鹽酥雞是道人見人愛的傳統美食，只要一想到那股迷人的香氣，就讓糖糖口水狂流阿 
偉哥鹽酥雞
跳脫路邊攤的形象，提供優質服務及明亮環境外，還保有傳統美味
在台中有三間直營店，靜宜店、龍井店以及今日要為大家介紹的嶺東店，目前也開放加盟
餐點均採現點現炸，等候時候較長，建議大家可以先電話預訂，避免久候唷
偉哥鹽酥雞位於文山五街與嶺東路交叉口處，隔壁是85度C，地點不算難找
店面比一般鹽酥雞還要大間，空間寬敞明亮，在不遠處就可以看到偉哥鹽酥雞的黃色扛棒
這位可愛的Q版麻豆就是偉哥本人，偉哥鹽酥雞可以這麼美味，秘密就是這款獨特醬汁
門口前方也有擺放一些座椅，讓顧客可以坐在這裡等候，也可以在這裡享用美食
偉哥鹽酥雞的對面有個小公園，在小公園中享用美味的炸物也挺不錯的
記得吃完的垃圾不能隨便亂丟唷
牆面上的四大天王雞排、魷魚絲、鹽酥雞及雞胗是來店必點的餐點
糖糖就都點點了一輪，不過目前魷魚絲缺貨中，所以糖糖只好三缺一了
偉哥鹽酥雞不僅嚴選食材，注重用油品質，就連環境也非常乾淨明亮
採用半透明的玻璃櫥窗，讓顧客可以清楚看見食材的模樣，又能避免食材與灰塵接觸
不僅乾淨又衛生，給他三個大大的讚
偉哥鹽酥雞的參點非常多樣化，有蔬菜、肉又有海鮮，一次滿足糖糖愛吃的味蕾
Menu
雞排可以勾選切或不切，如果愛吃比較多汁的朋友，建議不要切比較juicy
如果想跟朋友一起共享，可以選擇切的服務，提醒大家要趁熱吃還好吃唷
辣度、加蒜及醬汁都可以作勾選，醬汁是店家自己特製的照燒醬
如果選擇沾醬，店家會直接刷在炸物上，沒有額外再提供外帶的醬汁
快來瞧瞧你的學校或公司是否有在偉哥鹽酥雞特約裡頭，只要滿100元就送四選一(20元)
記得要出示證件才算唷，此優惠僅限外帶，外送就沒有特約滿100元送四選一的活動囉
登~登~登~登~香噴噴的炸物終於出爐囉，看起來是不是超可口的唷
為了少量多樣，所以糖糖除了雞排外，全部都是點小份的，共有12樣
脆皮雞排 55元
雞排有脆皮雞排及香酥雞排兩種，聽到偉哥大推脆皮雞排，糖糖毫不猶豫的就點下去了
香酥雞排的炸皮比較偏向傳統吃到的雞排那樣，脆皮雞排的炸皮跟惡魔雞排的炸皮一樣
除了酥脆口感外，還多了一股淡淡的甜味，份量不輸惡魔，價錢還比他親民許多呢
偉哥鹽酥雞的雞肉商品都是採用溫體電宰雞肉，首先將雞肉醃製後，放入真空按摩機中
抽掉空氣，讓毛細孔擴張，容易入味，也縮短了醃製時間，最後再將雞肉急速冷凍包裝
不僅能讓鮮甜的雞汁鎖在裡頭，就算是雞胸肉吃起來不會柴柴的，且雞肉也相當厚實呢
因雞肉本身有先醃過，其實不用在做任何調味料，單吃就很好吃了，如果愛吃重口味的人
可以試試店家特製的照燒醬，多了微鹹微甜的滋味，讓糖糖越吃越涮嘴
無骨鹽酥雞 30元
鹽酥雞一樣有經過馬殺雞，還貼心的幫忙去骨了，不用邊吃邊吐骨頭，讓人一口接一口
外皮香脆不油膩，肉質跟剛剛的雞排一樣鮮嫩多汁，小小塊超適合櫻桃小嘴的女孩們
黃金三角骨 30元
這個三角骨可厲害了，選用於肩胛骨連雞翅的部位，活動力大，肉質吃起來特別Q
而且一隻雞只取2支三角骨，如此珍貴，又費時費工，說什麼都一定要來吃一下
將雞肉醃製入味，裹上麵衣下去油炸，香酥鮮嫩，啃起來特別有fu，讓糖糖一吃就愛上
雞軟骨 20元
一樣包骨頭，不過這款雞軟骨是可以吞下肚的唷，吃起來嫩Q嫩Q的，帶嚼勁
QQ胗 20元
將雞胗加入獨特醃料，經過真空按摩，使風味迅速入味，香氣十足
可能是因為炸的有點久，口感稍微偏硬了些，吃起來較有咬勁
深海大魷魚 30元
來自大海魷魚絲，將其切成一小塊一小塊，經過醃製後，裹上特製酥炸粉，在高溫油炸
鎖住魷魚的鮮甜，口感微脆Q彈，不像有些魷魚吃起來潤潤的不好咬，而且沒有腥味唷
魷魚圈 30元
跟剛剛的深海大魷魚相比，糖糖更愛這款魷魚圈，Q軟彈牙，鮮味十足
雞皮 20元
使用紅醬油滷製入味，呈現紅通通的色澤，炸的非常酥脆，咬下去還會發出卡滋的聲響
芋粿 20元
將芋粿沾上麵衣下去油炸至外酥內Q的口感，吃起來相當紮實，還帶著濃濃的芋頭香氣
四季豆 25元
吃了這麼多肉肉，當然要來個青菜來均衡一下，炸蔬菜最常見的就是四季豆
口感稍微偏油了一些些，不過水分超多，咬下去還爆汁呢
小黃瓜 20元
這道小黃瓜更水嫩，光用看的就知道水分有多多，入口後更能感受到小黃瓜多汁的美味
脆皮銀絲卷 20元
壓軸當然要獻給糖糖最愛的炸銀絲卷，外酥內軟的銀絲卷搭配香甜的煉乳
讓糖糖欲罷不能，一吃就停不下來，是款老少咸宜的甜點呢
偉哥鹽酥雞堅持食品安全，光是炸油品質就必須經過兩道關卡
第一道維持恆溫，以保持油品質的穩定，第二道定時的濾油，將油渣過濾避免油質酸化
讓顧客嚴格把關，不僅顧健康，也兼顧美味，推薦給大家
《店家資訊》
店家:偉哥鹽酥雞(嶺東店) 電話:04-23809838 地址:台中市南屯區文山五街150-2號 時間:15:00~23:30 官網:
臉書:
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