最近在網路上注意到這間位於東區的札幌炎神拉麵

實在太太太吸引我了

 

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炎の味噌拉麵2012  $240

一送上桌 濃濃的味噌香味就撲鼻而來

先喝一口味噌湯頭果然超級濃郁超香超好喝

 

被1300度的高溫炙燒過的肉有點微焦

看上去更是可口

 

拉麵裡使用的蔬菜不是綠葉蔬菜也不是一般常見的碗豆嬰

而是對人體有多種益處的木耳

木耳脆脆的讓拉麵又多了一種層次的口感

 

裡面的拉麵很有嚼勁

一口拉麵一口湯

在冷冷的冬天裡超級滿足的

 

 

 

炎の味噌沾麵 $290

味噌沾麵的所有配料可以一目瞭然

第一次吃沾麵覺得非常新鮮

 

一樣有炙燒過的肉

 

還有那半熟的糖心蛋

 

濃縮味噌湯

 

這一碗濃縮的味噌湯有兩種用途

一是沾著那一大碗的拉麵一起吃

二是等拉麵吃完之後加高湯變成可以喝的味噌湯

送上桌的味噌湯本是濃縮的

所以不用擔心加了高湯會稀釋掉湯頭

 

 

札幌炎神拉麵真的讓我吃到與其他拉麵店不同的感覺

不管是湯頭或是沾麵都讓人覺得新鮮

位在熱鬧的東區小巷中，下班後或是假日不訪前往嘗鮮一下

 

 

 

店家資訊

 

札幌炎神拉麵台灣店

電話:02-27752783

地址:台北市大安區光復南路280巷49號

營業時間:11:30~15:00，15:30~21:30

訂位:可

服務費:有

FB:札幌炎神拉麵 台灣店

 

 

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