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【高雄】溫馨老字號~寬來順早餐店

布丁
[招牌菜]鮮肉包,韭菜包,燒餅,油條
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2012/01/10 18:07:16
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(高雄市左營區中華一路5-14號     AM 5 - PM12    (07) 583 -0408) 

 

寬來順,名聞遐邇的左營眷村早點代表,久聞其名、卻一直沒搞清楚到底在哪

直到看到店面照片,一旁的中山堂理髮還真是眼熟,這才驚覺:

唉呀呀,不就在上下班必經圓環那兒?真是有眼不識泰山呀我! 

之所以沒有很認真尋找寬來順的位置

是因為網友們推薦的肉包、蛋餅、燒餅油條,都不是我的菜

直到發現這兒也有各式鹹甜燒餅,便決定來此眷村傳統味朝聖

 

 

 2店面及座位.JPG

知道寬來順火紅到一個不行,特意選在平常日早上近九點前往

想說錯過了用餐尖峰時間,人潮少些、比較好要求拍照吧

沒想到彎過果貿外圍的弧度,伴隨著淡淡油煙入目的便是滿滿的用餐人潮

雖然人潮不斷,但工作人員都親切客氣、笑容盈盈

 

先給這裡的用餐環境拍拍手

寬來順位於果貿外緣,店前就是頗為寬敞的空地,近路旁有著樹蔭

坐在此處用餐,清風拂來、明亮但不刺眼的陽光迆邐而下,相當悠閒

 

3各式酥餅.JPG 

櫃臺前的各式燒餅是我的重點,選了鹹蔥餅、甜餅、紅豆餅、肉餅(都12元)

 

4價目表.JPG

早餐店評判標準熱豆漿(10元),雖然不愛、但廣後好評的燒餅油條(各12元)

還有超人氣的蛋餅

 

5漂亮工作人員.JPG

負責招呼的年輕漂亮女工作人員簡直是人肉計算機!表情符號

我點的反反覆覆,但她還是能在彈指間算出價位

 

先把東西拿到好不容易才空出的桌子卡位

踅回櫃臺,趁著客人少些的時機,詢問能否拍照

她本來就甜蜜的臉頓時笑開來,可以呀。」

揪甘心耶~這樣生意正忙的超級知名的店家,大可不必理會我

不但如此,她還主動幫我向工作人員們打招呼,讓我走進店內拍照

 

6煎餅的阿姨.JPG

每位工作人員負責各自專門的品項 

像是這位著粉紅色圍裙的工作人員蛋餅達人資歷長達二十年之久

 

7燒餅師傅.JPG

負責燒餅的年輕師傅熱情地將烤箱打開讓我拍攝成品,有沒有這麼貼心啦

 

 8豆膜.JPG

還沒喝就看到了濃郁豆漿的保證 - - 豆膜

 

9豆漿.JPG

適中的濃度、微微的甜度相當順口

 

10蛋餅.JPG

 不大的蛋餅,一入口便是無盡驚喜 - -

  表情符號脆的哩!表情符號

 

11蛋餅近拍.JPG

不算厚的餅皮煎得香香酥酥、毫不油膩,內層的蛋餅薄嫩還帶點焦脆

酥脆柔嫩的組合搭配出多元細緻的口感

 

12燒餅油條.jpg 

薄薄的燒餅柔軟有嚼勁,可惜油條不復酥脆(幸好不油膩)沾著豆漿吃最對味

 

這兒的燒餅類份量都不大,最大的也不超過直徑十公分

相較於一般早餐店常見的12元價位,不算特別便宜

 

 13鹹蔥餅.JPG

據說是招牌的鹹蔥餅,個人並沒有太大的感動

喜歡硬脆的口感,而它的質地緊實,蔥香確實明顯,但吃了會略略嗜水

 

 14肉餅.JPG

害怕絞肉的我當時不曉得在想些什麼,竟點了肉餅,卻也嚐到出乎意料的滋味

 

15肉餅斷面.JPG

薄薄的酥皮包著紮實、幾乎摔打出筋的肉球,甚富彈性

咬開肉球,鮮美的肉汁微微滲出,厚實的底部烤得酥硬,讚啦!

 

 16甜酥餅斷面.JPG

甜燒餅個頭不大,質地酥鬆,糖漿內餡薄塗一層、甜而不膩

 

17紅豆餅斷面.JPG 

紅豆餅外皮為中式多層次酥皮,,但油脂不高,偏乾

內餡的紅豆泥倒是飽滿紮實、調味適中

 

18肉包.JPG 

吃了一輪後,忍不住追加幾乎人手一粒的肉包(8元)

 

19肉包大小.JPG

8元看似不貴,不過個頭還真不大

 

20肉包湯汁.JPG

說是肉包,其實更像小籠湯包

細薄的皮、搭配上多汁的餡,咬一口,鮮美湯汁蜿蜒流洩而下

 

21肉餡咬開.JPG

以為結成球狀的肉餡是因為放太久嗎?錯!

一咬下,彈牙的新鮮肉質倏地衝撞齒間 

表情符號幸好有加點這一味!表情符號

 

22蔥椒醬.JPG 

一旁有自取的蔥椒醬油可別錯過

說到這蔥椒醬油啊!真是神奇的人間極品

大學時代在自助餐覓食時,只要有了它,就能心滿意足

 

完食心得:

吃將完畢,帶著愉悅的心情回望一眼

外帶人潮不斷,內用食客宛若在自家廚房般自在地穿梭

數十個銅板,換來味蕾的滿足、活力的泉源,當然還有人情味濃厚的溫馨氛圍

這就是寬來順歷久不衰的秘訣吧

 

23名片.JPG

本篇共有1410字

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