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星羽

發表篇數:173篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

phone02-2253-6333
place新北市板橋區雙十路二段166號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

20160220-15

苗栗的捧油真的好幸福呀~有CP值爆表的小火鍋!

頭份中興路的鬼椒一番鍋,價格從170元到315元,

麻辣湯頭辣的夠味,吃到底層不會都是粉,

牛奶起司鍋奶味濃郁,湯頭順口好喝,

飲料冰淇淋無限取用,肉片現點現切軟嫩不鬆散,

精選火鍋料料好實在,蝦仁漿裡真的有蝦仁~~~猴塞雷!!!!

超推狂推給大家,吃了還想再吃~~~

 

火鍋應該是台灣人最喜歡的食物之一吧~

冷颼颼的天,來上熱呼呼的一鍋火鍋,驅走寒氣,

熱辣辣的天,吹著超涼冷氣一樣來上一鍋,

再配上幾球冰冰涼涼的冰淇淋和冷飲,呼~爽快!!tuzki_028.gif

 

近幾年來個人小火鍋的店家,如雨後春筍般一家家開,

從平價到中高價,樣樣齊全,也各有特色,

對星羽來說,小火鍋價格雖然是重要考量之一,

但更重要的是用料好不好,湯底吃了舒不舒服,

例如某家最近分店超多,又標榜超平價便宜的小火鍋店,

星羽吃了好幾次(同一家)都拉肚子,很不舒服,

再便宜也不敢再吃了~畢竟身體最重要呀~225296839_o.jpg

 

鬼椒又稱斷魂椒,辣度超過一百萬斯科維爾,超辣!

鬼椒一番鍋以麻辣鍋而出名,現在連鎖店也很多,

連鎖店最怕的就是品質不穩定,星羽跟老闆聊天時,

老闆說他們的湯底和用料,本店都很嚴格規範用料品質,

但在嚴格的規範下,又給加盟店很大的彈性找尋優秀的食材入鍋,

因此每家鬼椒一番鍋在食材的選擇上,可能會有略略不同,

但基本湯底及用料(如份量)品質應該都很一致,

鬼椒一番鍋(頭份店)是我目前覺得價格跟餐點CP值最高的一家~!!!150.gif

(其他鬼椒分店還沒吃過,有機會去品嚐再跟大家分享)

位於頭份中興路上,附近有點偏僻,

店前跟旁邊都有停車位,超級好停車

紅色的招牌和紅黃店面很顯眼,不容易錯過~

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營業時間:11:00-23:00,宵夜也很適合,

有WIFI,不收服務費,服務員親切笑容滿滿,現在有打卡按讚活動~

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店內用餐環境採光很不錯,空間也夠大,完全沒壓迫感,

拿著點餐單到櫃台跟服務人員點餐結帳即可,

頭份店所有的肉片都是現點現切,新鮮看的見,

湯底也通過SGS檢驗合格,讓人吃得更安心~tuzki_005.gif

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竟然還有舉辦APP集點活動,所有分店都可以集點,很酷~

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牆壁上寫出店家的堅持,心、辛、新的哲學,繞的有點頭暈~225296973_o.jpg

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用餐空間挺寬敞,桌距也夠,坐起來很舒服,

我們約莫中午時分到的,生意很好,客人一直進來,

有夫妻約會(就是挖奔郎)、朋友家人聚餐、帶小朋友吃好料,

也有一人用餐的朋友,頗熱鬧的~

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除了主餐外,店內還提供飲料、冰淇淋吃到飽!!!225297021_o.jpg

值得一提的是,飲料有濃,不像有的平價小火鍋跟水一樣,

醬料種類也挺多,檯面乾淨,很不賴

其實像麻辣鍋等風味鍋口味都很夠了,醬料酌量取用囉,

餐具就在飲料機下方,可自取~

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火鍋分為特色招牌鍋、昆布鍋和鬼椒麻辣鍋,

價位從170元到315元,星羽覺得CP值超高,

服務人員介紹,特色招牌鍋跟麻辣鍋都是招牌,很推薦,

直接畫記菜單上結帳即可,如果想單點要另外畫白單,到櫃檯結帳,

我們享用了:鬼椒麻辣霜降牛肉鍋(原價 315元)、起司牛奶雪花牛鍋(原價 275元)、蝦仁漿(原價 70元)

