• 分享

  • 分享

[ 信義安和站美食 ] Fabrica椅子咖啡~咖啡店也有美味餐點,還能享受融入生活中的工藝與設計(內附新菜單)

  • 分享

本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50


好久之前就有聽過Fabrica椅子咖啡的名字,好像除了店內有很多不同特色的椅子外,餐點也不賴,不過當時我很少到信義安和一帶,所以也就只是放在口袋名單裡,這天接獲他們的邀約,還發現他們換了新菜單,當然就欣然前往試試嚕。

 

 

 

 

Fabrica椅子咖啡有大大的落地窗,外頭就可以看見漂亮的吧台跟眾多設計各異,但是擺放在一起卻又協調的椅子

 

 

 

 

這個室外空間也好愜意

 




 

 

因為許多人誤會Fabrica椅子咖啡是餐廳, 事實上他們的餐點也真的挺好吃,所以晚餐時間還是好多人,不過這次在用餐之外還喝了他們家咖啡,發現他們果然很厲害喔,等等來介紹。

 

 

 

 

我也好想喝水果冰茶,這會有一點酒精喔。店家還特別推薦開面三明治,有好多口味可以選,還能搭配成套餐

 



 

主餐是燉飯和義大利麵,看起來也好好吃的感覺,很少有咖啡店的餐點能這麼專業、多樣到讓人難以決定呢

 

 

 

 

還有下午茶跟商業午餐,我這次點的特調蕃茄辣味培根筆管麵在午餐就吃得到喔

 



 

冰櫃裡頭有店家自製蛋糕可以選,不過我到訪時是晚上,只剩下巧克力蛋糕一款,看立牌上應該每天都有準備三、四款的樣子,想吃蛋糕的人要早點來啊

 



 

點餐後因為現點現做要一點時間,剛好趁這空檔好好在店內逛逛看看,順便偷學一下人家怎麼佈置搭配的

 

 

 

 

雖然很多展售的商品,但是因為跟整個咖啡廳的氛圍很搭,所以並不會覺得商業感太重,看到好多特別的設計商品反而會像是發現驚喜一樣

 

 

 

 

這麼多煮咖啡的道具,都是我以前沒看過的,自己一個人來也可以很忙XD

 

 

 

 

喜歡他們的小盆栽

 

 

 

 

 

他們的茶是使用KUSMI

 

 

 

 

在日本很紅的blue bottle

 



 



 

這張椅子我有試坐一下,看起來很簡單但是坐起來卻很符合人體工學喔,厲害!

 

 

 

 

還有好多椅子的小模型

 



 

 

 

先上來的是套餐的湯,還有我點的熱拿鐵。這天喝到的是南瓜湯,並沒有特別再加麵粉勾芡,所以雖然南瓜味很重,但並不會讓人喝了就飽了。熱拿鐵喝起來極為順口,牛奶跟咖啡的比例佳,入口有牛奶的溫和,但又不會蓋掉咖啡的香氣,口味上也不會太過重烘焙而過於濃烈,放涼了也不會有酸味跟苦味跑出來,如果一時沒有想法的話,很建議點拿鐵來喝

 

 

 

 

這是羅勒雞胸肉三明治,看起來賣相就很讚,而且三明治跟薯塊都是熱騰騰上桌,在咖啡店吃到熱食我都會心裡加好多分

 

 

 

不同一般的美生菜,店家選用新鮮芝麻葉和多種蔬菜當沙拉,非常有誠意,沙拉醬微酸的味道搭配油封蕃茄很對味

 



 

這盤一上桌我最先吃的就是薯塊!沒辦法,剛炸好的薯塊有誰抵擋得了那股香味?吃起來不會太鬆,也沒有加太多的鹽跟黑胡椒去過度調味,能吃到馬鈴薯原本的香甜

 

 

 

 

