商妮最近品嘗到一家吃了眼睛一亮的極品甜點~~SweetsPURE
他們家的巧克力布朗尼使用70%巧克力、日光蛋糕捲又胖又綿，口感一級棒CP值很高
最厲害的是曲奇巧酥，比香港排隊店還要好吃，趕緊來分享給大家
原文出自 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/209352427
SweetsPURE 位在公益路與河南路口
就在惠文國小的斜對面，走兩個斑馬線就到了
店面不大，跟傳統的西點蛋糕店不太一樣，比較精緻高雅一看就很舒服
店門前小黑板寫著明星商品日光蛋糕捲，騎樓柱子上還有圖片介紹
商妮很喜歡這個角落
推開大門，左邊是休閒氣氛的座位，這裡提供免費試吃
想要訂彌月禮盒、生日蛋糕、聚會餐盒、節日小點心...等，通通可以坐下來慢慢試吃慢慢挑選
桌上兩本雜誌都有他們家的報導
溫感手作甜點，不添加，就是純綷呈現食材原味
店裡明亮寬敞舒適，正前方是蛋糕甜點櫃、右手邊則是手工餅乾區
他們家的手工餅乾種類很多價格不貴，旁邊有小籃子可以自己挑選放入藍中結帳
小姐說很多新人都會自由挑選漂亮又好吃的各種手工餅乾，加上禮盒包裝就成了獨一無二的個性喜餅
相較坊間的制式化喜餅選擇性不多，他們的彈性很大，因此他們家的手工餅乾很受歡迎
進到店裡，立即有親切的小姐詳細介紹，並且倒茶送試吃，服務很不錯
今天的手工餅乾有幾款賣到只剩幾片，商妮也挑了4款，等一下再分享
SweetsPURE 的手作餅乾中最受歡迎的就是曲奇巧酥、愛思、莎布蕾
一共有3種造型、七種口味
曲奇巧酥都是鐵盒包裝，精緻漂亮
伴手禮選這個，經濟實惠又有面子，這鐵盒也是他們家的明星商品，賣得不錯
甜點櫃
每一款看起來都好誘人啊~~真想整櫃帶回家
最後決定了他們家最受歡迎的兩款蛋糕
巧克力布朗尼 350元
櫃台小姐介紹這一條布朗尼使用德國70%黑巧克力與大量核桃果仁
上面還有夏威夷豆、杏仁果、果乾點綴
跟一般常吃到的布朗尼口感有點不同，從冷藏冰櫃取出的冰冰涼涼布朗尼口感較Q
放到室溫回溫一下，變成較軟的綿密口感，溫度不同有兩種口感，都好吃
水份剛剛好不會太乾，切開不會碎成小屑屑，可以優雅地吃它不會狼狽
使用70%的黑巧克力製作，苦味卻不重，甜度也不高，還有香脆的的核桃果仁提味
是一款可以多吃幾片也不膩的布朗尼
草莓日光蛋糕捲 300元
這款蛋糕捲原味280元，加上草莓內餡只要300元，聰明的人都會選草莓日光蛋糕捲
SweetsPURE 的日光蛋糕捲體積比一般蛋糕店的胖很多，色澤也比較偏黃
小姐介紹說他們加使用新鮮的土雞蛋跟法國鮮奶油，傳承日本烘焙大師的作品，果然不同凡響
相較一般的蛋糕捲，他們家的蛋糕水份較飽和，口感非常軟綿細緻
法國鮮奶油香甜但不會膩，尤其加上酸酸甜甜的新鮮草莓後，味道更棒!
