個人一句心得：鹹度高，濃湯清湯都好吃，拌麵超級濃郁請斟酌，回訪率高
自從去年中鷹流蘭丸開幕後，延吉街口每到用餐時分就再也少不了排隊的人龍點綴。其實這兒離我家
也就公車兩站的距離，騎車不用一分鐘就到了，但每次經過永遠是大排長龍光看就飽了，這天本來
是要到後面去吃越南河粉的，也不知怎的忽然就停下車決定排隊吃吃看，圖片是吃完後拍的。
等待總是艱辛，感謝這個時代有智慧型手機，上網看影片打發時間倒也不是那麼難熬，那塊open營業中
的牌子旁就是售票機，菜單也立在機器上方。話說剛開幕的時候好像還是人工點單，不過店面這麼小，
機器點單真的省時省力多了。
排了約莫半小時多總算入場，只有六個座位也難怪外面排得要死要活，加上個人感覺臺灣人在吃拉麵
這種日本人通常會速戰速決的食物上也是慢條斯理(我要是老闆可能會掐死這些客人....)，真想解決
排隊的問題我想只有另尋大點的店面吧，不過老闆應該是沒這打算。
營造氣氛多過於實際用處的餐牌，要點餐還是看售票機上的中文menu比較快。話說這字是老闆親題的，
不過現在鷹流在台日一共有四家店，想在這看到老闆可能要碰運氣了。
這個玉子投幣箱也是蘭丸特色，吃多吃少投多投少全憑良心，不過良心這件事
臺灣人其實好像還蠻缺乏的，看看上面的文字........
大剌剌掛在牆上的用餐攻略，基於店型的關係員工無法清理桌面需要客人代勞，一種自己製造的問題
自己解決的概念。另外在加麵上店家也很大方，基本上很難出了這道門還感覺沒吃飽！
辣筍乾，看到隔壁客人吃起來好像不賴就臨時跟著點了盤嚐嚐。筍乾本身也算多汁但辣度就一般，
不過份量蠻多的，端到面前的當下就立馬先分了1/3給旁邊的情侶分享，好像還把他們嚇了一跳，哈哈
濃湯醬油叉燒麵
本來好像是想直接攻頂點蘭丸SP的，可能是太過緊張結果點到濃湯醬油叉燒麵？！算是美麗的錯誤吧，
上桌的是這幅有如盛開花朵般的叉燒風景，上頭還鋪有筍乾(我到底是為什麼還點筍乾...)跟大量蔥花，
至於麵跟湯完全被覆蓋其下連個影都看不到！
相當濃厚的豚骨湯頭加上豐足豬背脂，沒被台化而仍然保有日式拉麵該有的鹹跟香卻又不會讓舌頭被麻痺，
喝起來真的是爽快非常會讓人有再訪的欲望，個人覺得在臺北多如牛毛的拉麵店中絕對是升學班的資優生。
粗細中等的麵體，偏軟的口感沒甚麼嚼勁，不過還蠻能吸附湯汁的，
如果能硬一點會更好(或是說更對我的胃)。
薄切的叉燒色澤透著粉紅很漂亮而且還算軟嫩，一次吃這麼多片爽度實在破錶！
玉子就表現普通，難怪可以投幣隨意取用？(誤
追加的替玉，因為是現煮的所以要等一下，建議想加麵的人一定要提早講，不然原本的麵吃完
才加點人會在那乾老半天 聽說最高紀錄是加到快20球，我自己加一球就飽到快昇天了....
官網：https://www.facebook.com/649492561803868
地址：台北市松山區延吉街2號
電話：02-2577-1988
營業時間：11:30–14:00, 18:00–22:30 (售完為止)
鄰近交通：捷運台北小巨蛋站，忠孝敦化站
可否刷卡：不可
TIPS：免服務費，餐期要有排隊1小時起跳的心理準備
