也可以吃到完整不溶化的完美狀態。

 

【當日餐點】

 

古坑咖啡雪花冰$150

芒果西瓜雪花冰 $140

芋泥火山秘糖冰$100

豬血糕花生雪花冰$150

手洗檸檬愛玉$60 

秘糖鮮奶珍珠$60

 

【店家資訊】

 

FB> 何家古制秘糖 

電話 0960-956-263

營業時間 11:30-22:30
地址 新北板橋區三民路二段203之3號
轉乘資訊:#江子翠捷運站三號出口 雙十路上轉公車793+藍31 「長壽里」or Ubike


 

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