此篇寶小銘要分享的是位於中山站南西商圈的新開店-「義磚義瓦」，喜歡義式料理的朋友們應該對這家店不陌生，記憶中寶小銘好像多年前也曾經到東區明曜店光顧過。
「義磚義瓦」中山店去年11月底新開幕，餐廳就位於捷運中山站一號出口旁的巷弄間，交通十分便利，還可以順便到附近的百貨商圈逛逛。
南西商圈也算是義大利麵店的一級戰區，寶小銘時常出沒在此區，所以附近的義麵餐廳大部分也都品嚐過。這次來到「義磚義瓦中山店」體驗許多精緻美味的義式料理，除了主餐兼具份量及美味之外，就連各式小點也令我們讚不絕口，這是在義麵店家少有的體驗。
一進到餐廳裡就能感受到濃濃的異國風情，裝潢佈置頗像義式餐酒館；牆上的擺設讓人彷彿置身於小型的展覽館。看得出店家在裝潢上的巧思及用心，讓用餐氣氛更加美好。
掛上地圖後更讓人沉浸在義大利的美食國度裡，地圖上呈現的義大利文雖然看不懂，但看得出似乎顯示著義大利各地區的美食及特產。
餐館裡融入了微微的工業風，像我們用餐區旁的水泥磚瓦牆設計，還有充滿設計感的吊燈，都讓整體氛圍散發出藝術的氣息。磚瓦牆似乎也呈現出「義磚義瓦」店名的意象。
「義磚義瓦(中山店)」 的餐點選擇十分多樣，主餐料理主要有義大利麵、比薩、燉飯、排餐等，其他還有開胃菜、義式小點、甜點等。詳細菜單內容可以參考官方FB： 義磚義瓦中山店全新菜單 。
店家有提供免費白開水飲用，另外也可自費氣泡水，店家有兩款氣泡水，店家推薦我們的是 「LAURETANA 冰河氣泡水」(一瓶90元)，是屬於軟性水，比較適合台灣人飲用的口感，入口後十分清爽順口，不會有過嗆的口感。另外一款FERRARELLE氣泡水，比較符合歐洲人在地口感，屬於硬性水，喝起來味道較重、口感較為刺激。
餐點內容先從湯品開始，每日例湯(60元)會依照當天主廚準備的食材而有所變化，我們當天品嚐的是「蕃茄蔬菜湯」。湯裡有許多洋蔥、紅蘿蔔及蔬菜食材，湯頭自然散發出蕃茄清甜滋味，又帶點微酸，喝起來十分暖胃爽口。
沙拉的擺盤十分繽紛夢幻，爽脆可口的生菜，搭配新鮮水果、酸甜的淋醬，嚐起來十分開胃。
義式小點也是「義磚義瓦」的特色，讓人嚐得到正統的義大利餐點。上圖是「炸起司球」(40元)，是以羊奶乳酪、mascarpone起司、馬鈴薯、新鮮洋香菜等製成，外層香酥，內餡則是綿密口感，帶有香濃的起司香氣。
另外我們還點了「義式炸飯糰」(1個40元)，這也是義大利常見的小點心。我們選了墨魚燉飯及蕃茄紅醬口味，入口後呈現出外酥內嫩的細膩口感，愈嚼愈香，重點是完全不會油膩，是寶小銘十分喜歡的小點，大推！
炸得金黃的薯條十分脆口，就算放至冷掉也不失其口感及美味。
「炸香料雞腿塊佐塔塔」(130元)~~雞腿肉肉質佳，一口咬下有鮮嫩多汁的口感，完全不會乾柴，單吃肉塊就香氣十足了。另外也可以沾點塔塔醬，嚐嚐不同風味。其實我們吃到這邊就有微微的飽足感了，接下來主餐才正要上桌呢！
主餐之一「明太子綜合海鮮義大利麵」(360元)，這道是以橄欖油清炒的料理方式呈現。光是看擺盤就感受到店家用料十分大方，除了散發出明太子香氣的麵條外，還有鮮蝦、中卷、蛤蜊、蘆筍等食材。
豐富的海鮮食材，每一樣都是肥美新鮮，也增添了義大利麵的鮮甜滋味，另外還有脆嫩的蘆筍做搭配，呈現更多層次的美味。
當然這道料理美味的關鍵還是在於義大利麵麵條，麵條裡可以明顯看到大量的明太子，讓麵條嚐起來帶有鹹香美味。麵條的口感也滿優的，滑嫩順口的美味，讓寶小銘一口接一口沒有停過。
主餐之二「肋眼牛肉佐芝麻葉(14盎司)」(720元)，這道料理一上桌就呈現出氣勢十足的擺盤。
肋眼牛肉看得出肉質的細緻，肋眼帶有分布均勻的脂肪和筋肉，讓口感呈現出軟嫩略帶點嚼勁，咀嚼的同時味蕾間也感受得到鮮甜的肉汁。
另外值得一提的是這道排餐料理的關鍵佐料「芝麻葉」，搭配芝麻葉一起食用，帶有淡雅的清香，同時還有解膩的效果。
飲品部分我們選擇一冷一熱，熱的部分是「鮮奶茶」(80元)，濃郁香醇的滋味，暖暖喝有大大的幸福；冷飲我們選了「奇異果蘋果汁」(90元)，喝得出紮實的用料，微酸微甜的滋味清爽又可口。
最後是甜點部分，中山店還推出幸福草莓季才有的限定甜點。
「西西里義式捲餅」~~外層的餅皮十分脆口，還帶有淡淡的起司香及紅酒香，以起司製作成的內餡，是充滿幸福感的草莓口味。很少吃到這麼道地的義式甜點，甜而不膩的滋味讓我回味無窮。
另外一道甜點是「草莓鮮奶酪」，嚐起來也是滿滿的幸福感。
用完餐後寶小銘在店裡走走，欣賞牆上的擺飾，整個感覺自己充滿文青風啊！
初訪中山店便讓我們有美好的印象，所以幾天後的聚餐我們又二訪了「義磚義瓦」。
以下就是二訪聚餐時的美味，因為是聚餐，所以寶小銘的照片就沒有拍很多，大家可以參考一下~~
「磚瓦招牌凱薩沙拉(2~3人份)」(200元)
「酥炸薯條佐松露醬」(130元)
「拿坡里海鮮比薩」(330元)
「經典奶油蕈菇嫩雞小舌麵」(280元)
「帶骨炙燒大份量豬排(16盎司)」(680元)
「地中海漁夫蕃茄燉飯」(330元)
「馬斯卡邦水果派對」(一份100元)
「重乳酪蛋糕」
「義磚義瓦」讓我們品嚐到正統的義式美味，每一道餐點都令人驚豔，是一間值得再訪的優質餐館，推薦給大家！
INFO
**義磚義瓦(中山店)**
地址：台北市大同區南京西路18巷6弄5號
電話：02-25506018
官方FB：Wapasta義磚義瓦 中山店
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