大部份女生都喜歡吃甜品

喜歡那帶來幸福的甜蜜感

但又追求健康養生

只有女生最了解女生

因此這家由女性珠寶設計師Tracy開設的甜品店

香港出身的她將糖水文化融入美國紐約時尚設計元素

帶給顧客健康又美味的甜品

 

 

店家位在中山北路二段(近晴光市場)

粉紫色系的裝潢十分夢幻啊~

 

FB :天糖時尚燉奶甜品Sweet Heaven

 

 

可以看到櫃台上方蓬鬆的雲朵造型

呼應了店名"天糖"="天堂"

而且軟綿綿的感覺好像棉花糖

讓人很想咬一口呢~

 

 

店裡使用到的食材

品質都經過精挑細選

實際品嘗就知道!

 

 

熱銷的燉奶也提供輕便的外帶包裝

 

 

 

 

鮮花點綴

打造出夢幻幸福感

 

 

店內空間明亮溫馨

而且我觀察店員打掃清潔的很勤快呢

還用漂白水拖地

 

 

若人數多的聚會

裡面還有一張長桌

 

 

真的是燈光美氣氛佳

還有盛開的玫瑰花~

 

 

應景的耶誕樹

還有小鹿斑比

唉呦~也太可愛了

 

 

這邊採半自助(不收服務費)

餐具,水杯自取

 

 

點餐則是在菜單上寫好

拿到櫃台結帳

餐點會由服務人員送上

 

 

店家的菜單會隨季節性不定期調整

例如現在冬天就推出季節性的草莓

(夏天就有芒果之類的)

 

 

招牌燉奶是以鮮奶加蛋白製作

加上冰糖調味,細火慢燉3小時

不但天然美味,也是養顏美容聖品

香港的燉奶大多是傳統作法

吃原味,頂多加點芝麻等佐料

老闆將西方甜點的創意融入

發展出各種口味的變化

 

 

不加奶油燉奶鬆餅的特色就是以燉奶取代鬆餅裡的奶油

提供愛吃女生低卡無負擔的選擇

另外三明治系列也相當多元化

輕食選擇不少

 

 

飲品

 

 

義大利麵/燉飯

 

 

特製手沖奶茶(熱) 150元

 

類似港版的絲襪奶茶

錫蘭紅茶加上港式鮮奶水

以傳統手沖方式調配

本身就是微糖

口味很適合我

 

 

燻鮭魚長法佐義式酒醋 280元

 

 

用可愛的方型小鐵鍋呈上

要小心溫度很高,不要被燙到喔~

 

 

起司長法也是店家自製的

我要特別推薦~滿好吃的

裡頭則有滿滿豐富的餡料

燻鮭魚和厚度滿厚的番茄片!

 

 

另有煎烤過的薯塊

用香草簡單調味~還不錯

 

 

沙拉清爽多汁,蔬菜品質很好

 

 

整個這樣拿著吃超過癮的

烤過的起司長法口味鹹香

不斷散發濃郁奶香

而且咬勁扎實~好吃啊

 

 

燻鮭魚切的略有厚度

咬下去可以感受到油潤的肥美滋味

與清爽酸甜的番茄搭配

吃來不膩又過癮

這樣一份還滿有飽足感的

 

 

燕窩燉奶(熱)  380元

 

 

燉奶的原料是鮮奶與蛋白

不添加任何人工凝固劑或化學添加

是相當健康的甜品

 

天糖將高檔的燕窩結合在一起

更加養生,且適合愛美的女生

 

 

搭配的擺盤相當精緻

並附上手工熬製的黑糖蜜

 

 

燕窩使用的是整盞的金絲官燕

而非便宜的散燕

 

 

先品嘗原味燉奶

 

 

熱的燉奶像是奶酪和豆花的綜合

有著柔和香濃的奶味

亦有豆花般的清爽細緻質感

入口即化,一點也不甜膩

喜歡甜一點的可以另外加上糖蜜調味

 

 

 

 

 

黑糖的味道很香

搭配起來剛剛好

 

 

燕窩本身則沒什麼味道

但口感Q彈,很有膠質感

燕窩給的量還不少~很有貴婦的感覺

 

 

草莓燉奶圓舞曲  180元

 

 

用特製的廣口高腳杯裝著

質感100分!

 

 

裡面有新鮮草莓和鮮採藍莓

並搭配手搓小湯圓

(冬至來吃這種甜品也不賴啊 )

 

 

嬌豔欲滴的新鮮草莓

品質相當好

酸甜多汁,口感也不軟爛

正是冬季甜品的最佳點綴

 

 

手搓小湯圓

大小不超過一個指頭

相當精巧!

 

 

裡面竟然還有包著芝麻餡

也太精緻了~

而且皮Q軟,餡香甜

一點也不輸大顆的湯圓喔

 

 

冷的燉奶吃起來口感要比熱的燉奶更有彈性一點

更偏向奶酪的感覺

一樣滑滑嫩嫩的很清爽

搭配草莓一起吃味道更棒!

 

 

而且本身就調有黑糖蜜囉

 

 

綜合莓果冰淇淋煎鬆餅  270元

 

 

使用100%鮮奶加初榨純欖油

以低卡的燉奶取代高熱量的鮮奶油

既健康又不減美味

 

 

搭配手作低脂冰淇淋

 

 

鬆餅的質地像是美式的pancake

麵糊煎烤而成

口感比較軟綿(像蛋糕)

 

 

掀開鬆餅偷看

挖賽~裡面也堆了滿滿的草莓

 

 

因為夾心的燉奶質地比較細嫩

所以切的時候很容易造成"坍崩"

草莓通通都滾出來啦!

 

 

濕潤的口感雖然比較不是我喜歡的類型

但草莓有大加分

 

 

 

今天完全吃草莓吃的很過癮啊

 

 

今天品嘗了兩種口味的燉奶,各具特色

也感受到中西合併的創意風格

之前去香港玩曾經吃過一次燉奶(也是名店)

當時並沒有很喜歡,之後也未再嘗試

這次在天堂吃的燉奶跟我印象中的完全不同

對我來說就是一種新的時尚甜品

還滿推薦大家可以試試看

另外三明治和手沖奶茶我也滿推的喔!

 

 

除了美食和環境之外

另一個讓我印象深刻的就是店員了

不知道是不是老闆有挑選過

幾乎很多都是笑容可掬的美少女呢

 

 

 

最後附上店家名片供大家參考

 

此文同步發表於：[中山國小]天糖時尚燉奶甜品：中西創意精緻燉奶/三明治/鬆餅/飲品