這一款蛋糕簡單樸實，分量紮實，好吃又超值，很推薦
曲奇巧酥、愛思、莎布蕾
除了蛋糕，SweetsPURE 還有另一支明星商品，就是鐵罐包裝的曲奇巧酥、愛思、莎布蕾
一共有兩種包裝、三種造型、七種口味，DM裡頭有詳細介紹
商妮請親切的店員各取一種來試吃
星星造型是曲奇巧酥；長條型是愛思；圓形是莎布蕾
曲奇巧酥系列 / 原味、可可、伯爵茶 / 圓形鐵盒包裝 280元
使用澳洲的頂級發酵性奶油製作，非常酥鬆接近入口即化，滿嘴奶油香
說到曲奇餅大家一定聯想到香港有名的排隊店，香港使用的是牛油味道以及口感沒有這澳洲發酵性奶油來的好吃
小姐說可可口味使用馬來西亞可可豆，味道比較苦甜而且尾韻略鹹，原來是加了一點鹽來提味
伯爵茶則是使用斯里蘭卡伯爵茶粉製作，茶香十足
三款吃下來，商妮最愛伯爵茶風味，清香耐人尋味
雙色愛思 / 咖啡杏仁、核桃 / 波浪鐵盒包裝 320元
愛思的奶油比例比較高，口感比較酥脆一些，但不像一般店家的愛思那麼硬
相較曲奇巧酥是比較脆一些，但還是屬於酥脆帶鬆的口感，商妮蠻喜歡這樣的口感
咖啡杏仁跟原味核桃兩款吃下來，商妮比較喜歡咖啡的尾韻香氣
遇見莎布蕾 / 奶油、巧克力 / 波浪鐵盒包裝 320元
SweetsPURE 的莎布蕾口感比較鬆軟，是正統法式餅乾Sable的作法
奶油跟巧克力各有風情，商妮比較喜歡奶油原始的風味
手工餅乾 咖啡莎布蕾厚片 40元
咖啡莎布蕾厚片吃起來口感紮實，加了許多杏仁片、蔓越莓果乾
在咖啡香氣中杏仁味不突出，反倒是蔓越莓的酸甜果香非常明顯，咖啡與蔓越莓互相提味反而更出色
手工餅乾 起士厚片 35元
滿滿滿的起士，少有的鹹味手工餅乾卻表現亮眼
鹹香酥脆的口感吃起來滿嘴濃郁的起士香，愛吃乳酪的朋友滿推薦這一款手工餅乾
手工餅乾 夏威夷豆蜂蜜塔 45元
加了麥芽糖與蜂蜜的糖衣，讓夏威夷豆跟杏仁果與蔓越莓多了甜蜜的滋味
商妮喜歡加了蜂蜜甜度不重的味道，吃到嘴裡蔓越莓酸酸的果香比較明顯
因為加了麥芽糖緣故，略有咬勁，再搭配夏威夷豆與杏仁果，越咬越能吃出多重風味
手工餅乾 巧鏡杏仁薄片 35元
這名子取的巧，造型真的像面鏡子，中間是杏仁瓦片、周圍滿滿大量的杏仁碎粒，用料紮實
口感香甜酥脆，尤其吃到杏仁碎粒更香，比單吃杏仁瓦片多了層次感
櫃檯上發現這張DM，現在加入VIP有不少優惠耶
SweetsPURE 所有手工餅乾都可以客製化挑選內容組成禮盒，成為獨一無二的個性化喜餅、禮盒
包括禮盒外盒、緞帶顏色、款式、加貼照片...等等，通通可以客製化彈性非常大
舉凡小朋友彌月、生日茶會、野餐盒、開會點心、午茶聚會、婚禮點心、喜餅、伴手禮...都可以滿足
今天吃到的兩款蛋糕都很好吃，尤其草莓日光蛋糕捲CP值超高，很推薦
曲奇巧酥也是非常好吃，商妮覺得比香港有名的那家還要好吃，以後想吃台中就可以買到不必飛香港了
寫文時到粉絲團看到最新資訊:除了到店購買，也有提供宅配(滿2500免運)喔
SweetsPURE 粉絲團
地址:台中市南屯區公益路二段515號
電話:04-2254-2268
營業時間:週一至週六 11:00 - 20:00 週日 11:00 - 18:00
(無固定公休日，請追蹤粉絲團公告)
聲明:我喜歡的不一定是你愛的，以上心得全然是個人感受僅供參考
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