鹽酥雞是道人見人愛的傳統美食，只要一想到那股迷人的香氣，就讓糖糖口水狂流阿
偉哥鹽酥雞跳脫路邊攤的形象，提供優質服務及明亮環境外，還保有傳統美味在台中有三間直營店，靜宜店、龍井店以及今日要為大家介紹的嶺東店，目前也開放加盟
餐點均採現點現炸，等候時候較長，建議大家可以先電話預訂，避免久候唷
偉哥鹽酥雞位於文山五街與嶺東路交叉口處，隔壁是85度C，地點不算難找
店面比一般鹽酥雞還要大間，空間寬敞明亮，在不遠處就可以看到偉哥鹽酥雞的黃色扛棒
這位可愛的Q版麻豆就是偉哥本人，偉哥鹽酥雞可以這麼美味，秘密就是這款獨特醬汁
門口前方也有擺放一些座椅，讓顧客可以坐在這裡等候，也可以在這裡享用美食
偉哥鹽酥雞的對面有個小公園，在小公園中享用美味的炸物也挺不錯的
記得吃完的垃圾不能隨便亂丟唷
牆面上的四大天王雞排、魷魚絲、鹽酥雞及雞胗是來店必點的餐點
糖糖就都點點了一輪，不過目前魷魚絲缺貨中，所以糖糖只好三缺一了
偉哥鹽酥雞不僅嚴選食材，注重用油品質，就連環境也非常乾淨明亮
採用半透明的玻璃櫥窗，讓顧客可以清楚看見食材的模樣，又能避免食材與灰塵接觸
不僅乾淨又衛生，給他三個大大的讚
偉哥鹽酥雞的參點非常多樣化，有蔬菜、肉又有海鮮，一次滿足糖糖愛吃的味蕾
Menu
雞排可以勾選切或不切，如果愛吃比較多汁的朋友，建議不要切比較juicy
如果想跟朋友一起共享，可以選擇切的服務，提醒大家要趁熱吃還好吃唷
辣度、加蒜及醬汁都可以作勾選，醬汁是店家自己特製的照燒醬
如果選擇沾醬，店家會直接刷在炸物上，沒有額外再提供外帶的醬汁
快來瞧瞧你的學校或公司是否有在偉哥鹽酥雞特約裡頭，只要滿100元就送四選一(20元)
記得要出示證件才算唷，此優惠僅限外帶，外送就沒有特約滿100元送四選一的活動囉
登~登~登~登~香噴噴的炸物終於出爐囉，看起來是不是超可口的唷
為了少量多樣，所以糖糖除了雞排外，全部都是點小份的，共有12樣
脆皮雞排55元雞排有脆皮雞排及香酥雞排兩種，聽到偉哥大推脆皮雞排，糖糖毫不猶豫的就點下去了
香酥雞排的炸皮比較偏向傳統吃到的雞排那樣，脆皮雞排的炸皮跟惡魔雞排的炸皮一樣
除了酥脆口感外，還多了一股淡淡的甜味，份量不輸惡魔，價錢還比他親民許多呢
偉哥鹽酥雞的雞肉商品都是採用溫體電宰雞肉，首先將雞肉醃製後，放入真空按摩機中
抽掉空氣，讓毛細孔擴張，容易入味，也縮短了醃製時間，最後再將雞肉急速冷凍包裝
不僅能讓鮮甜的雞汁鎖在裡頭，就算是雞胸肉吃起來不會柴柴的，且雞肉也相當厚實呢
因雞肉本身有先醃過，其實不用在做任何調味料，單吃就很好吃了，如果愛吃重口味的人
可以試試店家特製的照燒醬，多了微鹹微甜的滋味，讓糖糖越吃越涮嘴
無骨鹽酥雞30元鹽酥雞一樣有經過馬殺雞，還貼心的幫忙去骨了，不用邊吃邊吐骨頭，讓人一口接一口
外皮香脆不油膩，肉質跟剛剛的雞排一樣鮮嫩多汁，小小塊超適合櫻桃小嘴的女孩們
黃金三角骨30元這個三角骨可厲害了，選用於肩胛骨連雞翅的部位，活動力大，肉質吃起來特別Q
而且一隻雞只取2支三角骨，如此珍貴，又費時費工，說什麼都一定要來吃一下
將雞肉醃製入味，裹上麵衣下去油炸，香酥鮮嫩，啃起來特別有fu，讓糖糖一吃就愛上
雞軟骨20元一樣包骨頭，不過這款雞軟骨是可以吞下肚的唷，吃起來嫩Q嫩Q的，帶嚼勁
QQ胗20元將雞胗加入獨特醃料，經過真空按摩，使風味迅速入味，香氣十足
可能是因為炸的有點久，口感稍微偏硬了些，吃起來較有咬勁
深海大魷魚30元來自大海魷魚絲，將其切成一小塊一小塊，經過醃製後，裹上特製酥炸粉，在高溫油炸
鎖住魷魚的鮮甜，口感微脆Q彈，不像有些魷魚吃起來潤潤的不好咬，而且沒有腥味唷
魷魚圈30元跟剛剛的深海大魷魚相比，糖糖更愛這款魷魚圈，Q軟彈牙，鮮味十足
雞皮20元使用紅醬油滷製入味，呈現紅通通的色澤，炸的非常酥脆，咬下去還會發出卡滋的聲響
芋粿20元將芋粿沾上麵衣下去油炸至外酥內Q的口感，吃起來相當紮實，還帶著濃濃的芋頭香氣
四季豆25元吃了這麼多肉肉，當然要來個青菜來均衡一下，炸蔬菜最常見的就是四季豆
口感稍微偏油了一些些，不過水分超多，咬下去還爆汁呢
小黃瓜20元這道小黃瓜更水嫩，光用看的就知道水分有多多，入口後更能感受到小黃瓜多汁的美味
脆皮銀絲卷20元壓軸當然要獻給糖糖最愛的炸銀絲卷，外酥內軟的銀絲卷搭配香甜的煉乳
讓糖糖欲罷不能，一吃就停不下來，是款老少咸宜的甜點呢
偉哥鹽酥雞
堅持食品安全，光是炸油品質就必須經過兩道關卡第一道維持恆溫，以保持油品質的穩定，第二道定時的濾油，將油渣過濾避免油質酸化
讓顧客嚴格把關，不僅顧健康，也兼顧美味，推薦給大家
《店家資訊》
