2016.02.28

綠洲

彷彿時間錯置在每一次的踏入都讓我想起過往，

綠洲西餐廳這幾年的變化挺大的雖然陳設依舊如以往般簡單典雅，

然而菜單.菜色.餐具在每一次到訪都悄悄的有著些許的變動。

午後人潮仍就是不斷湧入可惜座位不夠多稍微等待了一下才有位置。

[MENU]

[濃湯]

玉米濃湯是屬於那種略帶濃稠的濃郁湯頭，

內容物也稍微作調整由玉米+紅蘿蔔+蔬菜所組成。

[麵包]

切開剛烤好微帶酥香的餐包佐以些許奶油，

奶油隨著餐包的熱度緩緩化開奶香也隨之飄散。

[生菜沙拉]

[綠洲招牌餐]$260

（套餐附濃湯+麵包+白飯+洋芋沙拉+生菜沙拉+甜點+飲料）

綠洲招牌餐only附一球飯這個是加了一球飯的版本。

記得上次來煎魚排有點涼了沒有達到平常的水準，

今天的煎魚排滲就恢復了平常的水準，若有似無沾著蛋液的外表溢出鮮甜的汁液。

煎豬排就稍微硬了一些帶點咬勁。

[白飯]白飯依舊粒粒飽滿香甜。

[洋芋沙拉]洋芋沙拉綿密中帶著冰涼的口感。

[菲力蘑菇牛排]$450

（附濃湯+麵包+白飯+洋芋沙拉+生菜沙拉+甜點+飲料）

菲力蘑菇牛排煎至誘人的七分熟微微滲出血色，

拿起刀叉輕輕的切開來露出牛排粉嫩的色澤。

牛排肉質軟嫩中帶點嚼勁，單吃牛排就不錯吃配上蒜頭佐以些許蘑菇醬更是美味。

[奶茶+咖啡]

[冰淇淋]

[法式手工焦糖布丁]

焦糖布丁綿密紮實的質地佐以甜中帶著焦香的焦糖。

每一張照片的背後都有一個故事，

這個故事可以寫的很漫長，也可以寫的很短暫，

可以從10幾年前踏入綠洲說起，也可以單純的記錄下這一次的用餐。

[綠洲西餐地址:高雄市鹽埕區七賢三路98-16號]

謝謝觀賞~

此文同步發表於：50年代美軍第七艦隊懷舊餐廳～綠洲西餐～