海綿飽飽來到位於八德路的『匠饗fusion酒食』
以〝居酒屋X餐酒館〞型態經營
帥氣老闆加上多元化創意料理
鄰近復興北路、星據點、林東芳牛肉麵
最近的捷運站是南京復興站與忠孝復興站
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地址：台北市中山區八德路二段325號
電話：(02) 2772-2290
營業時間：週一到週六，18:00~24:00
粉絲團：請點我
從外觀就可看出裝潢挺用心
整排酒櫃擺著各式各樣的酒
歡迎酒國英雄來挑戰～
(未成年請勿飲酒.請勿酒駕)
打開有點像船艙的木門
裡頭裝潢也別有一番風味
設計感十足，氣氛挺不錯
主要提供串燒、烤物、炸物等
特製烤台讓油煙味不會散出
內用空間還算寬敞
座位數不多，建議訂位
另有提供可納6-8人包廂，適合多人聚會
造型感十足的燈飾～
內附茶水可自取
還有精緻茶具可裝呈
這點超貼心的拉
很多餐酒館可是不提供茶、水的！
各式酒與飲品
另外還有提供生啤酒
(未成年請勿飲酒.請勿酒駕)
匠饗fusion酒食參考菜單
請以現場提供為主
【匠饗fusion酒食-開胃小菜】
毛豆(上，60元)
柚子蘿蔔(右，80元)
黃金蘿蔔泡菜(左，80元)
表現都不錯
特別喜歡黃金蘿蔔泡菜，微辣夠味！
【匠饗fusion酒食-果實清酒】
來自日本的果實清酒
由左至右，口味為檸檬-蘋果-草莓
讓人捲圈圈的草莓耶
單杯售價180元
(未成年請勿飲酒.請勿酒駕)
帶有微甜果香，相當適合女孩小酌
【匠饗fusion酒食-ORION生啤酒】
單杯500CC售價為160元
匠饗的餐點口味偏重，相當下酒
何況吃串燒就是要配啤酒阿！
(未成年請勿飲酒.請勿酒駕)
【匠饗fusion酒食-可爾必思】
單杯售價60元
【匠饗fusion酒食-山藥馬鈴薯明太子】
以小鑄鐵鍋裝呈，一份220元
外型極像大阪燒～
裡頭是山藥馬鈴薯泥，上頭加了明太子
口感滑順，相當特別
【匠饗fusion酒食-味噌豬肋排朴葉燒】
一份有三塊豬肋排，180元
豬肋排烤的相當軟嫩
上頭還淋了鹹香的肉味噌
超下飯的拉！
【匠饗fusion酒食-醬燒地雞頸肉串】
帶微甜的日式醬燒風味
費工將雞頸肉取下，讓人吃的很過癮阿
口感脆脆的，相當下酒呢
【匠饗fusion酒食-特製雞肉漢堡排佐溫泉蛋】
同樣以小鑄鐵鍋裝呈，一份180元
搭配的優格醬看起來挺美味
軟嫩的雞肉漢堡排，吃的時候可以沾溫泉蛋
【匠饗fusion酒食-烤椒鹽蔥大腸】
油亮的烤大腸，肥滋滋
海綿不吃內臟
但看到同桌友人吃的津津有味
想必表現不差
【匠饗fusion酒食-烤豬五花肉串】
一串80元
以肥瘦相間的豬五花肉
加上韓式辣醬與味噌
灑上紫蘇葉提味解膩
【匠饗fusion酒食-炭烤松阪豬】
一份200元
黃金六兩的松阪豬一向是海綿的愛
搭配洋蔥絲與柚子胡椒
口感爽脆！
【匠饗fusion酒食-柚香酒蒸大蛤蠣】
一份130元
裡頭蛤蠣碩大飽滿，新鮮度也挺好
以柚子提味，風味淡雅
【匠饗fusion酒食-炸白蘿蔔佐起司味噌】
創意十足的下酒菜，一份100元
白蘿蔔先滷後炸
灑上起司，後淋上味噌醬
也是重口味的下酒菜～
【匠饗fusion酒食-鹽烤雞腳踝】
一個超酷的部位！一串70元
口感有點像七里香雞屁股
【匠饗fusion酒食-火焰雞】
視覺效果滿分！一份180元
以小鑄鐵鍋裝呈起司炸雞
上桌時加酒點火，瞬間燃燒的模樣相當驚人！
(要小心，別靠太近
)
經過炙燒的程序，起司的香氣更加濃郁飄香
搭配炸雞，趁熱吃還不錯
【匠饗fusion酒食-炸牛蒡】
大推炸牛蒡，一份100元
海綿超喜歡牛蒡～
外酥內軟，帶點甜味
【匠饗fusion酒食-紫蘇鮭魚烤飯糰】
份量扎實的飯糰，一顆80元
加入紫蘇與鮭魚，下面還有海苔
包著吃，吃完相當有飽足感
【匠饗fusion酒食-烤中卷】
一份280元
Ｑ軟的中卷，相當好吃！
新鮮，不沾胡椒也很美味
【匠饗fusion酒食-鹽烤牛肋條】
切成塊狀的牛肋條，一串90元
富有嚼勁，相當適合下酒
裡頭肉汁飽滿！
【匠饗fusion酒食-燉牛頰】
是隱藏菜色喔！
已經燉煮到超級嫩的地步
一夾就散開，相當好吃
搭配白飯馬上就喀完一大碗！
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店家資訊
地點：匠饗fusion居酒屋
地址：台北市中山區八德路二段325號
電話：(02) 2772-2290
營業時間：週一到週六，18:00~24:00
粉絲團：請點我
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【南京復興美食】
香菜餐廳BAR (歇業中)
冰筷 (歇業中)
何善之酸菜白肉火鍋 (歇業中)
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