【泰國流水蝦。採蝦大盜流水泰國蝦火鍋燒烤吃到飽】
地址：新竹縣竹北市縣政二路20號
電話：03-6570117
營業時間：17:00~23:50
粉絲頁：https://www.facebook.com/131151594454790/
泰國流水蝦吃到飽還嫌不過癮
蝦蝦控們別擔心
再加上十道料理蝦無限加點任你吃
胡椒蝦、麻油蝦、檸檬蝦...
沉浸在吃蝦的時光無限輪迴中
這樣還不衝一波，對不起自己啊
前陣子全台吹起一股流水蝦的風潮
各地如雨後春筍般的接力開店
每一間都有著自己的特色
不過最近似乎有點慢慢退燒的跡象
在新竹地區也有不少泰國流水蝦店家
像竹北交流道附近的【採蝦大盜】
可說是新竹第一間流水蝦餐廳
自開幕以來，人氣居高不下
用餐時段總是高朋滿座
若沒有事前訂位，幾乎要碰碰運氣
由於『武漢肺炎 COVID-19』緣故
餐飲業的影響可說是非常的顯著
原本門庭若市一位難求的盛況
眼前空蕩蕩的景象，實在讓人難以想像
只希望疫情能夠盡快好轉
不然很多餐飲業可能都快撐不住了
餐桌分為四、六、八人座
六人以下提供一個烤爐與電磁爐
八人座則是兩個烤爐搭一個電磁爐
排煙方式採上方抽風
感覺吸力不是很夠
所以用完餐難免會有味道
很在意的朋友請自行斟酌囉
【採蝦大盜 菜單】
其實原本一開始沒有要吃蝦的
原本想去吃新開的海鮮麵
但卻因為店家食材用光，晚上休息
撲了空後，只好轉戰他處覓食
經過【採蝦大盜】看上去沒什麼人潮
搜尋一下相關網頁
發現店家三月份起有新菜單推出
十種料理蝦可無限量加點
對於蝦蝦控來說是多麼誘人啊
除了十種料理蝦可無限加點之外
也有提供多種碳烤食材
像是牛排、沙朗牛、骰子牛、牛舌等
其他還有松阪豬、腿排和羊排
不過因為我們主要是吃蝦
所以肉品食材部份沒有太攻略
【自助沙拉吧】
店內除了用餐區塊之外
還特別規劃空間不小的自助吧區
是其他同業比較少見的項目
可能因為這樣所以人氣爆棚吧
【火鍋食材區】
店內提供火鍋燒烤吃到飽
火鍋部份採自助式
一旁的開放式冷藏櫃
提供不少的火鍋料與蔬菜等品項
我們大多只有挑選蔬菜來燙煮
目標是吃蝦、吃蝦、吃蝦
很重要，所以要說三次(哈~)
【熟食吧】
提供四種熟食，應該會定期更換吧
倘若肚子餓可以先吃一點
【生鮮區】
生鮮區的魚貨不算太豐富
不知道是否因為人潮銳減控量
抑或是成本上的衡量
當天僅有看到一種
其餘還有魚下巴、鯛魚片、淡菜、扇貝
不過我們目標是泰國蝦
所以魚貨品項多或少也不是太在意
畢竟要烤一條魚，也滿耗時費力
而牡蠣、小章魚、小花枝、干貝
以上四樣算是例外
單價較高可以加減烤一些
【飲料區】
飲料的選擇品項並不算非常的多元
常見的碳酸氣泡飲料機
一旁有奶茶、紅茶和咖啡機
【水果與甜點區】
【醬料區】
提供十多種常見的不同醬料
可搭配火鍋食材品嘗
若火鍋的湯水不夠
一旁有高湯壺可自行取用添加
在自助吧的一側與牆面處
皆有提供有洗手槽
夾蝦、剝蝦、吃蝦後清洗很方便
水槽另一側有冰塊可自行取用
主要是用來冰鎮泰國蝦使用
鯛魚片、干貝和扇貝柱
這三樣算是比較容易燒食用的
鯛魚片較無魚腥味也不用擔心魚刺
小朋友多吃魚也不錯
干貝和扇貝柱都是很適合小朋友
趁著第一波燒烤還在努力
