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[台南] 茂雄蝦仁肉圓

JCC
[招牌菜]蝦仁肉圓,芋粿,四神湯
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2012/01/11 00:00:31
76
4,543
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地址:南市中西區保安路46號
電話:06-228-3458
營業時間:9:30-22:00


這次台南行在友誠吃到了超好吃的肉圓之後
原本沒有特別安排其他肉圓店,但因為這樣開始注意起了幾間有名的肉圓店
位在保安路的茂雄蝦仁肉圓就是其一,前一天晚上還因為太晚經過,已經賣完了
這天下午就跑來,總該有了吧!


店面小小的,滿容易錯過的勒....


跟友誠最大的不同處是,茂雄是用傳統竹蒸籠,友誠是用金屬的

蝦仁肉圓 50元





據說是蝦仁肉圓的茂雄,原本在沙卡里巴擺攤,直到了第二代才有了店面
老字號的肉圓想當然一定好吃,同樣包著火燒蝦的肉圓,淋著蝦頭熬煮的醬料
口感或味道都很不錯,但是我們都覺得友誠的沾醬蝦味更重一些

四神湯  25元




湯裡只看到了小腸,似乎有點孤單
可是店家在煮的時候可是清楚的看到加了許多米酒下去!
用小鍋加熱燒掉酒精味,留下了濃濃的米酒香,這碗四神湯出乎意料的好喝!
如果是冬天喝上這麼一碗可就太開心了


吃完後看到店家開始炒新的一批肉,很好奇的在一旁看了起來




拌炒中的肉實在是太香了!
現做、現包、現賣,就是台南小吃的精神,這樣細心維持的美味實在讓人感動
每每來台南總是有不一樣的發現,這就是旅行最有趣的地方了!
 

 

本篇共有153字

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茂雄蝦仁肉圓

茂雄蝦仁肉圓

4.16
台南市中西區保安路46號
06-228-3458

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茂雄蝦仁肉圓

4.16

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台南市中西區保安路46號
06-228-3458
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