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板橋Cocina Jardin花園廚房~埾持原肉非組合肉,原味無添加!其實原味就很美味~!

Erica
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2016/01/28 17:47:54
32
824

 

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這麼冷的天氣除了火鍋外...

感覺我姐的Body在跟姐說 > 我好想大口大口吃肉呀

上週Erica不畏帝王級寒流駕到的前一天

Andy到了位於板橋Cocina Jardin花園廚房用餐

吃多了組合肉及添加過多調味牛排的我們

今天要來品嚐的可是原汁原味的超厚切牛排哦!

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Cocina Jardin花園廚房就位在板橋林家花園正對面

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這楝四層樓的黃色建築可說是相當的顯眼~

目前開放12樓為用餐區,34樓為老闆的咖啡豆烘培室

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這兒的餐點除了很平價外

連自家嚴選咖啡豆所烘焙出的招牌咖啡,要每杯也僅需30元起

比起超商的咖啡超值太多了吧~

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可以發現Cocina Jardin花園廚房的菜單有茶、咖啡、蛋糕點心

是個可以來個下午茶的好地方

這也提供飯類義大利麵類的簡餐,而我們今天直衝的目標即為原肉排餐

店家除了周一公休外,營業時間中全日供餐

所以不論什麼時間點來都可以享用美味的餐點哦!

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店內呈現黃橙橙色調,配合上牆上的壁飾流露出一股異國風情

因為1F後面部為料理區的關係,坐位不多算是個小巧舒適又溫馨空間

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走近櫃台馬上吸引Erica目光的是整櫃的蛋糕及餅乾~

我想只要是女孩很難不愛吧!?

再配上一杯好咖啡再幸福不過了呢!

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櫃台上方的小黑板寫著是店家主打的餐點!

Prime級美國嫩肩沙朗立馬被Andy鎖定 XDD

單包式的手工耳掛啡也讓人好想打包回家呢!

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櫃台後方即是乾淨整潔的開放式廚房即使如此也沒有啥油煙味就是了

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話說Andy已經鎖定了Prime級美國嫩肩沙朗

姐就來點個香蔥豬排力吧!

其實上面的飯&義大利麵類感覺好像也不錯耶~待下再再訪囉!<<更多MENU請點我>>

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另一頁的咖啡品項也不少呢!

那個超值午茶組合飲料任選一+任一蛋糕+手工甜點也只要149

CP值真的高到破表呢!

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這兒的肉排餐有附上湯品,據說每天的湯品都會不一樣

Erica當天喝的是由白花椰菜跟馬鈴薯湯,喝起來相當的清爽~

不像一般店家提供的玉米濃湯,它沒有過多的勾芡!

有的是樸實的風味~不過對我而言稍鹹一點點

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Prime級美國嫩肩沙朗12oz (標準大理石紋油花) $299

它終於上桌啦!

是說如要以組合肉重組成這麼大一塊牛牌也不太容易吧!

由此看得出店家對於肉的品質可說是相當的堅持哩!

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看看上佈滿的大理石紋油花,喜愛滿嘴的牛油香氣點這道就對啦~

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點餐時店家建議食用熟度為五分,如果能接受較生的話三分也是很推薦的哦!

切下後感覺好像有點兒生,但這五分的熟度剛剛好呢~

因為肉質蠻有咬勁的!要是料理太熟的話可是會浪費一份好的牛肉阿

店家在料理時沒有添加其它調味料,就是要讓消費著品嚐到食材的原本

好品質的肉品才經得起這樣的考驗呢!

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吃一塊原味可以品嚐到肉的咬勁,以及它自然多汁的甜味~

一般來說外面平價牛排通常使用很重的調味,或是醃漬來破壞肉原本的鮮甜度

比較下這樣無多餘添加的牛排,除了吃得到鮮味外對身體也比較沒負擔哦!

