多次聽友人提起這家店，一直說要找時間約來吃吃
終於喬定時間後，不顧週末的大雨大家還是衝潮州啦XD
店家在潮州黃昏市場對面，很醒目，很好找
進門後，很快被領到空位上，並獲得菜單
有人十分熟練的點了幾道說是招牌必吃的菜
包含：炒牛雜、苦瓜牛肉、牛雜湯、清燉牛肉湯，加個炒青菜
上桌後感覺超澎湃！三道菜兩個湯，很夠我們三個人吃！
是說店家招牌就是牛肉全部的部位都能料理XD
店家火侯掌控的好，上來的三道炒菜道道都香氣逼人！
炒青菜就不說了，大家應該可以自行想像那個口感(香脆)
這炒牛雜讓我超驚豔！九層塔非常的香，炒一點辣配上牛雜的口感，十分可口
苦瓜牛肉跟我預想的不同，在外面個人常吃到的是炒豆豉，沒想到上來是香蔥，相較起來我覺得炒香蔥比較對我的味！
湯的部分則是友人堅持一定兩種都要喝喝看XD
兩碗都是牛肉，一碗是店家的招牌湯頭，喝起來口味非常特別，據說是店家自製的沙茶湯頭
但跟印象中那種沙茶味道不同，不會很油膩
清燉牛肉的部分個人大愛大推！看起來清清的，味道可是非常足夠！
牛肉的部分跟招牌湯頭的肉片不同，是帶有一點厚度的半筋半肉
重點是店家給肉片都沒有在小氣的，整碗湯滿滿的牛肉，吃得超過癮！
整體吃下來覺得每道都還不錯，現炒就是不一樣，友人算是沒落氣XD
可能是因為人潮多吧，店家點菜出菜效率蠻高的，不會有等很久還沒上菜的情況
湯的部分則是大推清燉！吃完身體都暖了！