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飲料、冰淇淋、醬料都可以自取,飲料很好喝,

其實麻辣鍋應該不用沾醬,但星羽都會用醬油+醋+蔥蒜,

變成酸酸鹹鹹的小配菜,配著牛肉一起吃很提鮮,

電磁爐小心燙手,小火鍋湯滾時剛好滿鍋,

可以請服務人員幫忙加湯~

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鬼椒麻辣霜降牛肉鍋  原價 315元

315元這樣滿滿的火鍋,看起來好豐富!!!20070218175808.gif

鍋裡滿滿的料,現點現切的肉片,

主食可選白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵(+15元)~

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高麗菜、青江菜、菇菇、鴨血、火鍋料等等等,

鬼椒麻辣鍋裡面還有加滷大腸和鴨血,看起來很豐富,

這裡的小辣辣度有達到外面火鍋店的中/大辣程度,

偏辣不麻,雖很辣卻沒有很重調味料的粉味,

吃到鍋底也不會剩下一些調味粉,是偏辣很乾淨的麻辣鍋

越滾湯越多,噗噗噗的直冒泡泡,香氣咻咻咻飄出來,好餓~

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堅持不用重組肉,現點現切的霜降牛,油花分布很美,

分量挺多,大大片有8片肉耶,超讚的~150 (1).gif

牛肉結實完整,用筷子拎起來甩一甩完全沒散開,看得出新鮮,

在麻辣鍋裡輕涮兩下,7分熟剛剛好起鍋,略帶粉紅很誘人,

不用沾醬直接入口,帶著麻辣香的牛肉口感好軟嫩,好粗~!!

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滷到入味的鴨血也是頗有辣度,辣的阿克雞雞叫,

用筷子夾一夾會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ,很有彈性,

入口軟Q有湯汁,愛鴨血的捧油會喜歡唷~

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表面上看起來沒有菜盤好像分量很少,其實一點也不會耶~

牛肚跟大腸都有先滷過,很軟很好咬,一點也不會硬,

火鍋料不多,但每一種都吃得出有精選過,

連魚餃都很有彈性,跟我們一般吃到煮一下就軟趴趴的不同~20070218184626.gif

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星羽第一次吃到滷味專用的粗王子麵耶~!!

粗麵更有口感,在麻辣湯裡吸收了辣度,不會過鹹,

很Q有嚼勁,配上自製的醬蔥,齁甲~!!

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起司牛奶雪花牛鍋  原價 275元

阿克點的起司牛奶雪花火鍋,據說加了3片半的安佳起司,

在對面星羽就聞到濃濃的牛奶味,超誇張的...225296701_o.jpg

跟麻辣鍋不同,牛奶鍋用淡菜、蛤蜊等海鮮提鮮,蛤蜊好大顆!!

不同的湯底配不同的提鮮食材,感覺得出用心和對美味的堅持

可愛的服務小姐說他們也常聞到客人的牛奶鍋,嘴饞就自己帶一鍋回家解饞咧~

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偷喝一口牛奶鍋湯底,牛奶味很濃郁,很順口,

帶點起司的鹹香,喝起來很香濃,愛牛奶的捧油會很愛,

星羽怕牛奶所以覺得有點太濃,阿克很喜歡~

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不同切法和排列的雪花牛,一樣現點現切,

油脂分布比較極端,邊邊會較有Q度嚼勁,

不過吃不出肥膩,也是好吃的牛肉~

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前面星羽有提到火鍋料,鬼椒鍋裡的火鍋料不多,

但樣樣都料好實在,湯包就是爆湯和鮮美的肉餡,

起司丸就是爆滿滿的起司,凍豆腐湯汁吸飽飽好多汁,

貢丸則是很結實,豬肉味十足,快要可以打兵乓球了!!!!

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蝦仁漿  原價 70元

看到蝦仁漿的時候星羽"哇~"了一聲,整隻的蝦子耶!!!!20070404231621.gif

一管蝦仁漿裡面有好多隻蝦蝦,自己弄小球小球丟到鍋裡,

紅豔豔的蝦蝦跟蝦漿,視覺跟口味都很優秀~超推薦!!