先吃一點熟食墊檔
值得一提的是，味道都還不錯呢
不過可別被眼前美味沖昏了頭
別忘了還有泰國蝦等著
重點是來吃蝦可別跑錯棚啊
烤蝦和現點的料理蝦需時間
所以先讓小朋友吃點炸物止餓一下
雖然是常見的炸雞塊和炸薯條
不過口感不會太乾硬
有些餐廳硬的像石頭一樣(傻眼)
服務生帶位後告知消費方式
接著詢問是否有吃牛肉
或有什麼不吃的食材
然後就會先幫我們搭配燒烤食材
幫我們配了沙朗牛、梅花豬和雞腿肉
雞腿肉其實應該略過的
因為在熟食區可以直接吃得到
沙朗牛肉的好處是熟的快
若沒有全熟也能食用
而且可以幫助炭火表現得"熱情"些
先吃肉片讓我止餓才好火力全開
骰子牛用的是Choice等級
快速翻煎約莫五分熟
用來配飯很不錯
滿滿的骰子牛搞得像是丼飯一樣
繽紛的七彩水道
幾乎是流水蝦餐廳的基本配備
但因為用餐人潮不多
所以用餐集中在同一區塊
水道也僅開放部份
也因此泰國蝦也放的很有限
經過多次流水蝦的用餐經驗
小朋友對於夾蝦技術可說是快狠準
捕獲活蝦就交給他們了
我的飯都還沒有吃完
一轉眼蝦桶都快滿載不夠用啦
店家提供的蝦桶還不錯
透明的塑膠桶還帶有蓋子
密合度也很好
這樣在冰鎮泰國蝦時shake冰桶
才不會搞得全身濕又狼狽
泰國蝦尺寸沒有特別驚人
只能算是一般般大小
可是蝦子的活力似乎沒有太旺盛
莫非是它們游了一天都累了嗎
偶爾還是有萬中選一的大傢伙出現
烤盤的尺寸屬於一般大小
整個鋪滿約可容納12隻左右的泰國蝦
若是一行四人共用一個烤爐的話
真的得分分秒秒銜接好不浪費
才能烤好、烤滿，泰國蝦吃飽飽
烤爐的火候感覺上沒有很猛烈
對於急性子的我們來說
有點沒法負荷我們消化蝦子的速度
加上用餐時間僅限100分鐘
真的有點烤得很匆忙，不得閒啊
烤好的泰國蝦趕緊盛盤
這樣烤爐才有空間可以繼續烤
將時間效益發揮到最大值
另一方面可加快冷卻
剛起爐的泰國蝦很燙手
火鍋部份以蔬菜為主
搭配玉米、玉米筍、香菇、、鳥蛋之外
還放了小朋友愛的干貝與貝柱
話說干貝也不便宜，多吃一點(哈)
鍋物部份幾乎都是由小朋友掃台
大人就把肚子空間留著來努力吃蝦
【檸檬蝦】
泰國蝦經典的風味料理之一
不喜歡胡椒蝦嗆辣的朋友，這道是首選
酸鹹的香氣，檸檬醬汁更開胃解膩
撒上些許椒鹽粉，更添豐富度
【麻油蝦】
麻油蝦的醬汁味道很不錯
麻油的香、薑絲的辣有明確的表達
放上些許的枸杞多了些許層次
蝦背有剖開去腸泥
大火油炸後再拌炒更入味
檸檬蝦也不惶多讓
這兩道的湯汁拿來配飯非常開胃
【蒜頭蝦】
蒜末、蔥花、辣椒的香氣有炒出來
不同於其他口味的料理蝦
這一道算是比較"乾炒"的料理
酥酥脆脆，吃起來很卡啦的口感
【胡椒蝦】
胡椒的香辣表現得很亮眼，推薦必點
這裡的鹹度沒有黃金海岸活蝦來的那麼重
辣度也在大眾可接受的範圍
喜愛胡椒蝦的朋友千萬別錯過
【三杯蝦】
料理蝦有剪去觸角、額角與腹足
小小的細節大大的貼心
這樣在食用過程，就不用怕被刺傷了
三杯蝦的滋味很夠，九層塔也很香
若醬汁再收乾一點就完美了
不然盤底醬汁浮著一層油會膩
【糖醋蝦】的糖醋醬酸甜適中
整體醬汁也收得很到位
有點像五味醬的酸辣口感很涮嘴
鳳梨片就沒有太大特色普通囉
【沙茶蝦】
沙茶蝦感覺有點像濕潤版的蒜頭蝦
