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魔王的碗公

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:四處有精緻小鍋物
phone02-2259-6587
place新北市板橋區長江路二段120號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

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下面是 影片 影片 影片 一定要點開來看~~

    

你愛喝湯嗎? 我 很 愛!! 這篇文章 我大概會一直圍繞在健康有多重要這話題吧

我吃飯一定要配湯喝 這樣才感覺有吃飽喝飽 當然去吃火鍋 我也很愛喝湯不過現在食安問題層出不窮 你能確定你喝的湯來源

嗎? 現代人 口味越來重 大概重到像100顆石頭那樣壓著你這樣  

長期下來 對於身體機能代謝是很有負擔的 包含我自己也是 人家

以前也是很瘦的 這幾年 隨著壓力大 飲食也大增 我媽都說:我真很怕我以後還要幫你換尿袋 推你曬太陽之類的詛咒我的話

為了讓我媽不要擔心 漸漸的 我吃東西比較挑盡可能選擇

所謂的挑 並不是只挑貴的 好吃的 而是選擇良心店家 以天然食材 蔬果 不添加化學

調味劑的店家 或者是吃食物的原型 加工類製品盡可能的不要碰

反正能不要吃過多危害人體的食材就能不要吃 畢竟是要吃進自己

身體裡的呀~ 

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今天我要來推薦一家 應該是我這一兩年吃到讓我會一直想而且感動的店 四處有精緻小鍋物 所有湯頭均是店家老闆親自熬製 沒有

添加化學調味粉 這很重要 因為很重要 所以我要說三次 很重要 很重要 很重要 !

四處有老闆本身是愛吃麻辣鍋的人 我去吃的時候 他跟我分享幾位朋友因為愛吃麻辣鍋 卻因為吃進太多化學調味粉導致年紀輕輕

就生病的故事 加上前面提到現代人過於重鹹

台灣一直是洗腎國家最高的地方很多人身體是無法吃太多鹽巴跟人工調味劑的 我自

己身邊也有這樣的朋友存在 我就曾經跟朋友約吃飯 他一直在詢問店家 是否添加什麼調味進去我當下不能理解 只覺得吃頓飯 怎

麼那麼擔心 後來才知道原來朋友身體對於某些成分是無法吸收的 不小心碰到 會引起身體不舒服反應 

所以老闆秉持著 愛護消費者身體 才研發了對人體有益的湯頭與食材  根本佛心來著 阿密陀佛!

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有圖有真相 我應該是第一次把廚房作業照片放上來給大家看 店家真的是良心事業啊~

左上:番茄鍋製作過程 選用新鮮品質好的番茄 愛吃番茄的人都知道

番茄茄紅素是在加熱後才會像火山爆發那樣大量釋放 營養價值很高

四處有番茄鍋非常清爽 老板說 很多女孩都喜歡點番茄鍋

右上:四處有 主要湯頭 嚴選多種蔬果 有碰果 玉米 洋蔥等高纖又有自然香氣的蔬果慢火熬煮 湯頭吸收了所有蔬果的精華 非常鮮

甜且回甘  連甄嬛傳裡的皇后都堅持只放新鮮水果來保持景元宮充滿自然果香了 你說呢?

左下右下:老闆在廚藝上是榮獲很多獎項的 猜猜老闆在哪裡 他很低調 不願意公開 大家自己猜吧~

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四處有 有著日式暖色調裝潢 簡約舒適 而且是採一人一鍋涮涮涮的方式 衛生又不用擔心食物被搶走

我就很討厭我點的菜被別人拿去吃 真的很討厭 

對吃 我有種不能讓步的堅持 連我姐也見識過跟我吃飯的淺規則 所以跟我吃飯 真的不要跟我對分 也不要搶我的菜 我會生氣噢!

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我要笑死 點個菜有必要臉臭成這樣外加苦惱嗎?