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老闆特別推薦的魚片和白蝦,可惜我們已經吃飽了拉~

鬼椒苗栗頭份店的魚片用的是七星鱸魚,不是一般的鯛魚片,

散發晶瑩光澤的魚片,跟大大隻的白蝦,下次我們一定要再來吃看看!!!tuzki_024.gif

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不知品牌的冰淇淋,薄荷巧克力有好多巧克力,幫這餐畫下完美的句點~XD

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整體評價

鬼椒一番鍋其實已經展店一段時間,只是星羽一直還沒吃過,

吃完苗栗頭份分店後,真心的覺得苗栗的捧油好幸福,

也決定要回台中吃看看,如果一樣好吃以後就收成私房愛店~

 

鬼椒一番鍋(苗栗頭份店)位於中興路上,旁邊非常好停車,

用餐環境餐寬敞舒服,座位間距也夠,沒有壓迫感,

餐點價格從170元到315元,價格不算高,CP值卻很爆,

首先是湯頭讓人喝起來很自然,不過鹹或有很重的調味粉味,

依照不同湯底搭配的料也不同,火鍋料樣樣好吃,

肉品不用重組肉,現點現切,牛肉完整不會一碰就散,

七分熟入口,軟嫩有肉汁,金齁甲~~

大大大推薦給大家~~料好實在好滿足唷!!!!225297973_o.jpg

 

 

鬼椒一番鍋

電話:037-675993

地址:苗栗縣頭份市中興路369號

營業時間:11:00-23:00 

 

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境:

餐點口味:

餐點價格:.5

CP值:

再訪可能:

 

想看看台中其他火鍋店嗎?

※ 初鍋物 ※【星羽是吃貨-台中西區】巷弄隱密高級火鍋,自然原味路線,湯頭清甜生魚片很新鮮,精華湯底粥暖呀暖呼呼~

※ 菇食美鍋 ※【星羽是吃貨-台中大里】CP值爆表兩吃涮涮鍋!! 新鮮蔬菜菇菇給料不手軟,湯頭原味不添加味素,健康美味又省荷包的好選擇呀~~

※ 良沐鍋物 ※【星羽是吃貨-台中】注重養生健康好鍋物,木狩鍋湯頭特別夠香辣,雞柳條滑嫩好吃,也有銅盤烤肉喔~!

※ 36計石頭小火鍋 ※【星羽愛美食-台中大里】擺滿桌爽度爆表的小火鍋,CP值高菜盤餐肉品都好吃,焦香雞腿肉好特別大推薦喔~

※ 菇神觀景複合式餐飲 ※【星羽愛美食-台中新社】新社踏青吃飯好選擇,雙人套餐份量超級多,湯頭菇菇味好濃郁,菇菇香腸星羽好喜歡唷~

※ 鐵熊二樂 ※【星羽是吃貨-台中南區】台中南區明亮可愛火鍋店,牛奶起司鍋好濃郁好好喝,乳酪絲跟冬粉簡直絕配~!!!!

※ 永豐棧穎餐廳 ※【星羽是吃貨-台中西屯】永豐棧飯店中高價火鍋,餐點自製料好實在又吃得安心,還有包廂桌套餐聚會也很適合唷~

※ 這個鍋 ※【星羽愛美食-台中南區】復興路上新開慕小火鍋,湯頭濃郁口味還不錯,但仍有許多小細節須加強~

※ 囍料理 ※【星羽是吃貨-台中】誠懇美味家庭料理,湯頭好喝料好實在,大麥豬讓阿克稱讚不已~。

※ 上澄鍋物 ※【星羽是吃貨-台中】野菜放題種類特別又新鮮,配餐凌駕主角的火鍋~。

※ 阿二靓鍋 ※【星羽愛美食-台中】牛肉硬硬,海鮮和湯表現亮眼的平價排隊人氣火鍋~

※ 九冠樓迷你火鍋 ※【星羽愛美食-台中】熱呼呼便宜好吃石頭火鍋,湯頭好喝到不行~

※ 真北平涮羊肉 ※【星羽愛美食-台中】羊肉燒餅很好吃,但帶位和環境可再加強~

※ 多喜福優質火鍋專賣店 ※【星羽愛美食-台中】料好實在平價火鍋好選擇,CP值高龍蝦沙拉揪好粗~

 

Halu心懷石:※ Halu 旬彩菜-心懷石 ※【星羽愛美食-台中西屯】慶祝節慶的小確幸懷石料理,餐點精緻魚生新鮮分量十足,道道精彩美味~~!!Halu心懷石:※ Halu 旬彩菜-心懷石 ※【星羽愛美食-台中西屯】慶祝節慶的小確幸懷石料理,餐點精緻魚生新鮮分量十足,道道精彩美味~~!!Halu心懷石:※ Halu 旬彩菜-心懷石 ※【星羽愛美食-台中西屯】慶祝節慶的小確幸懷石料理,餐點精緻魚生新鮮分量十足,道道精彩美味~~!!

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