位於市政府捷運站阪急百貨對面的巷子
會先經過知名的宋廚烤鴨再繼續往裡面走
就會看到「遇月全」古色古香的店面 和一般的牛肉麵大異其趣
一進來看到這個收銀台好似來到當鋪
琳琅滿目的美食報導 讓人很期待接下來的美食之旅
櫃臺對面就是充滿復古的小角落
陳設簡單的新潮小店有著獨特的設計
我們的座位
名人到訪區
半開放式的廚房 讓人用餐很放心
今天點的是澳洲歌劇院小份
這家主打吃牛肉麵也可以有多種創意吃法 讓貝媽好生好奇
第一次來的人如果覺得價位太高 可以選擇點「小碗牛肉麵」
前面的花生是招待的 後面一碟三品小菜則是套餐附的
接著是左邊的三寶 有牛肉 牛筋 牛肚 他們家的招牌也可以單點
還有一碗沒有湯汁的麵條
及現點現切的新鮮牛肉片 右邊的海帶是加點小菜@30元
使用澳洲和牛無骨牛小排 一字排開油花相當漂亮 讓人口水忍不住直流
最重要的是煮沸中的牛肉湯盅 服務人員一加入紅燒湯頭 輕涮兩下
這牛肉入口好滑嫩 真是人間美味啊
友人點的大腱客 份量之大 價格還算親民 竟然還會吃不完打包勒
套餐的吃法一：先吃燉煮的三寶（牛肉牛肚牛筋）
吃法二：牛肉放在麵條上 淋上高湯 看自己喜歡幾分熟
吃法三就是：將牛肉放到煮沸的牛肉湯盅涮煮來吃
個人很愛第三種吃法 有別於一般的美味 只是一頓吃下來還挺忙的
全店只供應一種紅燒湯頭 是老闆媽媽的私房手藝
雖然湯頭只有一種 吃法可以有很多變化 而且以套餐方式來呈現
讓人覺得吃牛肉麵也可以很豪華
飯後來碗甜點 紅豆跟湯圓 加上一杯清茶
牛肉麵的新吃法讓人驚艷～
遇月全牛肉麵
02-26455959
台北市信義區基隆路一段147巷5弄44號
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