雞肉看起來很重口味,但是吃起來帶香氣卻又不會讓人一直猛灌飲料,我還喜歡他們的法國麵包不會整個烤得太脆,在香酥之外還帶有咬勁,且羅勒醬的大蒜不會太重太嗆,果然是店家自信之作。不過要注意的是如果放太久麵包就會軟掉,記得趁熱趕緊吃光

 

 

 

這是特調蕃茄辣味培根筆管麵,配色就讓人食慾大開

 

 

 

 

我喜歡他們的培根是真正的肉,給了四大片,因為厚度夠,所以有吃肉的滿足感,而且也不會被煎得過頭而硬硬的,煙燻味很迷人

 

 

 

 

特調醬是酸酸辣辣的,可以吃到開胃但又不會讓人承受不了的辣度,還帶點蕃茄的酸味,讓人不禁一口接一口,商業午餐也可以吃到真是讓人太開心了

 

 

 

 

甜點選了現作鬆餅,這是手工野莓果醬口味

 

 

 

 

有四小片現烤鬆餅,除了有莓果醬之外,還有新鮮藍莓跟一球冰淇淋

 



 

鬆餅有乾爽的酥脆口感,不會加太多奶油譁眾取寵,不過在咀嚼時便會有鬆餅的香氣浮現,莓果醬也是店家自製,吃得到果粒,只有可惜跟鬆餅搭配並沒有加乘的驚豔效果,且冰淇淋過於甜膩,賣相也沒有前兩種鹹食來得出色,是比較可惜的地方。這點有跟店家反應,所以可能會再做調整。

 

 

 

搭配鬆餅的是店家手沖咖啡,體會一下跟義式咖啡不同的風味

 

 

 

 

這一款是不常接觸手沖咖啡者也很容易入門的味道,不需要牛奶的潤飾就很自然地會讓人喜歡。入口會先是麥芽牛奶焦糖的微甜感,在舌尖上又呈現溫帶水果氣息,入喉後是些微的白巧克力餘韻,果然Fabrica椅子咖啡有很用心鑽研咖啡

 


整體而言,我很喜歡Fabrica椅子咖啡的鹹食,這天的兩款咖啡也都表現很好,一款義式、一款手沖喝起來都很舒服,不過甜點的擺盤跟口味則希望可以更驚豔。對了,很多人喜歡他們家的排餐,現在已經沒有嚕!

 

 

 

如果你喜歡這篇文章,或覺得這篇文章提供你有用的訊息,就請幫我按個讚吧!

淺藍's美食旅遊華麗小事記部落格:http://blog.xuite.net/lightblue33/living

歡迎來[淺藍的臉書粉絲團]玩耍,分享更多即時吃喝玩樂資訊

 

Fabrica椅子咖啡

地址:台北市大安區敦化南路一段329巷11號(信義敦化路口)

電話:02 2700 0780

營業時間:週一~日12:00 - 20:30

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/Fabricacafe/?fref=ts

 

 

平均分數:0 顆星    投票人數:0
我要評分:



本篇共有2,055字

網友留言

[ 信義安和站美食 ] Fabrica椅子咖啡~咖啡店也有美味餐點,還能享受融入生活中的工藝與設計(內附新菜單) 0則留言
店家資訊
Fabrica 椅子咖啡
4.07

美食>餐廳>異國料理>多國料理

台北市大安區敦化南路一段三百二十九巷十一號
02--2700-0780
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類餐廳
桃園市 港龘港式飲茶自助百匯 (中壢店) 照片

港龘港式飲茶自助百匯 (中壢店)

4.50 (1人評鑑)
區域:桃園市
台北市 馬李王早午餐(寵物友善) 照片

馬李王早午餐(寵物友善)

4.45 (2人評鑑)
區域:台北市
台北市 好豐味 HFW by gallivant 照片

好豐味 HFW by gallivant

4.30 (1人評鑑)
區域:台北市
新北市 i'm chef 佐思廚序 照片

i'm chef 佐思廚序

4.50 (1人評鑑)
區域:新北市
嘉義市 小岸複合式餐飲 照片

小岸複合式餐飲

4.10 (1人評鑑)
區域:嘉義市