雖然沙茶的味道依然顯著
但也放入大量的蒜末、蔥花
對於不愛蒜頭味的朋友可能會很問號
不過喜愛蔥蒜滋味的朋友一定很愛
在品嘗料理蝦的同時
烤爐當然也不能空閒著沒事
陸續放上泰國蝦碳烤
麻油蝦、檸檬蝦，再換烤蝦接力
接著再胡椒蝦、三杯蝦衝檔
這時候烤蝦也差不多可以起爐
趁著等待泰國蝦冷卻的片刻
沙茶蝦、蒜頭蝦上桌
如此一波接一波的蝦料理浪潮
蝦蝦控表示非常的心滿意足
泰國蝦要烤得好烤得美其實不難
一開始不用急著將蝦子翻身
先目測看蝦身轉紅後
再翻轉到另一面烤
等整個蝦身都紅透透後
再將蝦子轉立著烤蝦貝部份
最後就能起爐美味上桌啦
倘若有提供食材料理剪
也可以將蝦子銳利部份先去除
這樣食用起來會更為快速喔
快樂的時光總是過得很快
一轉眼100分鐘的用餐時間即將截止
剩下30分時服務生會來通知
做最後的燒烤或料理蝦的加點
剩下的時間就努力將桌面清光囉
每次桌面上擺著滿滿一盤的蝦殼
不免俗的總是會受到關注
一旁餐桌的朋友露出訝異又驚嘆模樣
殊不知垃圾桶還有前幾波的戰績呢
大約計算了一下
炭烤約烤了四輪多大概有50多隻
酸辣蝦和麻辣蝦沒有點
其餘料理蝦吃了有十盤左右吧
整體吃起來還滿爽滿過癮的
【採蝦大盜】規劃有兒童遊戲區
對於家庭客來說很感動
可以放生小朋友在遊戲區盡情玩耍
大人就能解放束縛大快朵頤一番
不過這天也因為疫情緣故
遊戲區不開放避免有任何的閃失
但我個人認為...
父母也不敢讓小朋友玩吧
酒足飯飽當然要來個冰淇淋才完美啊
提供知名大品牌明治冰品
四種口味可以挑選
有草莓、芒果、抹茶和巧克力
打道回府前來張到此一吃的合照
PS：綸綸是吃太飽想睡了嗎
這天吃泰國蝦算是吃得很過癮
一部分也是因為人潮少
所以餐點上的滿有效率的，也沒漏單
(人這麼少要是還漏單那就...翻桌啦)
目前店家有舉辦歡慶一週年活動
現金結帳再享八折優惠
不過打八折部分不含兒童與孩童消費
但服務費計算卻又有涵蓋孩童費用
搞得金額計算模式好複雜啊
這樣的消費看起來似乎不便宜
不過比起去泰國蝦料理餐廳
隨便動輒一道蝦料理就要700大洋
點個三樣蝦料理就突破這消費了
所以對我們來說還算可以接受的範圍
加上提供蝦料理無限加點
再配上自助吧與泰國蝦碳烤吃到飽
對於愛吃泰國蝦的朋友來說很可以
再來說說這天用餐後的一些感想
(1).無專屬停車場與特約停車
附近【勞保局】斜對面有公有停車場
步行過來不用幾分鐘路程
(2).料理蝦每桌每次僅能點兩道
每道數量不多，需吃完後才能續點
很怕人多時，出餐效率會不會受影響
(3).用餐時間為100分鐘，有點拚
(4).碳烤爐的爐火不夠猛
(5).抽風機不夠力，難免會有碳烤味
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| 店家資訊： | 採蝦大盜流水泰國蝦火鍋燒烤吃到飽 |
| 地址： | 新竹縣竹北市縣政二路20號 |
| 電話： | 03-6570117 |
| 營業時間： | 17:00~23:50 |
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註：網址有刪除線，表示該店家已歇業
范小貓揹著相機去流浪