高雄在地的老味道@新興市場阿嬤鹽水薏麵

【阿嬤鹽水薏麵】
地址：高雄市新興區復橫一路326號門口的馬路上(南華夜市裡南華路和復橫一路交岔口)

高雄郵政總局旁邊的新興市場在菓子國中的時候可以媲美新崛江的熱鬧

從小就住在高雄都叫習慣了~後來改名為南華商埸我們還是都叫他新興市場

以前來逛新興市場就是一件很威的事情~所有流行商品應有盡有~還有很多數不盡的小吃

可惜後期沒落了~沒有人潮商家也收掉許多

除了來買午餐以外不會來這裡逛街買東西

南華路和復橫一路交岔口這裡聚集了幾家很有歷史的小吃攤

這家阿嬤鹽水薏麵食尚玩家有來介紹過喔~攤子上還掛著2moro的照片

生意很好~阿嬤很忙碌的一直煮麵也不忘招呼客人

不過阿嬤記性不好了~常常點完要吃什麼或是該找多少錢

講完阿嬤馬上就忘記了

綁馬尾的年輕小姑娘都會顧前顧後幫阿嬤記住再說一次給阿嬤聽

來這裡吃麵的客人清一色都點薏麵

騎樓下都有擺座位~因為客滿了今天菓子就坐在攤位前吃

觀察了一下女客人點餐時都會交待不要加味精

約莫中午1點的時間薏麵已經快賣光了

阿嬤趁空檔又拿了一大包出來補貨

阿嬤煮麵很隨興~大碗小碗都是一把抓

憑感覺跟經驗來決定份量

薏麵 (小) NT.40  (大) NT.50

菓子吃小碗的~份量剛剛好

阿嬤鹽水薏麵的特色是除了常見的韭菜跟肉燥以外~上面還加了油蔥、芹菜、香菜、蒜泥

而且肉燥沒有什麼肥肉~還有小塊的豬皮QQ的

麵條很有嚼勁拌一拌鹹香順口馬上就吃光囉

吃乾麵還會附一碗清湯

滷貢丸

隔壁是正合興蜜餞店

鹽水薏麵對面的刀削麵也很好吃唷

菓子下次再幫大家介紹XDDDD

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