日期：2015-12-27
名稱：富香屋 健康幸福茶飲
電話：06-2140927
地址：台南市中西區府前路一段321號
營業時間：09:00-18:30 (週四公休)
平均消費：30元/1瓶汽水
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還記得我們小時候的共同回憶嗎?
下了課總喜歡直奔巷子口的柑仔店
打打彈珠再另外來上一瓶彈珠汽水
那是一種說不出口的暢快與享受
小朋友顯露出的是無比天真笑容
沒有任何做作的純天然快樂表情
但隨著連鎖商店興起
便利的7-11與全家取代了充滿人情味的柑仔店
這些兒時點滴的回憶
也漸漸的從我們生活記憶中慢慢的抹除去了...
在府前路上就有這麼一間"富香屋"
裡頭賣的盡然是古早味的手工汽水
真的萬萬沒想到現在還能找到如此特別的飲料店
這讓小毛大感驚豔!!
店內的櫃台都是老闆一手打造擺飾
少了點那麼制式化的華麗裝潢
多了點人與人間的溫暖人情味
在等待飲料的製作過程當中
老闆貼心的介紹他們的食品材料來讓小毛了解
堅持採用二砂糖熬煮而出的糖漿來取代市售可能添加甜味劑製造而出的人工果糖
堅持採用紐西蘭高溫殺菌牛乳以確保牛乳來源無任何細菌殘留
堅持採用天然鮮果食材並親自熬製成的濃縮果汁來取代低廉的化學香料與色素
雖然因此在保存上沒有辦法長久儲存
但相信我們也不願意見到這些化學原料長久儲存於你我的健康之中
不是嗎?
真的沒想到
手作的果汁汽水可以變化出如此多的口味花樣
老闆說因為是採用新鮮水果來製成手工汽水
所以並非每一種水果都能製作出合乎天然口感的產品
越是接近自然的產品就越沒有那種不合理的濃烈香氣
再考量到季節影響多種因素等等...
目前已推出的手工汽水系列盡也能達9種品項之多
講著正起勁的老闆接著提及
會興起製作手工果汁汽水的想法是源自於彈珠汽水的靈感
以往我們對於一般汽水的刻板印象就是化學香精+二氧化碳+糖與水
所以小時候媽媽總是囑咐我們不要太常飲用這些不健康的碳水飲料
基於這份理由與過人的毅力堅持
老闆才一手研發出這種純天然且異於市場多數調合飲料的獨門產品
他靠的是自己對於手工汽水的熱情
也期待朋友們也能喜愛並感受到他的這份執著
除了手工汽水系列之外
富香屋也有販售著各式茶飲.鮮奶茶與無糖梨山冷泡茶
若冬天寒流來襲
你也可以試試他們的薑汁桂圓紅棗茶熱飲
來幫你去寒保暖一下
老闆表示以前用的容器是左邊這種細細長長瓶身
它容易因客人晃動而造成打開時汽水的瞬間溢出
現在換成右側微胖可愛型的容器之後就大幅改善此一現象
重點是兩者的容量完全都是相同370ml
講到興起的老闆說要特別展示汽水的製做過程讓小毛欣賞一下
小毛就簡單的來為各位做一個分解說明吧
1. 充氣前的準備
2. 開始噴氣添加
3. 加壓至黃金比例
4. 將汽泡水與果汁完美調合
怎麼加? 究竟要加多少氣體?
這些動作都是經過老闆反覆多次失敗測試才訂製出來的SOP流程
現場看似簡單的幾個小小步驟
背後都是老闆汗水累積而出的成果
一字排開的手工汽水氣勢頗為震撼壯觀
無論是百香果.檸檬.桑葚.鳳梨.桂花釀.蔓越莓.洛神.洛神檸檬或者是麥香沙士
每一種口味嚐起來真的都不同於一般便利商店汽水
舌尖可以微微感受到那水果的果香
一種沒有任何負擔天然的汽水飲料
愛喝汽水的朋友都知道
汽水就是要放在冰箱等待它最冰涼的時候
再拿出來大口大口喝下去才會過癮與暢快
所以買回家當下建議先別急著把它喝下肚
如果超過20分鐘沒馬上喝的話
建議先放置冰箱冷藏一下再喝
風味會更佳哦~
現場選購時
老闆都會預先將每種口味製作幾瓶置於冰箱之中冷藏
主要目地是希望客人拿到手的第一時間就是最佳口感
五顏六色又胖嘟嘟的模樣真的很惹人愛
有在種植花花草草的小毛
將它喝完底部挖兩個小洞
就成了最佳免費的花器
超適合的!!
富香屋紅茶選用的是茶農直送而出的阿薩姆紅茶
不添加香精與香料的它
少了那不自然的苦澀與香料味
留下來的是最自然的原始香氣
富香奶茶與普洱奶茶也是老闆的得意之作
另外也有提供無糖的梨山冷泡茶可以選澤
茶包裡的茶葉皆是由老闆親手添加製作
老闆說他真的不放心直接採用成品茶包
過程全看不見
健康就有疑慮
這年頭還能有這麼憨厚的生意人
真的是不知道該怎麼講他...
富香屋的產品甜度都是固定比例
它的甜度約莫是一般連銷茶飲"微糖 2~3分"的程度
不用擔心太甜又能喝到一口健康讓你安心回家
有機會路過富香屋你可以自己來試試看
好不好喝由你自己來決定~
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