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如果你口味比較重~店家也有提供調味料

就這二瓶分別是黑胡椒&玫瑰鹽,就這樣沒了!

撒上玫瑰鹽後更能激發出牛排的甜味,美味度更向上提升許多

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好的肉質真的無需過多的調味~這樣簡單好味道讓Andy一口接一口停不下來

是說~可以留一些給我嗎?()

這牛排倒底有多大12oz感覺不出嗎?

Andy比例尺來囉!這也是帶他出來的功用之一 

想要品嚐原味牛排鮮甜、大口大口吃肉不瘦荷包!?

記得來花園廚房點這到Prime級美國嫩肩沙朗哦!

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不敢吃牛肉但也想大口吃肉的朋友們

也可以像Erica一樣選擇香蔥豬菲力 12oz $188

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可以看到香蔥豬菲力 也是整個走原汁原味料理

很多店家為求肉質軟嫩會以小蘇打or酵素來作添加

但這就是要讓的大家吃得到肉的原味~

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香蔥豬菲力有一定的厚度,咀嚼起來相當爽快!

跟牛排一樣沒有經過任何的調味,就僅以香煎至熟成後即上桌

Erica一樣比較重口味的朋友,可以同時撒上黑胡椒&玫瑰鹽更能增添肉質的美味~

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整體來說全熟香蔥豬菲力 的肉質不會太柴,可見廚師的烹調功力

而肉排旁還帶有部份油脂,不怕油的朋友到是可以連同瘦肉一同入口

更能感受到嘴中那種油滋油滋的感覺,讓香蔥豬菲力 呈現出另一種面貌哦!

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哦!對了!這兒所有簡餐餐點都有附上例湯 & 招牌咖啡

招牌咖啡部份也可折抵30元點其它飲品哦!

我跟Andy都點了義式特調類的拿鐵() $120 焦糖瑪奇朵() $120

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它們同通點就是有相當濃密的奶泡

拿鐵的牛奶比例調和的剛剛好~很好喝!

香香甜甜的 焦糖瑪奇朵10度低溫飲用,熱呼呼的讓人感覺格外幸福

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除了義式特調類的咖啡,另外也點了單品現磨咖啡

因為我們比較不愛酸的咖啡,所以點了偏苦味的曼特寧() $120

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一飲之後驚為天人!它的咖啡香味入喉後還會回甘

那種後韻在口中久久不散阿~~~

Andy多麼陶醉就知道多好喝了!

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店內也有展示自家嚴選、烘焙的咖啡豆可以選購哦!

這天忘了帶它們回家~下次再去一定不會忘了~

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用完餐後Andy不畏外面的天雨低溫,說想去對面的林家花園一遊

說實在的姐姐以前是常經過它,但真的沒進去過!吃飽散散步也好~走吧!

這是免門票開放參觀~據說以前要的樣子!

剛好遇上導覽時間,好感謝導覽阿姨的解說才發現這座林家花園簡單

裡面的迴廊一磚、一瓦甚至是樹木、花草都相當的講究

據說以前的50萬兩來換現在幣值,這座花園造價要15億台幣!

以前老以為裡面很小沒想到超大~今天是雨天比較沒人

不然這每到假日不乏大陸、日、韓的觀光客

真的很推大家進來走走~當然一定要有導覽解說比較好哦!

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受夠了市面上的重組肉、過多添加物的肉品

想要嚐到食材本身的原味嗎?

Cocina Jardin花園廚房~埾持原肉非組合肉,原味無添加!

一定會讓你的味蕾有不同於一般的感受哦!

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Cocina Jardin花園廚房

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電話 : 02-8965-0050

地址 : 220新北市板橋區西門街18-3

營業時間 平日-11:00~21:00 (全日供餐)

     假日-10:00~21:00 (全日供餐)

                周一公休

 

 

 

 

 

 

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花園廚房

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新北市板橋區西門街18-3號
02-8965-0050

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