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菜單奉上 低消250元 兩人共鍋加100 

鍋物選擇有 招牌石頭鍋 日式涮涮鍋 麻辣鴛鴦鍋 酸白菜鍋 韓式泡菜鍋 義式番茄鍋 我個人最推 招牌石頭鍋 跟 麻辣鴛鴦鍋 尤其是麻辣鍋 湯頭根本太讚 而且辣度可選 大中小辣 我不太喝麻辣湯頭的人 都一直喝 連樂哥都讚不絕口 而且是那種你吃了會想那種~

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左上:調味料 值得一提的是 因為店家湯頭是自熬的 味道清爽也沒有加鹽巴去調味 加上老闆考慮到 有些消費者身體因為健康因素

是無法攝取鹽分的 所以如果覺得味道不夠重 請自行斟酌加鹽巴就好 不過我吃完覺得 根本不用加 因為靠食材去煮 味道更棒 

右上:調味料 我非常非常推薦 請服用店家自己炒的 沙茶醬 因為真很好吃 完全是手工製作 一吃便知有沒有 一般店家都是用x頭

牌沙茶醬 味道算很重 所以往往我去吃火鍋 到後來都不用沾醬了 因為越吃越覺得口渴 四處有沙茶醬沒有這問題 沾肉吃 非常棒

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菜盤 我的葡萄乾小子出動 好熱鬧

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煙薰培根豬 280元 好可愛的肉盤啊 圓圓的 看起來就好可口 肉質嫩 這一盤不夠我吃啦~  

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小羔羊肉盤 290元 沒有羊妹妹專屬的味道 肉質也好嫩 好好吃

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店家招牌石頭鍋 我是點 培根牛肉盤 280元 記憶中 在小時候 我媽媽都會帶我們三姐妹去吃石頭火鍋 石頭火鍋的精髓在於 炒 這

道手續是不能少的 先放蒜末洋蔥爆香後再放肉炒到半熟在放入蔬菜淋上湯頭 這滋味太棒 看到這鍋石頭鍋 小時候跟媽媽姐妹們一

起吃鍋的情景一直浮現上來 這是種回憶的味道 oh my god 我要哭了 不過我沒哭 實在太餓 哭不出來

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哎額~牛肉的精華全鎖在裡面 太銷魂 我就說不用在加鹽調味了 湯頭非常清香甘甜 有牛兒與洋蔥蒜末的味道 喝一口

實在暖胃又暖心 

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大推店家麻辣鍋 非常好喝 整鍋湯都能喝 麻香辣爽 還可以調整辣度 是很舒服的麻辣鍋 連我怕吃辣的人都讚不絕口

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 海鮮三品鍋 350元 我選 鮮蝦 蛤蜊 魚片 蛤蜊非常新鮮 魚片也好紮實不鬆散 鮮蝦不用說 就是新鮮好吃

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 海鮮五品鍋 380元 除了大眾最愛蛤蜊 鮮蝦 魚片外 還多了牡蠣 軟管 樂哥吃的 他不用睡了~凹屋!

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店家自豪的 沙茶醬 加一點蔥花 蒜末 包你一直沾 我很愛!

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很新鮮的ㄜ阿 全都下樂哥肚子了~

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你在看我嗎? 不要看 我要吃了你!

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最後也全被樂哥吃下肚了 

店家之後會推出 湯底外帶喔 簡直太棒了  


後記

四處有.精緻小鍋物 真的是一間不要錯過的店

我聽老闆說 創業初期 很多客戶會嫌他們湯沒味道 沙茶醬沒味道 太清淡 我親自吃過

之後 我覺得所謂的重口味 不過是調味料放多一點 鹽巴放多一點

這樣的吃法 久了 身體真的會很傷的 你想洗腎倒是可以這樣吃

我的感想是 不是店家不用心  店家非常認真研究湯頭

是我們吃入太多化學調味粉而忘記真正的好味道是來自食物本身最自然的味

道了 我打個比例好了 你去很高級的火鍋店 你會說店家湯頭是假的嗎?有時候我們不能看外表來評斷事物

之前某某店秉持著自熬湯頭 結果被踢爆是加粉進去的 這新聞 你我應該都清楚吧~拜拜!

魔王碎念到此為止

反正 這是間 又被我稱為 隱藏山中的好店 價位合理沒有華麗裝卻有真誠真心食材 這樣的店家 不多了啦~

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四處有.精緻小鍋物

地址:新北市板橋區長江路二段120號『捷運新埔站 需搭公車或是小黃約75元』

電話:02 2259 6587

營業時間:11:30~23:00『中場不休息』

FB: https://www.facebook.com/4everywhere/info/?tab=page_info  

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最後 謝謝大家看我的文章 也謝謝大家的指教與欣賞 如果可以 請大家幫我推推 是我寫文的動力喔

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